CÓMO PREPARAR MACARRONES CON CALABAZA Y PANCETA
Buenos días amig@s, ¿que tal comenzamos el fin de semana?, pues yo deprisita que ahora en breve me voy a trabajar, pero no quería dejaros sin una receta estupenda. Hace algún tiempo una buena amiga italiana, en su visita a Madrid, me trajo un libro de recetas italiano, más concretamente , CUCINA ITALIANA 100 RICETTE FACILI de la Academia Barilla. Hace tiempo que quería hacer una receta de este libro, pero unas porque no tenía todos los ingredientes apropiados y otra la falta de tiempo, las recetas se iban posponiendo, pero por fin aquí esta la primera receta del libro, macarrones con calabaza y panceta, aprovechando esta ocasión quiero participar en el evento de " RECETAS SOLIDARIAS PARA NAVIDAD" organizado por Jose Manuel de las " RECETAS DE TRIANA".
Pues vamos con una receta de
pasta, que siempre es muy socorrida y espero os guste
MACARRONES CON CALABAZA Y PANCETA
INGREDIENTES PARA PREPARAR LOS MACARRONES CON CALABAZA Y PANCETA
300 gr. de macarrones
650 gr de calabaza
200 gr de panceta
50 g de cebolla
25 gr de mantequilla
tomillo al gusto
sal y pimienta
PREPARACIÓN MACARRONES CON CALABAZA Y PANCETA
- Para preparar los macarrones con calabaza y panceta lo primero que haremos será contar la calabaza en trozos y reservamos unos cuantos para cortarlos más menudamente.
- En una olla ponemos la calabaza, junto con la cebolla y una pizca de sal, cubrimos con agua y llevamos a ebullición.
- Cortamos la panceta y la colocamos en una fuente de horno, la introducimos en el horno y lo dejamos durante 15 min. a una temperatura de 150ºC o hasta que la panceta esté crujiente.
- Mientras vamos cortando menudamente la calabaza que hemos reservado en una sartén añadimos la mantequilla y rehogamos la calabaza junto con el tomillo.
- En otra olla pondremos agua y sal, llevamos a ebullición.
- Incorporamos los macarrones, dejamos que estén al dente, escurrimos y añadimos al rehogado de calabaza, salpimentamos y mezclamos bien.
- Trituramos la calabaza que hemos cocido junto con la cebolla.
- Emplatamos los macarrones, añadimos la panceta y regamos con la salsa de calabaza.
Nota: dejar que el puré de calabaza, consuma toda su agua, para ello hay que dejarlo cocer durante un buen tiempo.
Besazos
Sofía
Con lo que me gusta la calabaza y la pasta esta receta me va a venir genial. Éste tipo de macarrón no lo he hecho nunca porque en casa no te puedes salir mucho del tradicional, pero hace tiempo que tengo ganas de probarlo y ésta va a ser mi oportunidad. Buen finde.
ResponderEliminarBsts
Tiene una pinta extraordinária!!! Así con calabaza no he hecho nunca la pasta pero tiene que estar riquisima!
ResponderEliminarYo la calabaza no la he comido nunca. Le tengo un poco de manía de cuando era pequeña y las vaciaba para el Samaín, me daba "asquito". La pasta me gusta casi con cualquier cosa. Un besiño.
ResponderEliminarUnos macarrones deliciosos con sencillos y ricos ingredientes!!! Me encanta la calabaza... Besoss,
ResponderEliminarcon solo ver las fotos ya se ve q tiene q estar buenisimo. nunca he probado la combinacion de calabaza y panceta/bacon, tendre q probarlo si o si.
ResponderEliminarHola Sofía! Un buen plato de pasta, si señora, la pinta dice cómeme y no dejes ni uno! Me encanta la receta.
ResponderEliminarUn beso grande, que tengas un buen finde!!
Nunca se me hubiese ocurrido comer pasta con calabaza, una combinación interesante. Besos
ResponderEliminarUna pinta increible, fabuloso este plato de pasta. Tiene todos los ingredientes para triunfar!!!
ResponderEliminarQue rico se ve, pues mira que he hecho cosas con la calabaza pero con los macarrones no la he probado nunca, así que bienvenida la idea :D
ResponderEliminarBesote!!!
