EL PISCO CHILENO CONQUISTARA LAS NOCHES DE MADRID DEL 25 AL 8 DE DICIEMBRE Madrid se convierte en la capital del pisco chileno durante dos semanas y destilara la noche madrileña . Doce de los mejores establecimientos de la ciudad participan en la primera edición de la Ruta del Pisco Chileno , ofreciendo cócteles de autor elaborados con este destilado de uva de origen peruano. El pisco, reconocido como patrimonio cultural de Chile, es un destilado de gran calidad y versatilidad en mixología. Con más de 500 años de historia y una Denominación de Origen protegida, el pisco chileno se produce en las regiones de Atacama y Coquimbo, donde las condiciones climáticas favorecen el cultivo de uvas intensamente sabrosas.
El pasado 2 diciembre a punto de finalizar el año se entregaban los premios 100 X 100 Origen en su segunda edición, unos galardones con los que la Revista Origen, perteneciente al grupo Eumedia quiere premiar las iniciativas, los productores y a las personalidades del mundo del vino y de la gastronomía que han destacado durante el año 2019 por su trabajo y trayectoria. La entrega de los premios se desarrolla en el Espacio MOOD de la Calle General Oraa en pleno barrio de Salamanca. Allí nos dimos cita más de un centenar de invitados para felicitar a los ganadores, entre los que se encontraban el Secretario de Industria Alimentaria, D. José Miguel Herrero y el Ex Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación D. Jaime Lamo de Espinosa, quien dirigió unas palabras a los asistentes.
LOS PREMIADOS
La periodista gastronómica Concha Crespo fue la encargada de ser la maestra de ceremonias, quien dirigió la entrega de los premios a los galardonados:
La chef María José San Román, del Grupo
Monastrell de Alicante, fue la elegida como Mejor Jefe de Cocina 2019, por su defensa
del producto de proximidad y de la despensa española
Antonio Muiños, de la
firma de algas gallega Portomuiños, recibió el premio al Mejor Productor por su
magnífica trayectoria y su puesta en valor de mares y pescadores.
Miguel A. Torres recibió el premio por su trayectoria, por su constante reivindicación de la sostenibilidad y la innovación, recibió el galardón al Personaje del Mundo del Vino.
Salón
Gourmets, la gran feria española de los productos de calidad, recibió el premio
a la Mejor Iniciativa Agroalimentaria.
En la categoría de Accésits, recogieron el premio:
El televisivo chef Javier Peña, por su cocina respetuosa
con el territorio y el origen.
Xesc Reina de Can Company, por su foco en la
tierra y la tradición.
Beatriz Pérez de Bodegas Vidas por su magnífica labor en
las “heroicas” viñas asturianas.
Mercado de la Cosecha por su filosofía de
soporte de la sostenibilidad rural.
Durante el acto D. Jaime Lamo de Espinosa dirigió unas palabras a los galardonados y asistentes, reivindicando que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación también se tenía que llamar de Gastronomía, porque el origen de las cosas van desde el principio hasta el fin, hasta el consumidor.
Y también nos hablaba de la desolación, el vaciamiento, la despoblación que están sufriendo las tierras, que en la actualidad no hay elementos que potencien que la juventud vuelva al medio rural e incluso que vengan de fuera para que no se quede vacío.
"Buscar elementos que potencien que la juventud vuelva al medio rural"
Unos premios que ponen en valor a los pequeños productores y la vuelta a la vida rural. No puedo estar más de acuerdo. Conozco a algunos de los patrocinadores y me encantan sus productos
Me encantan las iniciativas donde se premia el buen producto, la revista origen es pionera en todo lo relacionado con la gastronomía, además suelen apoyar a productores, chefs y demás personas del sector que lo hacen bien. Muchas gracias un abrazo.
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Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande
Unos premios que ponen en valor a los pequeños productores y la vuelta a la vida rural. No puedo estar más de acuerdo. Conozco a algunos de los patrocinadores y me encantan sus productos
ResponderEliminarEnhorabuena a todos los premiados!
ResponderEliminarUnos prestigiosos premios y muy bien dados. Enhorabuena a los premiados. Buen artículo
ResponderEliminarSiempre apoyando a l@s productores desde la Revista Origen, bravo
ResponderEliminarFelicidades a los premiados. Los productos que degustasteis son estupendos
ResponderEliminarUn gran evento...Gracias por compartirlo
ResponderEliminarQué suerte haber podido estar ahí! Yo estuve a punto pero al final no pude ir. Al menos lo viví ahora con tus vídeos. Un abrazo!!
ResponderEliminarAl final de lo que se trata es dar visibilidad a un área que a menudo no se le da la importancia que debería tener. Felicidades a los premiados.
ResponderEliminarNo pude acudir, pero no me cabe duda que fue emotivo y los Premios merecidísimos!
ResponderEliminarEnhorabuena a todos los premiados!
ResponderEliminarSiempre es de agradecer darle valor y premiar a lo bien hecho
No pude ir, pero estoy viendo que fue una ceremonia emotiva y que los premios eran merecudísimos.
ResponderEliminarMuchas felicidades a los premiados, son muy grandes!!
ResponderEliminarMuchas felicidades a los premiados!!!!Y por cierto, la degustación muy bien, no? Qué maravilla de productos.
ResponderEliminar¡Qué bien estos premios apoyando a los productores! :)
ResponderEliminarMe encantan las iniciativas donde se premia el buen producto, la revista origen es pionera en todo lo relacionado con la gastronomía, además suelen apoyar a productores, chefs y demás personas del sector que lo hacen bien. Muchas gracias un abrazo.
ResponderEliminarEnhorabuena a los premiados!! Por cercanía me alegro mucho del premio de María José San Román. Conozco muy bien su buen hacer en la cocina.
ResponderEliminarUna gran iniciativa, enhorabuena a todos los participantes y sobre todo a los premiados.
ResponderEliminarUn abrazo