RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

 

CÓMO PREPARAR UNAS RICAS HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

Con el brócoli pueden pasar dos cosas un amor loco por él o un odio que no lo puedes ver ni en pintura, cuando en algunas casas se preparan recetas con él es verlo y rechazarlo, pero hoy vamos a preparar unas hamburguesas de brócoli que a todos les van a gustar, lo digo por propia experiencia,  cuando en mi casa las probaron me dijeron que podía hacer más porque les habían encantado y hoy comparto con vosotros la receta para ver si en vuestras casas cambian igualmente de opinión como en la mía.

El brócoli es un perfecto aliado para nuestra salud y recomendado por los nutricionistas para tener una alimentación saludable, ya os lo comentaba en mi experiencia al visitar el año pasado Murcia en la temporada de cosecha y conocer las bondades de esta hortaliza, pero como a todo el mundo no le gusta tenemos que buscar la manera de que cambien de opinión y comerla más a menudo, por lo menos una vez a la semana y en mi casa ha cambiado por completo. 

Si estás buscando otras recetas con brócoli además de hacerlo simplemente rehogado, puedes prepararlo en crema, salteado con pasta, con bechamel, o con salsa de jengibre, pero te recomiendo que guardes esta receta a buen recaudo, porque por fin he encontrado la manera les guste a todos y no me pongan ningún reparo a la hora de comerlo, además es una receta fácil y rápida de preparar.

RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI 

INGREDIENTES HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

• 2 brócolis pequeños o uno grande
• 1 patata grande
• 1 huevo
• Una cucharadita de ajo en polvo
• Una cucharadita de mezcla de especias Exótica SpiceBar
• Una cucharada de pan rallado. 

PREPARACIÓN HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

Paso 1

• En una olla ponemos a cocer agua con sal y cuando el agua está hirviendo agregamos los ramilletes de brócoli y cocemos durante 10 minutos, retiramos del fuego y escurrimos bien del agua de la cocción.

Paso 2

• Mientras cocemos el brócoli, cocemos las patatas limpias y sin pelar en una fuente apta para microondas, tapa la fuente con film transparente y programa el microondas 15 minutos a máxima potencia, retira del microondas y déjalas templar, con cuidado retira el film porque el vapor te podría quemar. 

Paso 3

• En un bol pon el brócoli escurrido, la patata pelada y cortada en trozos, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo y las especias, mezcla todo bien con un tenedor hasta que los ingredientes se hayan integrado y forma las hamburguesas, coge porciones haz una bola y luego aplastar con la mano. 

Paso 4

• Coloca una plancha a fuego medio y cuando este caliente haz las hamburguesas, cuando estén doradas por un lado dales la vuelta y para que se doren por el otro, servir calientes.

CONSEJOS

• Puedes añadir a la hamburguesa queso rallado como el tipo emmental o gouda.
• Para presentar las hamburguesas puedes servirlas así o prepara una salsa tipo big-mac, es muy fácil y en les va a encantar. 
• Si te animas, prepara el día anterior tu propio pan de hamburguesa que puedes hacer en Thermomix.

Sorprendentes, muy sabrosas y a partir de ahora en tu casa van a cambiar la opinión sobre esta hortaliza con esta receta de hamburguesas de brócoli que espero muy pronto hagas en casa, mientras tanto te deseo que seas muy feliz y dale ese punto de sabor a la vida que estos momentos tanto nos hace falta.

Besazos

Sofía