TRONCOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS
¿Que tal el fin de semana?, mirar que ya se van aproximando las fiestas y espero que todos ya tengamos pensado nuestros menús para estas fiestas, pero mira que se hace complicado preparar un menú que sea del agrado de todos y que no sea siempre lo mismo, pero no hoy no os traigo una idea de menú para estas comidas o cenas, hoy os traigo una receta bien sencilla y que está alcance de cualquiera, troncos de pollo a las finas hierbas, con esta receta quede finalista en el "CONCURSO LA TAPA MAILLE DE CANAL COCINA", no es una receta de alta cocina, no tan siquiera es una receta de restaurante de cinco tenedores, es una tapa de andar por casa, sencilla, pero a la vez muy rica, que si tomáis la primera, continuaremos hasta verle el fin.
El pasado día 11 de Diciembre, los 8 finalistas tuvimos la oportunidad de poder elaborar y mostrar nuestras recetas en una grabación que saldrá próximamente en la página de CANAL COCINA y en Youtube, en el programa de Julius Bienert, " LOS 22 MINUTOS DE JULIUS".
No fue posible ganar el premio final, el nivel era muy alto, pero desde luego la satisfacción de poder asistir al programa y cocinar con Julius, fue estupendo para los otros participantes y para mi misma.
A los finalistas estoy segura que a algunos los conoceréis y desde aquí, quiero mandar un saludo muy grande y muchos besotes a mis compañeros en esta aventura, los cuales fueron:
Beatriz " DOS MANDARINAS EN MI COCINA"
Yolanda " YOLANDA PINCHOLOS"
Encarni Alba
Silbia " LA COCINA DE SILBIA"
Alfonso " UN PADRE COCINILLAS"
Jose Luis Almenta
Y Miguel Carretero Sanchez
No os desvelo quién será el ganador, ya que espero a que veáis el programa, pero todas las recetas estaban para chuparse los dedos, de momento os muestro la mía, que entre todas las que había era la más sencilla, así que preparar lápiz y papel y vamos al lio.
TRONCOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS
INGREDIENTES TRONCOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharadita canela en polvo
- media cucharadita jengibre
- media cucharadita nuez moscada
- media cucharadita ajo en polvo
- media cucharadita pimienta recién molida
- un vaso de vino vino moscatel
- medio vaso de agua salsa de soja
- 2 cucharadas miel
- 2 cucharadas mostaza MAILLE a las finas hierbas
- Un tazón grande cereales
- 50 ml salsa de soja
- 50 ml salsa agridulce
PREPARACIÓN TRONCOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS
- Cortamos la pechuga en tiras, en un bol ponemos el jengibre, la nuez moscada, la pimienta, el ajo, la miel, la soja, el vino moscatel, la mostaza y mezclamos bien. Añadimos las tiras de pollo y dejamos macerar por una hora.
- Al cabo de este tiempo, ponemos una sartén al fuego con aceite, con ayuda de una batidora, trituramos los cereales y los ponemos en un plato, escurrimos bien los troncos y rebozamos con los cereales.
- Cuando el aceite esta bien caliente vamos añadiendo a la sartén los troncos, freímos por ambos lados y finalizamos poniendo los troncos en una fuente cubierta con papel de cocina para que escurra el exceso de grasa, servimos inmediatamente acompañado de salsa soja o salsa agridulce.
Y este fue el resultado
Espero que os haya gustado, ¿ Habéis usado mostaza MAILLE en vuestras recetas? ¿Cual os gusta más de toda la variedad que tiene? ¿Conocéis su tienda en París? Si alguna vez vais por París, no os perdáis la Boutique de mostazas que tienen en la Plaza de la Madeleine, es un auténtico museo, que os enamorará y no dejéis de hacer estos troncos de pollo a las finas hierbas son puro vicio.
MILES DE BESOS A TODOS
Sofía
Con este paso a paso no hay quien se resista a estos tronquitos!!!
ResponderEliminarSOFÍA, recibe mi más cariñosa felicitación navideña que adelanto porque en estos días iremos tod@s atareados.
