MINI TARTAS DE QUESO EN MENOS DE 30 MINUTOS EN AIRFRYER

 MINI TARTAS DE QUESO CON SIROPE DE FRAMBUESA CASERO EN MENOS DE 30 MINUTOS EN AIRFRYER, PEQUEÑOS PLACERES SIN REMORDIMIENTOS

Cuando tienes en casa una tarrina de queso a punto de caducar, un poco de queso de cabra y unas frambuesas y tienes que hacer con ellas algo antes de que acaben en la basura, porque precisamente es esto último lo que nos ocurre muchas veces, entonces te lanzas a preparar unas mini tartas de queso y como no quieres encender el horno utilizas la airfryer y voila el resultado unas deliciosas mini tartas de queso en menos de 30 minutos y con sirope de frambuesa casero que es una autentica delicia y con lo justo de azúcar.

HORNO, FREIDORA SIN ACEITE, FREIDORA DE AIRE

En los tiempos que corremos cuanto menos tengamos encendido el horno mucho mejor, la tarifa de la luz se dispara por momentos y ahora que en casa tan solo somos dos no es necesario encender el horno, así que me he acostumbrado a este maravilloso aparato más pequeño y que encima hace las funciones de horno, aunque se la llama freidora de aire o sin aceite. Las ventajas de la freidora de aire:

• Además de que es mucho más pequeño que un horno convencional y las recetas se hacen en menos tiempo, se hacen sin aceite y sin grasa  por tanto más saludables.
• Funcionan con aire caliente el cual circula alrededor de todo el aparato realizando una cocción homogénea. El precalentado se hace más rápidamente que el del horno normal.
• La freidora de aire o airfryer ahora de limpiar es mucho más fácil, ya que podemos meter el deposito de los alimentos en el lavavajillas.
• Son aparatos muy fáciles de usar, solo hay que seleccionar la temperatura y el tiempo y algunos te dan las opciones dependiendo del ingrediente que quieras preparar.
• Ocupan poco espacio en la cocina, mucho menos que un horno y teniendo en cuenta las medidas de algunas casas en la actualidad es una opción muy buena en sustitución del horno habitual.
• En freidora de aire puedes preparar patatas sin aceite, salmón en papillote, hinojo para preparar una ensalada, tartas, bizcochos, pollo asado, pollo frito y muchas cosas más.

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CÓMO PREPARAR MINI TARTAS DE QUESO EN MENOS DE 30 MINUTOS EN AIRFRYER CON SIROPE DE FRAMBUESA CASERO

INGREDIENTES TARTAS DE QUESO EN MENOS DE 30 MINUTOS

Para las mini tartas: 

• 500 g. de queso quark
• 100 g. de queso de cabra
• 2 cucharadas de azúcar o una cucharadita de stevia
• Medio yogur natural
• 1 cucharada de vainilla liquida
• La ralladura de un limón
• 1 cucharada de zumo de un limón
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 8 galletas de María Dorada o a vuestra elección
• 2 cucharadas de Ghee o mantequilla fundida

Para el sirope de frambuesa:

• 100 g. de frambuesas
• 1 chorrito de agua
• 2 cucharadas de azúcar o una cucharadita de stevia
• El zumo de medio limón

PREPARACIÓN MINI TARTAS DE QUESO CON SIROPE DE FRAMBUESA CASERO

Paso 1

• Tritura las galletas con el mango de un mortero, añade el ghee derretido y mezcla, reserva.

Paso 2

• En un bol pones el queso quark, el queso de cabra, el yogur natural, el azúcar o edulcorante, la pizca de sal, el zumo de limón, la ralladura, la vainilla y los huevos y mezcla, hasta que se convierta en una crema.

Paso 3

• Precalienta la Airfryer a 150º C durante 5 minutos, rellena los tarros primero con la mezcla de galleta y luego con la crema de queso, deposita los tarros en la bandeja del horno de aire y programa a 150º C durante 20 minutos.

Paso 4 

• Mientras prepara el sirope de frambuesa. En un cazo al fuego bajo pon las frambuesas, el azúcar o edulcorante, el zumo de limón y el chorrito de agua, no dejes de dar vueltas hasta que las frambuesas se deshagan y el resultado sea una sirope espeso.

Paso 5

• Retira de la airfryer los tarros y deja enfriar, así como el sirope. Sirve cubriendo la tarta con el sirope y adornando con frambuesas y moras (opcional)

Te animas a preparar estas mini tartas de queso en menos de 30 minutos, si no lo haces te arrepentirás y el que avisa no es traidor.

Besazos

Sofía