UNICO GAZPACHO DE TOMATE ROSA BY CHEF PEPA MUÑOZ PARA LIDL ESPAÑA

LIDL ESPAÑA Y LA CHEF PEPA MUÑOZ LANZAN AL MERCADO EL PRIMER GAZPACHO CON TOMATE ROSA

Llega el buen tiempo y a todos nos apetece tomar cosas frías y a mi lo primero que se me viene a la mente es el gazpacho y el salmorejo, unas veces te apetece prepararlo en casa, pero hay otras que por falta de tiempo prefieres comprarlo y no hay nada más oportuno que encontrarte en el lineal de refrigerados de Lidl España la primera joya de la gama Origen y Tradición, el primer gazpacho de autor elaborado con  tomate rosa, siguiendo la receta de la chef Pepa Muñoz, la chef del tomate.

GAZPACHO CON TOMATE ROSA

Desde el jueves tenemos en los lineales de refrigerados de más de 600 tiendas Lidl España el primer producto de la gama Origen y Tradición, un gazpacho de autor y para ello Lidl ha querido contar con una de las personas que más saben de tomate rosa, la chef Pepa Muñoz, elaborado con la variedad rosa de este fruto y otros ingredientes de proximidad como los pimientos Lamuyo de Almería, la cebolleta y  Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual de Andalucía y los ajos de las Pedroñeras, el precio de venta al publico es de 3,29 €.

Lidl España sigue apostando por el lanzamiento de productos con origen España con la mejor calidad y  precio, llegando a acuerdos con perfiles relevantes de la gastronomía española y el gazpacho es el primer producto al que le seguirán otros muchos.

El gazpacho es uno de los platos más representativos de la cocina española, además, es una receta típicamente veraniega, llena de vitaminas, saciante, refrescante y que puedes tomar en cualquier momento, incluso llevar de picnic. En todas las casas se hace, aunque como todo cada maestrillo tiene su librillo, como mi receta de gazpacho, por ello ha sido la elección de Lidl como la primera receta de su nueva marca. 

De este modo, Lidl y Pepa Muñoz contribuyen en la recuperación de esta variedad de tomate que está prácticamente en desuso en la gran distribución española por su peso y aspecto. De hecho, esta variedad estuvo a punto de desaparecer hace aproximadamente 10 años, debido a las dificultades de plantación y su baja salida en el mercado de la gran distribución frente a otras como el tomate de pera o tomate corazón, con un periodo de maduración más corto, un tamaño más pequeño y un aspecto más uniforme.

SOBRE LA CHEF PEPA MUÑOZ

Pepa Muñoz, chef andaluza y propietaria del restaurante el Qüenco de Pepa, Madrid, con un sol Repsol y que se ha convertido en uno de los locales de referencia de los famosos. Siempre ha apostado por una cocina saludable y de la Dieta Mediterránea y del consumo de verduras, hortalizas, frutas y legumbres,  embajadora del tomate rosa, que como dice ella misma "son feos, pero muy bonitos".

 Ella misma tiene la suerte de haber recuperado una de las variedades mas antiguas de tomate, el tomate rosa que se ha hecho famoso por su gran tamaño, cultivados en su propia huerta situada en  Ávila siendo uno de los productos  estrella en su restaurante, donde además también cultiva otras hortalizas y verduras.  

Cuando hace algunos años tuve la suerte de asistir a un taller que impartió en Madrid Fusión 2016 no se podía negar que lo que siente por este tomate es puro amor, que esta presente  allí por donde vaya como en el taller que impartió en el restaurante La Chamartina, donde es directora gastronómica, aunque no son las dos únicas veces que he coincidido con ella, una en el Qüenco de Pepa y otra en el último Madrid Fusión que se pudo celebrar muy poquito antes de la pandemia. Persona cercana y muy campechana

Además de ser una gran cocinera, La chef Pepa Muñoz es una persona solidaria que hemos podido ver durante el confinamiento y la pandemia preparando menús y repartiéndolos con su propio coche a los mas necesitados con World Central Kitchen. 

  

Yo he probado el nuevo gazpacho con tomate rosa de Pepa Muñoz para Lidl España y tengo que decir que no va a ser la última vez que lo compre, me ha encantado y es un gran acierto apostar por el producto nacional y por personas con la personalidad y categoría de la chef del tomate.

Besazos

Sofía