GALLETAS O COOKIES DE MUESLI CON Y SIN THERMOMIX

RECETA DE GALLETAS O COOKIES DE MUESLI 

Buenos días a todos, ¿cuanto nos gustan las galletas?, ya tenemos aquí el fin de semana y muchos aprovechamos para hacer esas recetas que durante la semana no nos dan tiempo, los fines de semana es tiempo de hornear, además ya con el tiempo que tenemos apetece, para la ocasión os propongo preparar unas galletas o cookies de muesli, ¿te animas?.

Unas galletas o cookies de muesli son tan fáciles de hacer, que no nos tiene que dar pereza prepararlas, su preparación no es mayor a 5 minutos y hornearlas no más de 15, así que como te vas a resistir a tomar unas galletas caseras, es imposible, yo no me resistido y no me arrepiento en absoluto. Las galletas o cookies son perfectas para el desayuno, para llevarlas al trabajo o al cole y tomarlas como tentempié, además si pensamos que estas galletas llevan muesli y son las galletas ideales para no tener mucho remordimiento de conciencia. Pero si además os gustan mucho estas galletas no perdáis la oportunidad de preparar cualquier otra, son tan sencillas de preparar y tan ricas, que en casa no volverán a entrar otras.

Son totalmente irresistibles, pero pensar que no nos va a crear mucho remordimiento de conciencia, ya que el muesli es un alimento ideal para los desayunos, ya que para comenzar la mañana necesitamos energía y nada mejor que un desayuno con ingredientes naturales como el muesli, que está compuesto por cereales y frutos secos ( como las nueces, pasas y frutas deshidratadas).

¿Sabéis cual es la diferencia entre galleta y cookie? ninguna, son la misma palabra solo que una en Español y la otra es inglés.

GALLETAS O COOKIES DE MUESLI

INGREDIENTES PARA PREPARAR LAS GALLETAS O COOKIES DE MUESLI

• 130 g. de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 200 g. de azúcar moreno
• 200 g. de harina todo uso
• 1 cucharadita de levadura química
• 1/4 cucharadita de sal
• 100 g. de muesli ( yo el del Lidl con frutos secos y frutas deshidratadas)

PREPARACIÓN DE LAS GALLETAS O COOKIES DE MUESLI EN THERMOMIX

• Ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el huevo y el azúcar y mezclamos 30 seg a velocidad 4.
• Añadimos la harina, la levadura y la sal y volvemos a mezclar otros 30 seg a velocidad 4
• Por último agregamos el muesli y lo mezclamos al resto de la masa con una espátula  de silicona.
• Precalentamos el horno a 180ª C
• Preparamos dos bandejas de horno con papel de hornear o sulfurizado y vamos colocando sobre las bandejas montoncitos de la masa de galleta o cookie del tamaño de una nuez con la ayuda de cucharita.
• Introducimos una bandeja en el horno y cocemos durante 15 minutos, una vez cocidas las retiramos del horno y las dejamos enfriar sobre la misma bandeja, a continuación introducimos la otra bandeja en el horno, con el mismo procedimiento.

SIN THERMOMIX

•  Colocamos en un bol los ingredientes húmedos junto con el azúcar ( mantequilla, huevo) y amasamos hasta que estén totalmente integrados.
• A continuación añadimos los ingredientes secos ( harina, levadura y sal ) y amasamos hasta que se integren por completo, por últimos agregamos el muesli y lo incluimos a la masa mezclándolo con una espátula de silicona.
• El procedimiento de horneado es el mismo que si lo hiciéramos con Thermomix.

¿Te vas a resistir a no preparar estas galletas o cookies de muesli? venga que este fin de semana podéis sacar un hueco en vuestra agenda para prepararlas. ¿Qué os han parecido estas galletas o cookies de muesli? no perdáis la oportunidad de prepararlas os encantaran.

Mil besos

Sofía