FITUR Y ANDALUCIA ENTRE FOGONES

Fitur 2016, Andalucia entre fogones.

Un año más se ha celebrado en Feria de Madrid la tan esperada Feria FITUR, una cita que es ineludible perderse, inaugurado por la Reina Doña Leticia, quien hizo un recorrido por diferentes stands de la feria el primer día. Al público se le ofrece un amplio abanico de oportunidades para sus futuros viajes.

En  FITUR se dan cita touroperadores, cadenas de hoteles, agencias de viajes, rent a car, compañías aereas, y una amplia oferta turística tanto a nivel nacional, como internacional y  no solo podemos conocer diferentes destinos todos muy atractivos,  sino que cada vez más se le da importancia a los DESTINOS GASTRONÓMICOS, ENOTURISMO, 

 Durante los 5 días que ha durado FITUR, además de la gastronomía, conocer parajes, catas, tuvieron lugar diferentes convocatorias, como la que tuvo lugar en NH HOTELES, donde nos citaban  a conocer el equipo gastronómico que iba a componer los restaurantes de estos hoteles, entre los que se encontraba Paco Roncero, Jesus Almagro, Oscar Velasco, Luis Bartolome, Andrea Tumbarello, Miguel Angel Barrera entre otros.

Una feria llena de colorido y de muchas experiencias, catas, 

Y showcooking por parte de las diferentes de las diferentes Comunidades Españolas y a nivel Internacional, como la que tuvo lugar en el Stand de Baleares, donde reflejaban perfectamente la importancia que le dan a la gastronomía y a sus productos con D.O. como la sobrasada el queso de Mahon y sus vinos. 

Pero este año FITUR era especial para un grupo de bloggers y para mi. Habíamos quedado finalistas en un concurso de recetas andaluzas "ANDALUCÍA ENTRE FOGONES" y el viernes eramos convocados para presentar nuestras recetas al concurso.

De izquierda a derecha  Caco CACOCINAS, Andrea JAZMIN Y CANELA, Rosalia ROSSGASTRONOMICA, Carmen REZETAS DE CARMEN, Mabel  LA COCINA DE ILE Y MABEL y Paco FUTURO BLOGUERO

Siendo presidido el jurado por el chef con una estrella Michelin Xanty Elias, además de la bloguera gastronómica Eva de Flamenca Kitchen

El motivo de este concurso es encontrar la esencia y los sabores tradicionales de Andalucía, en el concurso se presentaron varios platos, como los boquerones en vinagre, las tortillitas de camarón, el salmorejo, el ajo blanco y el rabo de toro.

Mi receta fue el RABO DE TORO, que la podéis encontrar en este AQUÍ

Los finalistas que tuvieron que seguir participando el sábado y el domingo 

Y el domingo tras una apretada deliberación, Rosalia de  ROSSGASTRONOMICA, fue la campeona indiscutible, el evento fue  retransmitido streming, lo podéis ver a través de Youtube.

Y hasta aquí mi resumen de una de las ferias más importantes a nivel nacional e internacional, atrae a más 232.000 visitantes, un 6% más que el año anterior, 9.605 empresas de 165 paises y 178 nuevos expositores de los que el 50% eran internacionales.

Espero que si este año no habéis podido, tomar nota en vuestra agenda para no perderte Fitur el año que viene.

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FELIZ MARTES

Besazos

Sofía