CÓMO PREPARAR DELICIOSAS QUESADILLAS

RECETA DE QUESADILLAS A MI MANERA

Si hay algo vox populi es que me encanta la cocina mexicana y sobre todo el street food o finger food, aquella que se puede comer con las manos y que encima es super sencilla de preparar, para una cena en familia es lo más divertido, en la terraza o en el jardín acompañando diferentes platillos de esta gastronomía y unas buenas bebidas las noches del verano se hacen más fresquitas. En estos días que tengo a toda mi familia en casa, disfrutamos de esas noches con preparaciones rápidas, como el guacamole, los tacos de aprovechamiento, la cochinita pibil, nachos,  platos deliciosos y por supuesto las  quesadillas están incluidas en el menú y esta vez he utilizado las tortillas que venían en la caja Degustabox de Santa María, con lo que aprovecho para deciros que si alguna vez os apetece probar la cajita que viene llena de sorpresas utilices el siguiente código, UKHW7 , ya que el precio de la caja os saldrá por 8,99 € en lugar de 15,99 € que es su precio habitual.

Las tortillas puedes prepararlas caseras, pero si las quieres más grandes para hacer quesadillas te recomiendo con las que yo las he preparado, nada tan fácil como abrir la bolsa y casi listo, puedes preparar elaboraciones frías y utilizarlas para unos wraps como el wrap de cangrejo y piña, o para preparar unos durum de pollo.

Las tortillas Santa María se elaboran con harina de trigo, al ser grande es perfecto para las dos recetas que te he comentado anteriormente, además la empresa aporta su granito de arena con el medio ambiente ya que parte de su envase es de papel, reduciendo así la utilización de plastico.

¿QUE ES LA QUESADILLA?

La quesadilla está dentro de los típicos platillos mexicanos que se prepara con las tortillas de maíz o también de trigo, se rellena principalmente con queso, aunque en la Ciudad de México no se le considera imprescindible, además se rellena con otros ingredientes y generalmente se sirve caliente ya sea frita o en comal como lo hacen México.

En el Norte del país se suelen hacer a la plancha o a la parrilla y suelen ser elaboradas con tortillas de trigo, mientras que en el centro y en el sur se preparan con tortillas de maiz.

Existen diferentes tipos de quesadillas como las gringas que se preparan con carne, Pochas con tacos de carne, quesadillas de pescado o incluso con sesos de res, en el blog puedes encontrar las quesadillas de chorizo y pavo, que por cierto te van a encantar.

Mis quesadillas son mucho más sencillas y con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en el supermercado o a lo mejor hasta los tienes en casa.

COMO PREPARAR DELICIOSAS QUESADILLAS

INGREDIENTES PARA PREPARAR QUESADILLAS

• 6 tortillas de trigo Santa María
• 5 lonchas de jamón de york
• 2 lonchas de bacon
• 5 lonchas de queso cheddar
• Media cebolla cortada en tiras
• Aceite de oliva para engrasar la plancha

PREPARACIÓN QUESADILLAS

Paso 1

• Engrasa una plancha con pasando un papel de cocina con aceite de girasol y ponlo al fuego medio-bajo.

Paso 2

• Coloca una de las tortillas en la plancha  y pon encima las lonchas de jamón, queso y bacon cubriendo toda la tortilla, incorpora la cebolla en tiras y cubre con otra tortilla.

Paso 3

• Tuesta durante un minuto por uno de los lados hasta que este dorada y a continuación dale la vuelta y tuesta por el otro lado.

Paso 4

• Corta en triángulos y sirve caliente.

CONSEJOS

• Puedes preparar las quesadillas de lo que quieras, pero además con estas tortillas también puedes preparar wraps fríos.

Espero que te haya gustado esta receta de quesadillas que están deliciosas, no podrás tomar solo una y que si las haces me digas que te han parecido. Te deseo que seas muy feliz y no se te olvide darle mucho sabor a la vida.

Besazos

Sofía