PASEO POR 14 APERITIVOS PARA SORPRENDER EN FIN DE AÑO

SORPRENDE A TUS INVITADOS CON ESTOS 14 APERITIVOS EN FIN DE AÑO

Buenos días a todos, aunque no he estado mucho por aquí durante estas fiestas, no quería despedirme  del año sin publicar una de mis últimas entradas del año y dejaros unas ideas de aperitivos para celebrar la despedida de este año que no nos ha traído muchas alegrías o del año nuevo. durante estos días no solo nos reunimos para comer o para cenar, sino que también hay visitas a familiares y amigos, eso si dentro de las medidas de seguridad y máximo 6, vienen a nuestra casa y queremos agasajarlos, compartir y sorprender en fin de año, así que si estáis preparados os dejo con unas cuantas ideas que os encantarán, son recetas fáciles, económicas y  no os llevaran mucho tiempo.

HOJALDRES DE QUESO, CONFITURA DE PÉTALOS DE ROSA Y NUEZ

En primer lugar os propongo unos sencillos hojaldres con confitura de pétalos de rosa, que podéis sustituir por cualquier otra confitura, tanto de frutos rojos o naranja. 

HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL

los hojaldres de parmesano, sésamo y perejil son un aperitivo sencillo, pero con un sabor muy sorprendente y son muy rápidas de preparar, la receta.

DELICIAS DE SOBRASADA Y CONFITURA DE HIGOS

Os gusta la sobrasada, estas delicias de sobrasada con denominación de Mallorca combinado con la confitura de higos esta para morirse,  este es vuestro aperitivo, una combinación dulce-salado que os sorprenderá.

PINTXO DONOSTI

Este pintxo donosti que si no le damos tiempo nos lo comemos a cucharadas, está tan rico y es tan fácil de hacer, que estoy segura no será la última vez que lo hagáis.

PATÉ DE PATATA Y AHUMADO SOBRE TOSTA DE SÉSAMO 

Habéis preparado alguna vez vuestras propias tostas, pues este es el momento para acompañar este paté o cualquier otro os encantará su sabor y sobre todo haberlo preparado vosotros mismos.

ALMOGROTE

Un aperitivo que nos llega desde las Islas Canarias, una combinación de tomate y queso, que no hay que dejar de probar. 

HUEVOS CON CHAMPIÑÓN Y PATATAS

 Entrante o aperitivo inspirado en una receta de Darío Barrio, que os recomiendo probéis.

TARTALETAS VARIADAS

En este post os explico como hacer vuestras propias tartaletas  y rellenarlas con ingredientes variados como champiñón con jamón o ensaladilla rusa, aunque podéis rellenarlas de infinidad de cosas la receta paso a paso.

GAMBÓN CON BECHAMEL EN TEMPURA

Habéis preparado alguna vez gambones con bechamel, pues este es el momento de hacerlos de una forma diferente, os sorprenderán la receta paso a paso no te la pierdas.

LACITOS DE PATE DE CENTOLLO CON CHUTNEY DE HIGOS

Otra manera de dar uso al hojaldre, que nos da mucho juego en la cocina, son estos lacitos de paté de centollo con chutney de higos,  no pararemos hasta ver el fin, la receta de este aperitivo paso a paso. 

PATÉ DE ATÚN 

Otro paté para sorprender y para compartir con nuestros familiares y amigos, es el paté de atún,  no dejéis de hacerlo.

JAMÓN IBÉRICO RELLENO DE GUISO DE SETAS

Un entrante o aperitivo que os sorprenderá por ser tan sutil y delicioso, una combinación de setas y jamón ibérico .

GALLETAS ÓLEO

 No podemos dejar de lado nuestro más clásico aperitivo, esta vez transformado en una deliciosas galletas de aceitunas rellenas de crema de queso, inspiradas en la receta del chef Sergio Fernández. 

CUCHARAS COMESTIBLES CON JAMÓN Y ALCACHOFA

 Y por último aunque se quedan muchos en el tintero estas deliciosas cucharas comestibles con jamón y alcachofa una receta donde la única elaboración son las cucharitas, el resto tan solo es montaje y es un aperitivo de un o dos bocados.

 Qué os han parecido estos 14 aperitivos para sorprender y comenzar el año con buen pie, me dejo muchos muy ricos, buenos y variados, si quieres descubrirlos tan solo tienes que pinchar en la palabra que aparece en rojo para verlos, aperitivos, Os deseo a todos una estupenda salida y por supuesto una mejor entrada, ya sabéis sed muy felices y pon mucho sabor a tu vida.

Besazos

Sofía