POLLO RELLENO ESTILO GORDON RAMSEY

Buenos días a tod@s, hay alguien por ahí o os habeís ido todos de puente, jejeje, pues yo todavía por aquí estoy aunque esta tarde saldré de fin de semana a ver como va la casita, pero antes de ir quiero daros esta receta. El otro día andaba yo medio dormitando en el sofá y viendo CANAL COCINA, cuando empezó el programa de Gordon Ramsey y preparo esta receta que me llamo mucho la atención, ya sabéis que en casa nos gusta mucho el pollo y sabía que esta receta no iba a ser menos,  tenía casi todos los ingredientes en casa, bueno solo me faltaba el pollo, así que al día siguiente me fui corriendo a comprarlo y a continuación me puse manos a la obra, los ingredientes los tenía en la cabeza y creo que no me ha faltado ninguno y

aquí esta el resultado, os lo recomiendo.

INGREDIENTES

Un pollo limpio

Medio chorizo

1 cebolla

1 limón

Pasta de ajo SALSAS JR

Pimentón dulce CARMENCITA

Tomillo CARMENCITA 

Sal Sana CARMENCITA

Pimienta CARMENCITA

Judias Blancas Ecológicas CONSERVAS PICUEZO

Albariño GRAN BAZAN

En primer lugar cortamos el chorizo en trocitos quitando le la piel, lo ponemos en una sartén a rehogar y a continuación le añadimos la cebolla cortada menudamente, le añadimos el ajo y rehogamos durante unos minutos. Escurrimos el agua de las judias 

Escurrimos el agua de las judias y se lo añadimos al rehogado salpimentamos y añadimos un poco de tomillo, mezclamos bien.

A continuación introducimos este relleno dentro del pollo y taponamos el interior con un limón. espolvoreamos el pollo con pimenton y con la manos restregamos bien el exterior del pollo, lo colocamos   en una fuente refractaria, añadimos el vino un poco de agua y el tomillo,  tapamos con papel de aluminio y lo introducimos en el horno, que habremos precalentado a 180ºC, lo mantendremos durante 2 horas.

Pasadas estas dos horas, retiramos el papel de aluminio y lo volvemos a meter en el horno durante 15 minutos más para que se dore.

Retiramos el limón que reservaremos, el relleno lo colocamos en una cazuela y el pollo lo troceamos.

Exprimimos el limón sobre la salsa resultante, que colocamos en una salsera y listo para comer.

Con este pollo es una manera de tener un primero y un segundo en uno.

Sale un pollo jugoso y delicioso, que estoy segura volveré a repetir, porque en casa nos ha encantado.

Para finalizar, quiero daros las gracias por vuestras visitas y comentarios

Y un secreto hoy es mi cumple, no lo digo a voz en grito porque ya son muchos y la verdad es que he perdido la cuenta, pero lo importante es que estamos por aquí.

Quería daros una sorpresa, pero creo que lo dejare para el lunes, jejeje, estad atentos.

BESOTES 

Y QUE PASEÍS UN GENIAL FIN DE SEMANA