COPAS DE CHOCOLATE CON PERA, SIROPE DE PERA Y PIMIENTA DE SICHUÁN Y CRUMBLE DE GALLETAS ( SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA)

Copas de chocolate con pera, sirope de pera, pimienta de Sichuan y crumble de galletas

Buenos días a todos, ya se que el titulo de la receta es largo, pero es que era imposible acortarlo.

Cuando este mes recibí la caja de QUEBOX y la abrí tuve totalmente claro que receta iba a hacer en primer lugar, unas copas de chocolate con pera, sirope de pera, pimienta de Sichuan y crumble de galletas, con lo que me gusta el dulce y los postres, no tenía duda  Ya sabéis que mis recetas son complicaciones las justas y pensando en un postre festivo se me ocurrió este,  de vez en cuando se le enciende a una la luz y pudimos disfrutar de un postre festivo entre semana y sin ninguna complicación,  teniendo en cuenta que es apto para los intolerantes al gluten y a la lactosa, que más podemos pedir. Además si eres de los que les que gusta el chocolate, pero eres alérgico al gluten este es tu postre, unas copas de chocolate con pera,sirope de pera y  pimienta de Sichuan, para los días de fiesta y no tan fiesta, porque este postre se hace en un santiamén y puedes disfrutar de el cualquier día de la semana.

Vamos al lió.

Para los ingredientes utilicé cuatro productos que venían en la caja, además de unas galletas sin gluten yo solo tuve que poner el azúcar.

COPAS DE CHOCOLATE CON PERA, SIROPE DE PERA, PIMIENTA DE SICHUAN Y CRUMBLE DE GALLETAS

INGREDIENTES  PARA LAS COPAS DE CHOCOLATE CON PERA PARA 3 PERSONAS

1 lata de PERA EN ZUMO DE UVA

ZUMO DE PERA Y PIMIENTA DE SICHUÁN

4 cucharadas CHOCOLATE A LA TAZA MAYKHEL

7 o 8 galletas del SURTIDO DE GALLETAS ECOLÓGICAS SIN GLUTEN

3 cucharadas de azúcar

PREPARADO DE SÉSAMO CALCIO

PREPARACIÓN DE LAS COPAS DE CHOCOLATE CON PERA, SIROPE DE PERA, PIMIENTA DE SICHUAN Y CRUMBLE DE GALLETAS

En primer lugar preparamos en un bol, 500 ml. del preparado de sésamo y lo calentamos en el microondas durante 3 minutos, hasta que casi hierva.

Cuando esta lo suficientemente caliente le añadimos 4 cucharadas de chocolate a la taza y mezclamos con las varillas hasta conseguir un chocolate espeso.

Rompemos o machacamos 4 galletas, teniendo en cuenta que no deben quedar en polvo, sino con trozos medianamente pequeños, que distribuiremos en la base de las copas.

Repartiremos el chocolate entre las tres copas.

Mientras el chocolate se enfría, preparamos el sirope en una cacerola con zumo de el zumo de pera y  las tres cucharadas de azúcar a fuego medio, hasta que el sirope este ligeramente espeso.

Distribuimos las peras sobre el chocolate en las copas, repartimos mas galletas troceadas por encima y regamos con el sirope de pera.

Y LISTO

 hasta aquí la receta de estas magnificas copas de chocolate y pera, no me seáis vagos y vamos al lió.

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Mientras tanto 

FELIZ Y MARAVILLOSO MIÉRCOLES

Besazos

Sofía