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EL PISCO CHILENO DESTILA LA NOCHE MADRILEÑA

  EL PISCO CHILENO CONQUISTARA LAS NOCHES DE MADRID DEL 25 AL 8 DE DICIEMBRE Madrid se convierte en la capital del pisco chileno durante dos semanas y destilara la noche madrileña . Doce de los mejores establecimientos de la ciudad participan en la primera edición de la Ruta del Pisco Chileno , ofreciendo cócteles de autor elaborados con este destilado de uva de origen peruano. El pisco, reconocido como patrimonio cultural de Chile, es un destilado de gran calidad y versatilidad en mixología. Con más de 500 años de historia y una Denominación de Origen protegida, el pisco chileno se produce en las regiones de Atacama y Coquimbo, donde las condiciones climáticas favorecen el cultivo de uvas intensamente sabrosas.

SEPIA CON ALBONDIGAS ( PROYECTO ROCA)

TRONCOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

TARTA DE CALABAZA, PUMPKIN LAYER CAKE

MERMELADAS ( UNA IDEA PARA REGALAR ESTAS NAVIDADES)

MERLUZA CONFITADA EN AOVE CORNICABRA D.O. MONTES DE TOLEDO,AJO Y PEREJIL CON SALSA DE TOMATE

TARTALETAS DE PATE DE POLLO CON JALEA DE MEMBRILLO

JALEA DE MEMBRILLO

PENNE CON ZUCCA E PANCETTA (MACARRONES CON CALABAZA Y PANCETA)

DESTRUCTURACIÓN DEL POTAJE DE BACALAO

SOPA JULIANA DEL MAR

RECETA TARTA TATÍN DE MEMBRILLO

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