LIMONADA MADRILEÑA CON Y SIN THERMOMIX

CÓMO PREPARAR LIMONADA MADRILEÑA EN THERMOMIX

Buenos días a todos, por aquí todavía estamos quemando los últimos cartuchos de las fiestas del  patrón de Madrid, San Isidro y como los calores ya van apretando, yo he aprovechado en prepararme una limonada madrileña, bien fresquita,  pero cuidado solo es apta para adultos.  ¿Queréis saber cómo se prepara la limonada madrileña?, sígueme.

AVISO: solo para mayores de 18 años y hay que beber con moderación, que luego decimos tonterías.

Aprovecho para comentaros que la semana que viene empieza la feria del libro y es un buen momento para adquirir ese libro al que le tenemos muchas ganas,  a lo largo de estos días os voy a recomendar algún libro, hoy os recomiendo dos, los libros que ha sacado a la venta  Thermomix para la temporada primavera-verano y que están llenos de ideas sencillas y muy fresquitas, que podemos preparar en un santiamén, "Frío y natural" y "De tapas".

Además de preparar la limonada madrileña para sofocar el calor también tienes las opciones sin alcohol como: granizado de limón, granizado de té verde, piña y coco o la riquísima vaca negra, también os recomiendo el mojito de picotas y si te gustan más los smoothies el de frambuesa y mango es super fresquito y delicioso. 

LIMONADA MADRILEÑA

INGREDIENTES PARA LA LIMONADA MADRILEÑA

• 1/2 litro de vino blanco
• 1/2 litro de agua
• 50 g. de azúcar
• 1 palo de canela
• 6 tiras de piel de limón
• 1 limones lavados y enteros
• 1 sobres de gaseosa
• 1 manzana
• Frambuesas al gusto

LIMONADA MADRILEÑA EN THERMOMIX

•  Pon en el vaso de la Thermomix, 250 ml. de vino, 100 ml. de agua, el azúcar y el palo de canela, programa durante 10 min./100ºC/ vel. 1.
• Retira el resultado del vaso de la Thermomix a una jarra y dejamos enfriar durante aprox. media hora.
• Mientras tanto tritura el limón con el resto del agua, sujetando bien el cubilete, programamos Turbo/2 seg./1 vez.
• A continuación añade el sobre de gaseosa y mezcla bien con la espátula.
• Pon un colador sobre la jarra y coloca la limonada en la jarra donde habíamos reservado el resto.
• Añade el resto del vino blanco, la manzana descorazonada, bien lavada y troceada en cuadraditos, las frambuesas y si queremos unos cubitos de hielo.

LIMONADA MADRILEÑA TRADICIONAL

• En un cazo pon los 250 ml. de vino, los 100 ml. de agua, el palo de canela y el azúcar, lo calentamos a fuego medio, deja hasta que rompa a hervir.
• Retira del fuego y reserva hasta que se enfríe.
• Mientras tanto trocea los limones y los pones en un procesador de alimentos o trituradora junto con el agua restante y tritura.
• Pasa a una jarra el resultado, colando previamente y le añades lo que teníamos en el cazo, el sobre de soda, mezcla bien con una espátula.
• Añade el vino restante.
• Trocea una manzana en cuadraditos y añadela a la limonada.
• Agrega las frambuesas y si queremos unos cubos de hielo, o si no se va a consumir de momento, podemos reservarlo en la nevera, para que la limonada madrileña esté bien fresquita.

¿Habíais hecho alguna vez limonada madrileña?, ¿que os ha parecido la receta?, ¿la vais a hacer?. Que seas muy feliz.

Besazos

Sofía