Mil ideas, mil proyectos

  XALTE, LA FLOR DE SAL MEXICANA REVOLUCIONA LA ALTA COCINA ESPAÑOLA, SABOR TRADICIÓN Y SOSTENIBILIDAD En el corazón de la revolución gastronómica actual, donde la autenticidad y la sostenibilidad se encuentran en el plato, Xalte , la exclusiva flor de sal mexicana, ha hecho su entrada triunfal en España. De la mano de la Fundación Casa de México y el renombrado chef Roberto Ruiz , primer mexicano   con una estrella Michelin en Europa y chef de los restaurantes: Barracuda en Madrid y Mataraya MX en Marbella. Durante una Experiencia Xalte se ha revelado los secretos de un ingrediente que promete transformar la alta cocina y la mixología de autor.