ALITAS DE POLLO AL HORNO CON SOJA Y MIEL

RECETA ALITAS DE POLLO AL HORNO CON SOJA Y MIEL

En estos días que nos quedamos en casa tiramos mucho de lo que tenemos en el congelador, por una parte es estupendo, porque poco a poco coges aquellos productos que por H o por B  vas dejando para lo último y nunca les das salida, eso me paso a mi el otro día cuando creí que había retirar pollo troceado para preparar un arroz y en lugar de eso había sacado otro despiece de esta ave, fue en el último momento y como mi intención no era prepararlas fritas me puse a buscar por internet una receta de alitas al horno, aunque yo ya las había preparado en otra ocasión unas de esta manera, pero también las había hecho al tikka masala, al adobo de tequila, en barbacoa, pero quería que fueran diferentes y que no tuviera que salir de casa para ir a comprar los ingredientes, porque en estos momentos lo que menos tenemos que hacer es salir por cualquier excusa. Me encontré  en Hogarmania de Karlos Arguiñano con esta elaboración, me puse a hacerlas y gustaron tanto en casa que me dijeron que si no había más, imaginaros un kilo para tres personas de alitas de pollo al horno con soja y miel, ¿verdad que son tentadoras?.

Las alitas es uno de los despieces que nos ofrece el pollo, una de las piezas que tiene más salida y viniendo a cuento, que pena que otros productos los venden enteros y no despiezados como pasa con el cordero, por más que se realizan campañas sobre las diferentes piezas de este producto, es una pena que muchos carniceros prefieran venderlo entero, cuando a lo mejor le sacan más partido vendiendolo, en filetes, costillas, medallones, churrasquitos, collares, o carne picada para preparar una moussaka, koftas o unas hamburguesas. Cambiando de tercio vamos a preparar esta receta absolutamente deliciosa y super sencilla, para que todos la podamos hacer en casa.

ALITAS DE POLLO AL HORNO CON SOJA Y MIEL

INGREDIENTES ALITAS DE POLLO CON SOJA Y MIEL

• 1 kilo de alitas de pollo cortadas en trozos
• 1 o 2 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de pimentón agridulce 
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
• Sal

PREPARACIÓN ALITAS DE POLLO AL HORNO CON SOJA Y MIEL

Paso 1

• Coloca las alitas de pollo troceadas sobre una bandeja de horno eliminando las puntas.

Paso 2

• En un bol mezcla la miel, la soja, el pimentón y el aceite y con un pincel ve untando las alitas con esta preparación y sala.

Paso 3

• Precalienta el horno a 190ºC e introduce la bandeja con las alitas, hornea durante 25 minutos.

CONSEJOS

• Antes de meterlas al horno rociar con el zumo de un limón para que queden crujientes.
• Si quieres que queden crujientes también debes de subir el horno a 220ºC los últimos 12 minutos.
• Acompaña estas alitas con una buena fuente de patatas fritas o con una ensalada.
• Y el mejor consejo es que las disfrutes en buena compañía.

¿Tienes esta ingrediente en casa? aunque también lo puedes hacer con un pollo troceado, sabes que es lo que más me gusta, que el pollo puedes cogerlo con las manos y muchas veces aún, si cabe, sabe mejor, cómo con estas alitas de pollo al horno con soja y miel, perfectas para una comida o cena informal, pero que el disfrute está garantizado. Te deseo que seas muy feliz y sigue este consejo: Procura tener la mente y el cuerpo ocupados para no pensar en otras cosas.

Besazos

Sofía