MINI BIZCOCHOS DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

CÓMO PREPARAR BIZCOCHOS DE CHOCOLATE EN MENOS DE 5 MINUTOS

Hace algun tiempo puse esta receta en mi Instagram, unos bizcochos de chocolate que se preparan en nada de tiempo y que se hacen en cuestión de minutos en el microondas, como no quiero que se pierda la receta la publicó en el blog. Para mi son un bocado perfecto para cualquier celebración, incluso acompañados por un té o por un café, anteriormente había probado esta delicia en formato tarta en casa de mi amiga Chus y fue cuestión de tiempo que lo preparara, como veis no tarde mucho en hacerlo, sin azúcar. Los presentaras en la mesa y más de uno quedará sorprendido de lo fáciles que son de hacer. Además en la publicación tienes un extra y es el paso a paso en video con la elaboración, espero que tu tambien los prepares y que me digas que te han parecido y si los compartes por RRSS etiquetame que sino no me entero.

LAS POSIBILIDADES DEL MICROONDAS

La primera vez que prepare un bizcocho en taza o mug cake como se le suele llamar, utilizando la traducción del inglés que siempre queda más cuqui,  fue después de asistir a la presentación de los libros de Fabián y Eva,  primeros concursantes del programa Masterchef, antes yo utilizaba el microondas solo para calentar leche o el café de la mañana, desde entonces al microondas le he dado otros usos, no solo para calentar y no es la primera vez que hago estos bizcochos, es un recurso express para cuando tienes antojo de algo dulce con chocolate y no te apetece encender el horno.

En el microondas puedes preparar muchas cosas tanto verduras, cocer calabaza para una preparación posterior, pasteles, postres, pescados, carnes, incluso hasta guisos he preparado yo, parece mentira pero el microondas tiene muchas posibilidades, sobre todo para preparar recetas sin grasa y ligeras y no pasarte horas en la cocina, en especial cuando llegas a casa y sin tiempo para preparar nada.

MINI BIZCOCHOS DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

INGREDIENTES BIZCOCHOS DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

• 20 galletas María
• 4 huevos
• Un dúo de sodas
• Un yogur natural 0,0
• Un vaso de aceite de girasol
• Medio vaso de cacao en polvo
• 3 cucharaditas de edulcorante o medio vaso de azúcar

PARA EL GANACHE

• 200 g. de Chocolate fondant
• 70 g. de nata para montar

PREPARACIÓN BIZCOCHOS DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

Paso 1

• Bate todos los ingredientes con la batidora de mano.

Paso 2

• Vierte la preparación en los moldes 3/4 partes de su capacidad, introduce en el microondas y cuece a máxima potencia durante 5 minutos, deja reposar dentro del microondas durante 2 minutos.

Paso 3 

• Deja enfriar y desmolda

Paso 4 

• Mientras se enfrían los bizcochos puedes preparar un ganache de chocolate, también en el microondas: trocea el chocolate fondant y colocalo en un bol apto para microondas,  calienta por espacios de 30 segundos, retira del microondas y mezcla, repite la operación hasta que el chocolate esté completamente fundido, luego vierte la nata sobre el chocolate caliente y mezcla hasta que la última se haya integrado por completo. 

Paso 5

• Sirve los bizcochos y acompañalos con un café. En el momento de servir vierte el  ganache de chocolate según preferencias, sino tan solo espolvorea con azúcar glace o sin ninguna cobertura también están muy ricos.

CONSEJOS

• No te preocupes si ves que el bizcocho sobresale mucho del molde, una vez que se apague el microondas volverá a su lugar.
• Al ganache de chocolate añadele unos palitos o granitos de almendra.
• Puedes utilizar cualquier tipo de cacao, incluso el que utilizamos para el desayuno,  si es cacao puro mucho mejor.

Aunque estos mini bizcochos de chocolate en microondas no sea una receta especial Navidad, me parece una estupenda idea para servir en cualquier sobremesa, incluso si los acompañas con nata montada, un postre que has preparado en nada de tiempo y lo bien que vas a quedar ante tus invitados. Que seas muy feliz.

Besazos

Sofía