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UN COCIDO MADRILEÑO DE ALTURA

 LEITARIEGOS CELEBRA LAS IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO Como ya viene ocurriendo en años anteriores en el corazón de Asturias, en el emblemático pueblo de Leitariegos, en la mas alta cumbre del Paraiso Natural se dará cita lo mejor de la gastronomía española. Del 19 al 29 de octubre, el Restaurante Leitariegos será el escenario de las IV Jornadas del Cocido Madrileño , un evento que promete deleitar a los paladares más exigentes.

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO

CROKA MARINADA CON FALSOS ÑOQUIS DE QUESO CEBREIRO

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