RECETA DEL PASTEL DE CHOCOLATE Y GALLETAS SIN HORNO

COMO HACER UN PASTEL DE CHOCOLATE Y GALLETAS SIN HORNO

Buenos días a todos y feliz lunes, comenzamos la semana con una receta dulce, ¿a cuantos les gusta el chocolate?,  ¿cuantos quieren recetas sin horno y encima de fáciles?, todos conocemos la clásica tarta de galletas y chocolate que elaboraban nuestras abuelas y que a día de hoy se sigue haciendo en nuestras casas y a todos nos gusta, pero aquí tenéis vuestro pastel ideal, no hay nada más sencillo, nada más rico y encima es puro chocolate, nos ponemos el delantal y comenzamos a preparar la receta del pastel de chocolate y galletas.

Cuando empecé a preparar este pastel tenía mis serias dudas de que me fuera a salir, pero aquí está, rico y para repetir, perfecto para una merienda, o para el postre acompañado de nata. Yo lo acompañe con un poco de sirope de frutos rojos que me sobró de otra elaboración y os puedo decir que no hay cosa más rica, una combinación perfecta, eso si, quien avisa no es traidor, es una bomba, comenzamos.

RECETA DEL PASTEL DE CHOCOLATE Y GALLETAS SIN HORNO

INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE CHOCOLATE Y GALLETAS SIN HORNO

• 2 huevos
• 200 g. de azúcar
• 50 g. de cacao
• 200 g. de mantequilla
• 200 g. de galletas digestive
• 50 g. de virutas de chocolate

PREPARACIÓN DEL PASTEL DE CHOCOLATE Y GALLETAS SIN HORNO

•  Comenzamos batiendo con las varillas eléctricas o manuales los huevos junto con el azúcar, hasta que ambos ingredientes estén totalmente integrados, la mezcla tenga un color blanquecino y haya subido.
• A continuación agregamos el cacao y seguimos mezclando, esta vez con la espátula de cocina, hasta que tenga un color homogéneo.
• En un bol apto para microondas derretimos los 200 g. de mantequilla durante un minuto y dejamos templar.
• Mientras tanto cogemos las galletas y las metemos en una bolsa de plástico y las pasamos el rodillo, no hace falta que queden en migas, así que si os resulta más fácil con las manos podéis romperlas en pedazos, relativamente grandes.
• Agregamos la mantequilla a la mezcla de cacao y mezclamos bien y a continuación añadimos las galletas, integrándose en la mezcla.
• Preparamos un molde con papel de hornear o un molde de papel 
• En el fondo colocamos las virutas de chocolate.
• Vertemos la mezcla encima
• Introducimos en la nevera un mínimo de 2 horas.

Y listo.

Ya tenemos nuestro pastel de chocolate y galletas sin horno preparado para la merienda, ¿verdad que es sencilla y fácil de preparar? no os quiero contar lo buena que está, para eso estáis a un paso de prepararla, estoy segura que todos los ingredientes los tenéis en casa.

FELIZ LUNES

Besazos

Sofía