EL QUESO UNO DE LOS REYES DEL VERANO

EL QUESO UNO DE LOS REYES DEL VERANO, 10 RECETAS FACILES PARA DISFRUTAR DE ESTE TESORO GASTRONOMICO

El verano ya está aquí, y con él, la época perfecta para disfrutar de deliciosas recetas frescas y llenas de sabor. Y entre los protagonistas indiscutibles de la gastronomía estival, encontramos al queso, un producto versátil y sabroso que nos ofrece un sinfín de posibilidades en la cocina y en el 2º Quesea Training algunos ex-concursantes de Masterchef nos han demostrado que el queso es un ingrediente estupendo para disfrutarlo este verano.

ESPAÑA Y SU TRADICIÓN QUESERA

España, con su rica tradición quesera con más de 150 quesos cada una con su historia y personalidad únicas. Un patrimonio que desde la Organización Interprofesional Láctea (InLac) se esfuerzan por poner en valor, no solo a nivel nacional, sino también internacional. de esos 150, 32 son  Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), se convierte en un paraíso para los amantes de este manjar. Para celebrar la excelencia de los quesos españoles y animarte a incorporarlos a tus menús veraniegos, te traemos 10 recetas fáciles y deliciosas elaboradas por exconcursantes de MasterChef con 10 quesos DOP e IGP diferentes.

ALGUNAS DE LAS RECETAS DE LOS EX CONCURSANTES

•  Cabralescake y crujiente de fresas con queso Cabrales DOP: Un postre original y sorprendente creado por la ganadora de MasterChef 12, Ángela. El queso Cabrales, con su sabor intenso y característico, aporta un toque único a este bizcocho crujiente acompañado de fresas frescas.
• Flor y DOP Queso Manchego, anguila, berros y uvas: María Morales, participante del programa, nos deleita con una receta manchega que combina la suavidad del Queso Manchego DOP con la textura de la anguila, el frescor de los berros y el toque dulce de las uvas. Un plato lleno de contrastes y sabores.
• Cremoso de queso Idiazabal, galletas crujientes y sirope de arce: Adrián Rejón, otro exconcursante, apuesta por una receta más ligera y elegante, utilizando el intenso Queso Idiazabal DOP para crear un cremoso, acompañado de galletas crujientes y sirope de arce, para un final dulce y delicioso.

El resto de los participantes elaboraron recetas con los siguientes quesos españoles:

• Queso Majorero DOP: de la mano de Fray Marcos.
• Payoya de la Sierra de Cádiz: con la creatividad de Pilu Cuenca.
• Queso de Tetilla DOP: una receta de Raquel Meroño.
• Queso de Mahón-Menorca DOP: elaborado por Estefanía Luyk.
• Queso Murcia al Vino DOP: de la mano de Pulga.
• Torta del Casar DOP: receta de Amelia Platón.
• Queso Zamorano DOP: elaborado por Verónica Gomez.

UN TESORO POR DESCUBRIR

Más allá de las 10 recetas presentadas, España cuenta con una amplia variedad de quesos para todos los gustos y paladares. Desde quesos de pasta blanda hasta curados, pasando por azules y frescos, la oferta quesera española es inigualable. 

InLac, la Organización Interprofesional Láctea, ha puesto en marcha la iniciativa "Quesea con Quesos de España" con el objetivo de dar a conocer la riqueza y calidad de los quesos nacionales, fomentar su consumo y educar a los consumidores sobre sus características y versatilidad.

Y aprovechando a continuación te dejo algunas de las recetas con quesos nacionales que puedes encontrar en el blog.

• Torrijas cremosas con queso de tetilla
• Gofres de jamon, queso y beicon
  
• Milhojas de membrillo, queso y pate
  
• Helado de queso el Roncal y nueces
• Tarta de verduras, queso y nueces
  
• Croquetas de cabrales
  

Anímate a descubrir el maravilloso mundo de los quesos españoles este verano. Experimenta con diferentes variedades, incorpora estos productos a tus recetas y disfruta del sabor auténtico de un tesoro gastronómico único. ¡Viva el queso, rey del verano!

Besazos

Sofía