UN ABRAZO Y A DISFRUTAR TODO LO QUE SE PUEDA... Mucha LUZ :)))
que buenos! y ademas viciosos seguro que empiezas a comer y es imposible parar! bicos
ResponderEliminarBueno Sofía no haber sido el ganador/a no es nada malo, es estupendo haber estado ahí en la cocina de Julius...... a juzgar por la foto que te he visto es un chico bien alto...... y tu cocina también es alta....... distribuir el tiempo como tu lo haces sacando para todo y para todos es muy bueno.
ResponderEliminarLogicamente vale más no saber el ganador aún... aunque seguro que tendrás firmado un contrato de confidencialidad.
Me encanta Paris y no sabía lo de las mostazas pero vamos que si vuelvo lo visito seguro.
Tu receta es estuoenda y digna de mención.
Nos vemos!!
Un aroma que llega hasta Granada ¡¡¡ gracias por las explicaciones debe de tener un sabor fantástico.Saludos y feliz lunes
ResponderEliminarNo sé como serán las otras recetas pero ésta tuya se merece un premio por lo rica y sencilla de elaborar que es.
ResponderEliminarUn beso guapa.
Hola Sofía, cuanto me alegré cuando te vi de finalista, yo también me presenté de hecho he publicado mi receta hoy, yo no tuve suerte, pero bueno otra vez será. Tus palitos me chiflan, me parecen estupendos, besitos.
ResponderEliminarEn caso todas las recetas de pollo siempre son bienvenidas, nos encanta!!. Este marinado seguro que aporta a la carne un sabor buenísimo.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
lastima que no ganases, pèro al menos te lo has pasado en grande, deseando verte, ya nos avisarás cuando salga
ResponderEliminarEste pollo para no dejar ni rastro!
Besos
Menuda pinta que tiene este pollo, se merecía quedar entre los finalistas así que sólo nos queda esperar a ver quien gana porque para superar esto se lo han tenido que curar mucho.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Sofi,cuando salga el programa pásamelo por facebook, porfi!!Que me encantaría verte.. :) Y que ricos deben estar estos troncos de pollo...ñan,ñan,ñan...Bs
ResponderEliminarUmmmm que crujiente tiene que estar. Se vé riquísimo. Besos de Las Chachas
ResponderEliminarExcelente aspecto devem ter ficado uma delicia.
ResponderEliminarGostei muito
Boa semana
bj
Con tanto nivel estar entre los finalistas es todo un honor!!!!
ResponderEliminarY con una receta así ni me puedo imaginar las demás recetas!
Para chuparse los dedos!
Besos y feliz semana,
Palmira
Sofía aunque no ganases, la satisfacción de llegar a la final tiene que ser todo un orgullo para tí !!!
ResponderEliminarNo he probado esa mostaza, sólo he probado la de Dijon que compro muy asiduamente ya que en casa gusta mucho.
Unos troncos de pollos bien crujientes y bien sabrosos con todos esos ingredientes que lleva.
Quiero aprovechar para felicitarte las fiestas porque no se si me dará tiempo a volver a visitarte en los días venideros, ya que tengo muchas cosas que preparar. Así que por si no pudiera venir, pues te deseo una FELIZ NAVIDAD y una FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO !!!
Que el año que pronto comenzará te traiga grandes momentos !!!
Besotes
Vaya estan super apetitosos!!besos
ResponderEliminarFelicidades!! No habrás ganado pero seguro que la experiencia ha sido muy bonita y satisfactoria. Y ese pollo tiene una pinta para morirse! Estaré esperando poder verte, espero que avises!
ResponderEliminarUn beso grande
Sofía
ResponderEliminarEl premio ha sido estar ahí en la final, que divertido y apetecible la receta me ha encantado, yo lo suelo rebozar con kikos pero así me ha encantado y la mostaza Maille me gustan mucho, no conozco la boutique de París pero en cuanto tenga oportunidad la conoceré que estoy segura que me fascinara
Bss
Patricia
A mi me gusta lo sencillo y de andar por casa, nada de alta cocina. Estos tronquitos están para repetir!! Un besiño.
