WANTONS FRITOS

Buenos días amig@s, ¿ que tal comenzamos el jueves? la verdad es que como se pasan las semanas, casi sin sentir, esta yo pensando que hacía tiempo que no os ponía una receta de cocina tradicional oriental, así que para que no la echéis en falta, me decidido a poneros hoy esta receta, bueno en parte en honor a Hung Fai, que al pobre le salio mal el último plato en el programa y ahora esta fuera del programa de TOP-CHEF, lo que os traigo hoy es una receta muy sencilla y que os puedo asegurar os gustara, así que vamos con ella, para que os de tiempo de ir a comprar las provisiones para elaborarla.

No tengo fotos del proceso, pero ya veréis como es supersencillo

INGREDIENTES

450 gr. de carne picada de cerdo 

Un puñado de gambas frescas o congeladas peladas

4 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de aceite de sésamo

1 y media cucharada de vino Mirin o también se puede sustituir por jerez seco

1/4 cucharadita de pimienta molida CARMENCITA

Salsa agridulce

Aceite para freir 

laminas de arroz cuadradas para envolver el relleno

Algunos me habéis preguntado donde se pueden comprar los productos de alimentación oriental, en Madrid conozco varios sitios, como por ejemplo la zona de la plaza de los Mostenses, donde os podeís encontrar varios establecimientos y otra zona es la calle General Margallo, (por Bravo Murillo), allí os encontrareís con dos establecimientos, donde podéis encontrar un montón de cosas y algunas inimaginables en la comida occidental.

Comenzamos mezclando en un bol todos los ingredientes, excepto la salsa agridulce y las láminas de arroz, preparamos las hojas de arroz, sobre la encimera y vamos echando dos cucharadas en cada una de las laminas, cerramos las laminas hasta la mitad, los extremos laterales los metemos hacía dentro y ahora terminamos de enrollar los wantons.

Calentamos aceite en un wok y cuando esta caliente, vamos echando los wantons, los freiremos por ambos lados hasta que estén dorados

Retiramos de la sartén y los colocamos en una fuente cubierta con papel de cocina, para quitar el exceso de grasa, servimos acompañados de salsa de soja y de salsa agridulce

No es por nada, pero en casa gustaron mucho y no tengo abuela, ya se que no esta en la categoría de los grandes chefs, pero comer se puede comer y están muy ricos.

No veís como ha sido una receta cortita y muy rápida de hacer, bien sencilla y es perfecta para una cena, como aperitivo o compartido con otros platos de la gastronomía oriental en una mesa para una comida.

¿Que os parece?, ¿Habéis probado alguna vez los wantons?

Espero que os haya gustado y que la pongáis en practica

Antes de despedirme quiero dar las gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios y dar la bienvenida a los nuevos amig@s, que se quedan por mi cocina

Os dejo con los enlaces para que podáis estar al día de mi blog y  no os perdáis nada

            

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MILES DE BESOS A TOD@S

Y QUE TENGAÍS UN JUEVES MUY FELIZ