RECETA DE TORRIJAS DE DULCE DE LECHE
COMO PREPARAR TORRIJAS DE DULCE DE LECHE
Parece mentira pero hace unos días estábamos en Navidad y dentro de nada tenemos aquí la Semana Santa, así que ya va siendo hora de hacer pruebas de recetas para esta época. Hay muchas recetas clásicas de Semana Santa, sobre todo aquellas cuyo ingrediente principal es el
bacalao, como el
bacalao a la llauna,
potaje de cuaresma y muchísimas recetas dulces, pero hay una que nunca puede faltar en ninguna casa española y es una buena
torrija, tanto la clásica con leche o las nuevas variedades que se han creado por pasteleros y a cada cual más rica, por eso hoy os propongo unas
torrijas de dulce de leche, que están para morirse.
Antes que nada os advierto que estas torrijas no admiten dietas, así que si estáis a dieta y para vosotros es una tentación, porque no saltársela por un día, luego eso sí a dar un buen paseo para bajarla, quien avisa no es traidor.
En el blog también podéis encontrar otra
torrija de sobao y acompañada de helado y la
torrija cremosa de queso que esta para dar saltos de alegría, pero hoy vamos con esta que espero sea de vuestro agrado.
El
dulce de leche podéis comprar, es fácil de encontrar en cualquier supermercado, pero si os animáis a hacerlo te dejo también la receta, tanto de
manera tradicional, como en
Thermomix y ya para rizar el rizo, también puedes hacer tu propio
pan para torrijas.
RECETA TORRIJAS DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES TORRIJA DE DULCE DE LECHE
- 8 rebanadas de pan de 1 cm. cada una
- 1 litro de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- La piel de un limón (solo la parte amarilla)
- Un palo de canela
- 2 huevos
- Receta de Dulce de leche casero
- Aceite de Oliva
PREPARACIÓN TORRIJA DULCE DE LECHE
- En una fuente colocamos 4 rebanadas de pan.
- Encima de cada una de las rebanadas ponemos una cumplida cucharada de dulce de leche.
- Colocamos encima la otra rebanada y reservamos.
- En un cazo calentamos la leche, junto con la piel del limón, el azúcar y el palo de canela.
- Cuando la leche esté bien caliente y el azúcar se ha disuelto, la retiramos del fuego.
- Vertemos la leche sobre las rebanadas y dejamos que estas absorban bien la leche.
- Ponemos una sarten al fuego con el aceite de oliva, el suficiente para que casi llegue hasta más arriba de la primera rebanada.
- Batimos en un plato los dos huevos.
- Una vez que el aceite está lo suficientemente caliente, pasamos las torrijas por el huevo.
- A continuación las freímos en la sarten.
- Una vez que estén doradas por un lado, les damos la vuelta y freímos por el otro.
- Retiramos de la sarten y reservamos en una fuente.
- Si os apetece también podéis ponerle un poco de miel o azúcar por encima y un poco de canela.
- Acompañadas por nata será una merienda de lujo.
- No se os olvide poner el café o chocolate.
A mi me gusta tomarlas templadas y ¿a vosotros?
Besazos
Sofía
Sofía veo esta torrija y pienso ¡Madre mía cuántas calorías!, pero finalmente ganaría el demonio..., seguro que "pecaría", total por una...
ResponderEliminar¡Deliciosa!
Gosto tanto , aqui fazemos no Natal.
ResponderEliminarAssim com doce de leite nunca comi,mas pelo aspecto tenho a certeza que ia gostar.
leí el titulo y me vine a ver estas torrijas corriendo! miam! que antojo!
ResponderEliminarQue ganas de comerme una torrija!! estas con dulce de leche deben estar riquísimas.
ResponderEliminarUn abrazo desde JUEGO DE SABORES
He de reconocer que soy muy clásica para las torrijas, sólo las hago de miel y vino, pero estoy segura de que éstas deben estar de muerte. Me llevo una para merendar. un beso
ResponderEliminarHola Sofía, el tiempo pasa que da miedo, y también hace bastante que no me pasaba por aquí pero ya sabes que el tiempo no nos da para todo lo que queremos.
ResponderEliminarMe encantan las torrijas, las clásicas y las que no lo son, y a un dulce de leche no le puedo decir que no, es como adictivo total!! Estas las tengo que probar.
BEsitos