ResponderEliminarQué pena que no hayas ganado, con la buena pinta que tiene la receta... Aunque imagino que la experiencia habrá valido muy mucho la pena. Intentaré ver el programa :)
ResponderEliminarTiene una pinta bárbara este pollo Sofía. Me parece muy imaginativo y lleno de sabor. Siento que no ganases, pero bueno, qué se le va a hacer.
ResponderEliminarPues es una receta estupenda, con una pintaza..mientras leía ingredientes y elaboración, ya me podía imaginar el saborcito tan rico y crujiente del pollo, una delicia!
ResponderEliminarFantástica experiencia al menos!
Besitooos
Sofía guapa, buenos días! Qué lástima que no ganaras pero es una alegría que hayas estado y vivido una experiencia bonita como esa. Tu receta me ha gustado muchísimo y seguro que en casa a mis hijas gustará más todavía.
ResponderEliminarUn beso enorme .
Recetón para el cocnruso sofia! me encanta el pollo, y asi tipo fingers para mojar en la salsita de mostaza deben estar deliciosas..un besico y suerte
ResponderEliminarHola Sofia felicidades por tu participación y éxito en el programa. La receta de hoy es muy sencilla me veo capacitada para hacerla, el problema es que tengo que ir a comprar todos los ingredientes, no tengo ni uno solo de ellos (que pena de cocina, jeje). Besitos
ResponderEliminarQue pena no haber ganado, pero no importa , una satisfación el ir a canal cocina, eso tambien es un gran premio, la receta de hoy como siempre una maravilla, un besito guapa!
ResponderEliminarandaaaaaaaaa enhorabuena niña y espero verte junto a Julius. que bien!!! me encanta los troncos de pollo. mil besotes!!
ResponderEliminarDebe crujir que dé gusto!!! ñam!!! qué hambre de salado has hecho que me entre Sofía! =)
ResponderEliminarEnhorabuena Sofia por haber sido finalista, esta mostaza está muy buena, tengo un tarro abierto en la nevera, a ver si pruebo tu receta que se estupenda.
ResponderEliminarBesos.
Enhorabuena Sofia, la receta es muy buena, si no has ganado tu, muy cerquita te has tenido que quedar. Pero en fin, solo con el echo de haber estado en la cocina de Julius, ya es un exitázo, muchísimas felicidades. Un besazo.
ResponderEliminar¡Qué delicia de receta! Debe saber de maravilla y la textura, seguro que espectacular!
ResponderEliminarAprovecho para desearte unas felices fiestas. Que el año que viene te colme a ti y a tu familia de bendiciones. ¡Te deseo lo mejor para el 2014 y los años venideros! ¡Prefiero repetirme en la felicitación, que despistarme! ;-)
Besos.
http://comerespecial.blogspot.com.es
Qué buena pinta tiene estos Sofía. Pienso que en casa te haríamos la ola. Se ve delicioso!!!
ResponderEliminarEnserio?? Con Julius, es majo verdad? No me extraña Sofía que estuvieses entre los mejores platos, estas tiras de pollo dicen cómeme!!!!! Muy orgullosa tienes que estar de haber llegado tan lejos.
ResponderEliminarBesos querida.
Deve essere delizioso , con la panatura croccante.Ottima ricetta, brava Sofia!
ResponderEliminarBesos
L:
Mi querida amiga, te has quedado bien cerca de se ganadora, y ya es una gran satisfacion quedar finalista, , la receta es una maravilla, es sencilla pero laboriosa, y rica, para mi eres mas que ganadora, por buena cocinera y maravillosa persona. Mil besicos tesoro mio
ResponderEliminar¡Genial Sofía!, me ha encantado tu receta y espero que avises el día que vas a salir para verte en canal cocina sin falta.
ResponderEliminarMe alegro mucho y sobre todo fijo que lo pasaste genial con Julius.
Besos guapa, feliz navidad y que la salud y el amor se quede en nuestras casas.
Marialuisa
que bueno!!!!
ResponderEliminarUmm,a las finas hierbas, que jugosos y aromáticos deben quedar. Me alegro te gustase mi tarjetita navideña. Me encanta enviarlas. Un beso y felices fiestas.
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