PRESENTACIÓN E- BOOK 50 RECETAS CON AJO NEGRO

Buenos días amig@s, ¿ que tal todo?.¿ que tal se plantea el fin de semana?, hoy os voy a contar una breve historía.

Tal día como un 25 de julio del 2013, en plenas vacaciones, recibo un correo de  mis amigas Nieves y Elena de  LA CAJITA NIEVES Y ELENA, donde me ofrecían la posibilidad de aportar mi pequeño granito de arena en la elaboración de un libro de recetas, pero no queda hay la cosa, las recetas había que hacerlas con AJO NEGRO ( BLACK ALLIUM), el libro era todo con recetas con este ingrediente, no era mi primera experiencia con este ingrediente, yo ya en alguna ocasión lo  había utilizado, en  recetas que ya tengo en el blog, PATATAS GUISADAS, ARROZ CON CONEJO, LENGUADO Y RAF CON COSTRA, PISSALADIERE, CREMA DE BACALAO A MODO BRANDADA, pero el reto era muy importante, todavía no me lo creía poder participar en un libro, casi no me lo pensé dos veces y acepte de inmediato.

La idea había partido en una comida de un grupo de amig@s, entre las que se encontraban, Mar de la Cocina de Mar, Margarita de Acebichería, Nieves y Elena de La cajita de Nieves y Elena, Teresa de Casa de Tere y  Concha de Cocina y Aficciones que con su mente tan despierta y llena de ideas, había maquinado la creación de este libro.

Y como es de bien nacidos ser agradecido, desde aquí tengo que dar las gracías a  LA CAJITA NIEVES Y ELENA, porque se acordaron de mi para esta aventura.

Así que cuando llegue a Madrid, una de las cosas que primero hice fue elaborar las recetas, ya tenía todo listo, solo faltaba mandarlas.

Lo que si se tenía claro era que los ingresos que se generaran de la venta del  libro iban destinados a alguna asociación de carácter no lucrativo y se propuso los comedores sociales de MENSAJEROS DE LA PAZ, sobre todo uno que acababan de inaugurar en El pozo del tio Raimundo. 

Tengo que confesar que mi labor ha sido meramente la de elaborar las recetas, pero hay están en ese E-BOOK, que esperemos se ponga rápidamente a la venta.

De momento solo se contaba con nuestra aportación en las recetas, llegamos a ser un total de 13 entre las que se encontraban, las anteriormente mencionadas y también Beatriz de 2 Mandarinas en mi cocina, Carmen de Rezetas de Carmen, Carmen Millán de Yerbabuena en la cocina, Carmen Quintano de Bizcocho de Chocolate, Ana de Foodmorning, Laura Castro de Viajes y Recetas, Teresa Alemán de Las Recetas de Tere.

 Pero poco a poco fueron llegando recetas de grandes chefs, algo impensable para estas humildes blogueras, así que también se contó con las recetas de  Rodrigo de la Calle, Martín Berasategui, Samanta

Vallejo-Nágera, Pepe Solla, Andoni Luis Aduriz, Manolo Barranco, Susi Díaz, Manolo de la Osa, Raúl Beltrán, Ángel León, David Muñoz, AndreaTumbarelo, Francis Paniego, Borja Álvarez, Diego Guerrero, Carme Ruscalleda, Elena Arzak, Andrés Madrigal, Iñaki Oyarbide, Firo Vázquez, Paco Ron, Pedro Subijana, Mario Sandoval, Sergi Arola.

Elaborando hasta un total de 50 recetas, desde la más alta cocina, hasta la cocina que podemos hacer en el día a día, todas donde cuyo ingrediente principal era el BLACK ALLIUM. ( Ajo negro)

Y llego el gran día de la presentación, después de casi 7 meses, en el marco incomparable de la Aula Magna de la Fundación Diario Madrid en la calle Larra, se presentaba el E-book, llegada expectante, lleno al completo con más de 150 personas, con unas mesas llenas de canapés elaboradas por nosotras mismas y que no quedaron ni las migas

Esto era a los 5 minutos de terminar la presentación

Se presentaba el libro, como maestro de ceremonias estaba la inigualable periodista Rosa del Fresno, 

Que daba paso a los ponentes

Como el padre Ángel de MENSAJEROS DE LA PAZ, que acababa de llegar de un viaje de IráK, pero que no había querido faltar a la presentación del libro

Las periodistas gastronómicas Raquel del Castillo y Julia Pérez,  que nos contaron con gracía sus experiencias del ajo negro

Y por último la que precursora de este libro Concha Bernard

Que nos contó  como había salido la idea del libro y dio paso al cóctel de presentación.

Y aquí la foto de familia, donde estamos todas las que pudimos asistir al evento y que echamos mucho de menos a las que no pudieron asistir, desde aquí un abrazo muy grande para Carmen Millán, Carmen Quintano, Tere y Ana.

Y antes de despedirme dar las gracias a SALSAS JR, que se ha volcado en todo momento en nuestro proyecto y que ha colaborado en todo lo que ha podido.

Y que espero muy pronto daros el lugar clave para poder adquirir el libro, que seguro sera Amazón 

La receta que lleve al evento, ya que las que había elaborado para el libro, si no son calientes, no se aprecian fue una Focaccia con gulas y ajo negro

Que muy pronto os daré la receta en el blog.

Y no me quiero extender más, solo deciros que si quereís ver todo lo que llevamos al evento no os perdaís la entrada que han elaborado Nieves y Elena de la  LA CAJITA NIEVES Y ELENA, donde detalladamente nos muestran lo que llevo cada una, para el deleite de los invitados.

Quiero también comentaros por que muchas me lo han preguntado, donde se puede adquirir el ajo negro.

Lo podréis encontrar en la zona Gourmet del Corte Inglés y en algunos Alcampo, esperemos que se vaya extendiendo y podamos disfrutar de este ingrediente.

Y  por mi parte, quiero dar las gracias a tod@s vosotr@s, porque siempre estáis ahí acompañándome con vuestras visitas y vuestros comentarios.

QUE TENGÁIS UN MAGNIFICO DOMINGO

MILES DE BESOS PARA TOD@S