TARTA FÁCIL DE FRESAS

RECETA DE TARTA FÁCIL DE FRESAS

Estaba el domingo dando vueltas y quería algo dulce, más bien necesitaba lo necesitaba, pero tampoco quería complicarme la vida, necesitaba algo rápido, algo me endulzara, llevaba todo el fin de semana limpiando y planchando, creo que me lo merecía, llevaba un retraso, que hasta me daba vergüenza a mi de como estaba y por supuesto llegó el momento de darme un homenaje y me puse al lío, bueno no os creáis que fue tanto lío, la receta de esta tarta fácil de fresas, tenía todos los ingredientes en casa y estoy segura que tu también los tienes y cualquier momento es bueno para darte un homenaje.

Este pastel no es nada empalagoso ya que utilicé mermelada sin azúcar y no le añadí nada de este ingrediente. Tan solo vas a necesitar tres ingredientes y un molde alargado o redondo o cuadrado desmontable, sencillo ¿verdad?.

Hay 15 motivos para comer fresas, pero si quieres saber más sobre ellas no te pierdas lo que nos explica la Wikipedia, donde podrás ver las diferentes variedades que existen. 

Estamos en temporada de fresas y la pena es que las tenemos en el mercado durante un corto espacio de tiempo, así que hay que aprovecharlas y disfrutar de ellas lo máximo que podamos, en casa durante este tiempo siempre tengo uno o dos kilos, la verdad es que las tomamos como las pipas, pero también las incluyo en muchas recetas, bien sea en batido que es lo más rápido, con nata, con naranja, aderezadas con vinagre balsámico, que si no las has probado así te las recomiendo encarecidamente en tartas, que bien quedan ellas con ese color tan bonito que tienen las fresas, si te quieres lucir en una comida no dejes de preparar una caja de chocolate con esta fruta o una tartaleta, les va a encantar, si te gustan los postres individuales no dejes de hacer el vacherin o un clafoutis o una mousse y ahora que casi tenemos aquí la Semana Santa porque no preparas unos buñuelos,  pero si te gusta disfrutar de ellas durante todo el año, no debes olvidar preparar una mermelada o confitura, siempre hay muchas opciones para incluir las fresas en nuestros postres o incluso en nuestros platos salados. 

TARTA FÁCIL DE FRESAS 

INGREDIENTES TARTA FÁCIL DE FRESAS

• 500 g. de fresas
• Una lámina de hojaldre
• Mermelada de fresas sin azúcar
• Mantequilla o desmoldante

PREPARACIÓN TARTA FÁCIL DE FRESAS

Paso 1

• Precalienta el horno 190º C. Engrasa un molde ya sea cuadrado, rectangular o redondo con mantequilla o desmoldante, coloca la lámina de hojaldre y pinchala con un tenedor, pon encima papel de hornear y cubre con garbanzos, yo tengo garbanzos en un bote especialmente para este menester, introduce el molde en el horno y hornea durante 10 minutos, pasado este tiempo retira los garbanzos junto con el papel de hornear y continua cociendo el hojaldre hasta que esté dorado, unos 10 minutos más.

Paso 2

• Lava las fresas y reserva aproximadamente unas 7, corta el resto en trocitos pequeños, calienta en el microondas la mermelada y mezcla con las fresas cortadas.

Paso 3

• Una vez que el hojaldre esté frío rellena con la preparación de las fresas y adorna la superficie con las fresas que habías reservado, guarda en la nevera durante una hora para que la mermelada se enfríe y cuaje y ya la tienes lista para darte ese tan deseado homenaje.

CONSEJOS

• Cuando compres fresas consumirlas lo antes posible, máximo 1 o 2 días.
• No las laves hasta que no vayas a consumirlas.
• Cuando hagas la tarta, si es posible, déjala fuera de la nevera, el hojaldre estará crujiente, pero si la metes durante mucho tiempo en la nevera, cogera humedad y no estara tan crujiente.

¿Qué piensas de esta tarta fácil de fresas? ¿Te animas a prepararla? cualquier excusa es buena para hacerla y si encima te la mereces yo ya estaría manos a la obra, mientras tanto disfruta mucho.

Besazos

Sofía