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COMO PREPARAR GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON
Buenos días a todos, hoy he pensado que parar merendar o para cenar bien nos vienen unos
gofres. Hace tiempo que no los hago, pero en cuanto los vi en la revista de
Thermomix fue todo uno, deseo de prepararlos y deseo de comerlos, te animas a conocer la receta y de paso te animas a hacerlos, como siempre seguimos en la linea de las recetas fáciles, sin mucha complicación y además ninguno rechazara, ¿a quién no les gustan los
gofres? y si además estamos hablando de que estos son de
jamón, queso y beicon, para que pedir más, a continuación la receta con y sin
Thermomix.
![receta-gofres-jamon-queso-beicon2 gofres-jamon-queso-beicon2](https://2.bp.blogspot.com/-1G4B36D2E0s/WHaUNW2d-8I/AAAAAAAA87Y/q_RrsoNLsRc1bG969eL9Wc9-DSlBFzJZwCLcB/s1600/gofres-jamon-queso-beicon3.jpg)
En el blog tengo alguna receta de
gofres, pinchando en el anterior enlace podéis ver la receta de los
gofres originales de
Bruselas, pero estos de
jamón, queso y beicon son tan ricos, tanto como para tomarlos durante una merienda o para una cena, os entrarán unas ganas de hacerlos y no me extrañaría nada. Me salieron bien tostados, pero son como a mi me gustan, crujientes, que suene el crack al morderlos o cortarlos. Si disponéis de una
gofrera fenomenal y sino, no hay problema, con la sandwichera podéis hacerlos. Pensar que no solo podéis hacer estos gofres de jamón, queso y beicon, sino que podéis jugar con los ingredientes y preparar multitud de combinaciones.
GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON
INGREDIENTES GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON
- 100 g. de jamón de york
- 50 g. de beicon en dados
- 100 g. de queso emmental rallado
- 100 g. de mantequilla
- 250 g. de leche
- 1 huevo
- 110 g. de harina
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de perejil seco
- desmoldante en spray para la gofrera.
PREPARACIÓN EN THERMOMIX GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON
- Comenzamos poniendo en el vaso de está el jamón y troceamos 3 seg/ vel. 4, retiramos del bol y reservamos.
- Ponemos la mantequilla en el vaso y la leche y calentamos 2 min/ 37ºC/vel. 2
- Añadimos el huevo, la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura, la sal, la pimienta y el perejil y mezclamos 30 seg./vel. 5
- Agregamos el jamón, el queso y el beicon y con la espátula mezclamos bien.
- Ponemos a calentar la gofrera, la engrasamos con el spray desmoldante o en sustitución podéis pincelar con mantequilla.
- Vertemos 2 o 3 cucharadas de la mezcla en cada compartimento, normalmente son dos, pero si es una gofrera en redondo, haciendo el dibujo de una flor, con que echéis una cucharada en cada uno es suficiente.
- Cerramos la gofrera y cocemos durante 4 a 5 minutos, si los queréis menos tostados os aconsejo que los tengáis solo 4 minutos.
- Repetiremos la operación hasta completar con toda la masa.
- A mi me salieron 8. Si queréis menos o más solo tenéis que dividir los ingredientes o duplicarlos respectivamente.
![sin-thermomix-gofres-jamon-queso-beicon5 gofres-jamon-queso-beicon5](https://4.bp.blogspot.com/-97K8fiJ6jaI/WHaUNQzdVFI/AAAAAAAA87g/oIYqMia0ucA19lUSpwFzanTciXV-VVvvgCLcB/s640/gofres-jamon-queso-beicon1.jpg)
PREPARACIÓN SIN THERMOMIX GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON
- Tenemos que tener la leche a temperatura ambiente.
- Picamos con ayuda de unas tijeras o de un cuchillo el jamón.
- En el microondas calentamos la leche junto con la mantequilla en un bol, hasta que la mantequilla se haya disuelto.
- Mezclamos bien hasta que se integren los dos ingredientes.
- Agregamos el resto de los ingredientes, excepto el jamón, el queso y el beicon y mezclamos bien con una batidora de mano, hasta que los ingredientes se hayan integrado por completo.
- Agregamos el jamón, el queso y el beicon y mezclamos con la espátula.
- Calentamos la gofrera y cuando esta ya esta caliente añadimos 2 o 3 cucharadas en cada compartimento.
- Cerramos la gofrera y dejamos cocer durante 4 a 5 minutos.
- Servimos en caliente, aunque fríos tampoco les pasa nada.
![foto-final-gofres-jamon-queso-beicon6 gofres-jamon-queso-beicon6](https://1.bp.blogspot.com/-LS-d9ulwjbg/WHaUN287Z6I/AAAAAAAA87s/FO5YmQbPM0sL2fJcYrRdLNP6S93CK_CEACLcB/s1600/gofres-jamon-queso-beicon6.jpg)
Los gofres de jamón, queso y beicon, podemos acompañarlos si el caso es tomarlos durante la cena por una ensalada, o unos crudites de vegetales. Ya sabes, para la merienda o para la cena, pero porque no, te los puedes llevar de tentempié para media mañana al trabajo o para los peques al cole, es como si hicierais un sandwich, pero con la ventaja de que el ni el jamón, ni el queso se van a caer 😋😊.
Besazos
Sofía
Siempre he comido los gofres en dulce, pero así en salado igual me gustan más, tienen un aspecto buenísimo, para no dejar ni las miguitas.
ResponderEliminarUn beso.
ResponderEliminar¡Buenos dias querida!
Son perfectos, quiero hummmmm ...!
Besos ♥
Que ricos gofres!! No tengo gofrera, pero llevo un tiempo queriendo tener una, al final caerá y mi chico acabará por echarme de casa a mi y mis miles de trastos de cocina (jajajajajaja) Me apunto tu receta! Besitos desde Noly's Sweet Box
ResponderEliminarqué buenos Sofía!!
ResponderEliminarUn beso,
Rocio.
Qué ricos Sofía! a mi los gofres salados casi que me gustan más que los dulces, para una cena de picoteo o un aperitivo suelen gustar mucho y no son nada entretenidos de preparar!
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Pues mira, siempre preparo los gofres en dulce, probaré estos tuyos.
ResponderEliminarMuy originales a la hora de hacer una merienda-cena, han de quedar muy ricos.
ResponderEliminarBesos.
Qué delicia!!! Los gofres salados me gustan casi más que los dulces! Hambre me das!!! Besiños.
ResponderEliminarUna idea muy original......Besitos¡¡
ResponderEliminarUmmm que ricos salados, así no los he probado.pero seguro que me encantan.
ResponderEliminarBesoss
Que originales!! Yo siempre los he comido dulces ;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
Qué bunos, seguro que me gustan más que los dulces, teniendo en cuenta que el salado me gusta más que el dulce. Muy original, mil besos!!
ResponderEliminarQue buena pinta, no había oído nunca gofres salados, jajaja, me lo anoto, ya veo que no son solo para postre :P
ResponderEliminarBesote!!!
Que delicia, ahora que es la hora de la merienda me comeria uno, hummm se me hace la boca aguaaaaa (te lo digo con toda sinceridad)
ResponderEliminarMuchisimosss besosss
Rosa
Ostras, qué buenos tienen que estar estos gofres, me has enamorado con ellos!
ResponderEliminarSin duda me apunto la receta! :D