FLAN DE QUESO RAPIDO, RECETA FACIL Y DELICIOSA

 RECETA PARA LUCIRTE EN EL MOMENTO DEL POSTRE Y ENCIMA FÁCIL

Cuantas veces hemos preparado flan, yo os puedo asegurar que son incontables, he preparado el flan de diferentes maneras, el clásico con la receta de la madre de los hermanos Roca, flan de dulce de leche y muchos más que luego os dejara por aquí el enlace por si os animáis a hacerlo, todos requieren el baño de María, que no es ninguna complicación, pero para mi es una pesadez. Hace años, os estoy hablando de casi 40 llego a mis manos la receta del flan de queso, que no puede más deliciosa y más fácil, por circunstancias de la vida cuando empecé con la web me lie la manta a la cabeza y esta receta que la tenía en pendientes fue pasando el tiempo y aún no la tenía publicada después 14 años que tiene la web, este verano hice un intento, pero si la receta original y hace poco haciendo limpieza de papeles en cuadernito apareció junto a otras recetas que eran mis imprescindibles en aquellos tiempos y sin pensármelo dos veces la hice y aunque aquí aún no la había publicado si esta en Instagram y le ha llegado el momento de estar ya aquí en el lugar donde se merece, porque aunque esta RS esta muy bien os aseguro que la web es mucho mejor porque encuentras lo que buscas a la primera y ahora sin más vamos con ella.

NO NECESITAS SER UN EXPERTO PARA PREPARAR ESTE FLAN DE QUESO

Recuerdo que hace 40 años yo no era ninguna experta en la cocina, todo lo que he podido aprender lo he hecho a lo largo de los años y con un baúl lleno de recetas legado de mi familia, abuela, madre, tia y esta es una de las recetas que estaban entre las que un principiante puede hacer sin complicarse la vida y que nos pasábamos entre amigas.

Entre las ventajas que tiene esta receta es que su preparación es muy fácil, en menos de una hora tendrás un postre delicioso, puedes adaptar la receta a tus gustos y preferencias y los ingredientes son fáciles de encontrar y económicos.

RECETA DE FLAN DE QUESO RAPIDO

INGREDIENTES FLAN DE QUESO RAPIDO

3 huevos

125 g de queso crema (o mascarpone, ricotta o requesón)

200 g de leche condensada

300 ml de leche entera

Caramelo líquido

Mantequilla para engrasar el molde

PREPARACION FLAN DE QUESO RAPIDO

Paso 1

• Comienza preparando el caramelo liquido, lo puedes hacer de manera tradicional, en Thermomix o en el microondas como te indico en el siguiente video

Paso 2

• En una batidora, coloca los huevos, el queso crema, la leche condensada y la leche entera. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Paso 3

• Vierte el caramelo líquido en la base del molde y luego vierte la mezcla de queso sobre el caramelo. Precalienta el horno a 190°C y hornea el flan durante 45 minutos.

Paso 4

• Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas para que se asiente completamente. ¡Desmolda y disfruta de este delicioso postre!

CONSEJOS

Puedes usar diferentes tipos de queso, como mascarpone, ricotta o requesón, para variar el sabor y       la textura del flan.

Para un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla.

Si deseas un flan con una textura aun mas suave, puedes hornearlo al baño María.

Si te animas a hacer este puedes preparar otro tipo de flanes incluso salados, también lo puedes               preparar en olla express como el flan de huevo y almendras o en microondas como el flan de café

Creo que ya estas tardando en empezar a ir a por los ingredientes y preparar este rico, fácil y rápido flan de queso, mientras tanto te deseo que tengas un feliz y fantástico fin de semana y que le des mucho sabor a la vida.

Besazos

Sofía