ENSALADA DE POLLO Y SALSA LOUSIANNA (O ALGO PARECIDO)

Ensalada de pollo y salsa Lousianna.

Buenos días a tod@s y feliz lunes, por fin tengo ya tengo en casa la vitroceramica e instalada y todo gracias a Bosch España, que se pusieron enseguida en contacto conmigo para acordar una cita en la instalación, porque si es por los que me vendieron la vitroceramica todavía estoy esperando a que me la instalen y como agradecido es de bien nacido. Muchas gracias Bosch por la rapidez. Estoy muy contenta con ella y espero que me dure los mismo años que me ha durado la anterior, que por cierto es del mismo grupo, una Balay y desde luego no es publicidad, porque no me pagan por ello, pero cuando algo sale bueno hay que decirlo.

Y ahora hablando de otra cosa, vamos a comenzar la semana con  una ensalada de pollo y salsa Lousianna,  supersana, pensando en la operación bikini y apta para todos los públicos, con una salsa que os va a encantar, este es uno de mis experimentos y tengo que decir que desde que la prepare tengo un biberón con ella y cae en muchos platos, yo la llamo Loussianna porque es muy parecida a una que salsa que suelen poner en un restaurante con la ensalada que me gusta, ya imaginaréis que las ensaladas todo lo que le eches admite, así que a mi me tenéis echando un poquito de aquí un poquito de allá, ya sabéis imaginación al poder,  también os tengo que decir que esta receta es apta para los intolerantes al gluten y a la lactosa, ya que no lleva ninguna de estos dos ingredientes, además de ser muy, pero que muy sencilla, porque lo único que lleva algo más de elaboración es el pollo y simplemente es a la plancha y vamos con ella. Lo pongo sin cantidades porque ya sabéis que las ensaladas admiten cualquier cantidad.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE POLLO

Una bolsa de brotes verdes

 Pechuga de pollo fileteada

huevos cocidos

Tomates cherry

PICATOSTES NATURALES SIN GLUTEN QUE PUEDO COMER

PARA LA SALSA LOUSIANNA

2 cucharadas de Salsa inglesa ( yo la compre en el Dealz)

2 cucharadas de  MOSTAZA DE DIJON

2 cucharadas de SALSA DE SOJA BAJA EN SAL

2 cucharadas de MIEL

Para preparar la ensalada de pollo con salsa lousianna, tan sencillo como darles a los filetes de pollo un vuelta y vuelta en la plancha, los cortamos en tiras o en cuadrados.

Ponemos una base de brotes verdes, añadimos los tomates cherrys , el huevo troceado, los picatostes y el pollo.

Preparamos la salsa en las proporciones que os he comentado o bien en un biberón que así tendremos para más ocasiones o en un frasco de cristal, ( biberón me refiero no los que utilizamos para dar la leche a los bebes, sino a los que se utilizan en cocina) y lo agitamos bien.

Regamos la ensalada con la salsa y listo.

Hace unos días recibí en casa una QUE BOX, muy parecida a muchas que se comercializan por internet, pero esta tiene algo muy especial, la caja va destinada para aquellos que sufren cualquier tipo de intolerancia, productos que no contienen gluten o lactosa, incluso las cajas pueden ser personalizadas, para cualquier tipo de intolerancia alimentaria.

Sabemos que de un tiempo a esta parte el indice de intolerantes se ha duplicado, e incluso triplicado, no todo el mundo puede comer de todo y QUE BOX pretende ser un escaparate de todos aquellos productos específicos que los fabricantes comercializan y garantizan mediante un certificado que están libres de alérgenos o simplemente productos que pueden ser consumidos por persona con restricciones en su alimentación.

Y hasta aquí la receta de la ensalada de pollo con salsa Lousianna 

Muchas gracias por visitarme y dejar vuestro comentario 

         

OS DESEO UN FELIZ COMIENZO DE SEMANA

Y 

UN FELIZ LUNES

Besazos

Sofía