Me encanta la pasta y esta manera tan original y delicada de prepararla seguro que está divina! Buen finde
ResponderEliminarNunca he usado calabaza para hacer pasta, con lo que me gusta la pasta seguro que este plato me encantaría
ResponderEliminarBesos y feliz finde
Hola pesiosa llevo unas semanas muy liada y fuera de cobertura como dice mi hijo a ver si puedo ir poniendome al dia por que me he perdido muchaaaaas cosas.
ResponderEliminarEstos macarrones tienen que estar de muerte relentaaaaaaaaa asi que tomo nota por que a mi hijo ya ami contrario les encantan todos los ingredientes de la receta asi que seguro sera un exito ,te ha quedado divinisimaaaaaaaa.
Ya te enviare un correo y nos ponemos al tanto de esas visitas a Babia a ver si podemos hacercarnos alguna vez hasta alli para conocerte.
Bicos mil y feliz finde wapaaaaa.
Un plato estupendo y delicioso, me gusta la calabaza pero nunca la he probado con pata, es una receta fantástica, te la copio. Un besazo.
ResponderEliminarse ve muy rico e interesante toda la combinaciòn una gran idea,abrazos.
ResponderEliminarque rico te ha quedado….me encanta, besotes
ResponderEliminarTe han quedado ricos ricos y muy melosos besos
ResponderEliminarHummm SOFÍA; me has abierto el apetito!!!
ResponderEliminarHoy porque tengo plan; pero mañana a buen seguro que caen!!!
ESPERO QUE ESTÉS BIEN; Un FUERTE ABRAZO GUAPA :)))
Me encanta este plato comida del domingo, madre mía que pinta más rica tiene........me voy para tu casa con un tupper!!!.
ResponderEliminarBesitos.
Qué macarrones más ricos!!! A mí la calabaza me gusta tanto en dulce como en salado.
ResponderEliminarbesos
Como siempre una receta deliciosa, y encima haces una foto que parece que estuviera aquí mismo. bss
ResponderEliminarUna buena receta, rica, fácil y economica, la pasta es lo que tiene, que es muy versátil, muy ricos con calabaza.
ResponderEliminarQue pases un buen domingo.
Besos
Ettore
Pues tienen que estar riquísimos estos macarrones con esa salsita.
ResponderEliminarUn besote.
Que rico, con lo que me gusta la pasta!
ResponderEliminarBesos
SHOPPING STYLE
Amiga una receta deliciosa!!! la pasta me chifla y tienen una pinta.....ummm!!!!
ResponderEliminarUn besazo guapa y feliz semana.
Un plato de pasta muy bueno ,de los que gustan a todo el mundo verdad? ,te quedo estupendo
ResponderEliminarbesinos
Super delicioso!!besos
ResponderEliminar¡Qué rica es la pasta con calabaza!...y esa pasta me encanta...
ResponderEliminarUn beso Sofía.
Marialuisa
Francamente ricos... y con ese toque de calabaza que para mi es totalmente novedoso, creo que muy pronto te lo voy a copiar... Rco, rico .
ResponderEliminarBesitos
Sofía, pues la verdad es que nunca he puesto calabaza en la pasta, pero supongo que debe estar buenísima hecha así.
ResponderEliminarUn beso guapa y feliz semana.
Umm un plato de pasta delicioso!! con lo que nos gusta la pasta en casa, me lo apunto pero yaaa!!
ResponderEliminarUn besete y Feliz semana Guapa!!
que ricos sofia menuda pinta se ven deliciosos besos guapa
ResponderEliminarLa pinta es excelente y la verdad con calabaza es la primera vez que los veo, pero si ellos lo hacen en preparar la pasta nunca los superaremos, bikiños
ResponderEliminarQué pintaza tienen estos macarrones, se ven muy ricos, a mi me apetecen. Tengo un plato de pasta con calabaza también pendiente de subir al blog, lo hice esta semana y nos gustó mucho.
ResponderEliminarBesos.
Hola Sofia, tienen una pintaza estupenda se me cae la baba, se ve delicioso
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Pero que rico, pasta con calabaza...es una riquísima receta, a mi me encanta la calabaza don panceta, la crema de calabaza la hago así, acompañada de unos taquitos y le dan un sabor riquísimo. probaré tu plato de pasta.
ResponderEliminarBesos y feliz día.
Gracias por participar en la iniciativa de #RecetasSolidariasParaNavidad con estos ricos macarrones que me parecen deliciosos, ira publicada en el mulitblog solidario donde te dejo el enlace por si quieres seguirlo: http://recetassolidarias.blogspot.com.es/ Besotes!!
ResponderEliminarCon un plato semejante me daba yo un festín....
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