PASTEL DE PUERROS POR MARIBEL

Buenos días mis querid@s amig@s, hoy llego un poco tarde, pero con una receta rica, rica, deseo que la espera haya merecido la pena. El pasado jueves tuve la oportunidad de conocer a MARIBEL DE MASTERCHEF. Un pequeño, pero gran nutrido de bloggers tuvimos la oportunidad de asistir en la escuela-taller de NACHO GARBAYO , SUEÑOS DE COCINA,  a la presentación de su libro- diario y de recetas editado por la editorial ESPASA,

Todos recordareis a Maribel, una mujer que a su paso por MASTERCHEF, nos saco alguna sonrisa, eh incluso carcajada. Ama de casa, cocinera y con un gran amplio mundo de actividades, entre las que se encuentran las labores y las manualidades, nacida en Teruel, pero afincada en Benicarló, donde ha hecho su vida junto a su marido y sus hijos, es actualmente La embajadora de la ALCACHOFA, por tanto que la ha promovido en el programa, incluso los agricultores de Benicarló, le han dado una medalla por promover esta rica hortaliza, nos deleito durante semanas de su cocina casera, con sus alegrías y con sus penas, sus retos y muchas anécdotas, superándose cada semana a si misma, eh intentando llegar a la final, la cual no pudo ser, pero nos ha dejado este libro donde podemos ver las recetas que elaboro durante el programa y un diario de sus vivencias y anécdotas en el programa, recetas sencillas, que están al alcance de todos.

Tuvimos un rato muy agradable, que en parte lo promovió ella, la pudimos preguntar y ella no dejo ninguna respuesta en el tintero, nos contó que cuando la eligieron para entrar en MASTERCHEF, casi se le viene el mundo encima, porque como toda ama de casa, lo primero que pensó fue en su casa, dejarlo todo organizado, pero que no le dieron opción, o entras, o entras.

Su experiencia por el programa fue muy gratificante y de lo único que se quejaba es porque a ella siempre la elegían la última para entrar en un equipo para el reto.

GRACIAS MARIBEL POR DARNOS LA OPORTUNIDAD DE CONOCER TU LIBRO Y PASAR UN BUEN RATO CONTIGO.

Y como yo soy un poco inquieta, en cuanto llegue a casa, no tuve por más que echarle un vistazo al libro, porque alguna tenía que probarlo y viendo que tenía todos los ingredientes, me puse con esta receta, aunque yo la he hecho algunos cambios a como pone el libro, el resultado a sido exquisito y os animo a probarla y ya sin más preámbulos vamos con ella.

INGREDIENTES

1 lamina de hojaldre

2 puerros

1 cucharada de harina ( aunque para mi gusto no es necesario)

1 huevo

2 cucharadas de mantequilla IMPERIAL

Queso curado al romero VEGASOTUELAMOS

50 ml. de nata 

Pimienta CARMENCITA

Sal light CARMENCITA

Comenzamos lavando y cortando bien los puerros en juliana, los ponemos en una CACEROLA, con agua hirviendo durante 2 minutos para que esten tiernos y blanqueen, mientras RALLAMOS el queso, cuando los puerros estan listos los ESCURRIMOS bien y los ponemos a pochar en una sartén con las dos cucharadas 

 Cuando los puerros esta listos los ESCURRIMOS bien y los ponemos a pochar en una sartén con las dos cucharadas de mantequilla, añadimos la nata 

Y a continuación salpimentamos, dejamos enfriar y preparamos el hojaldre, cortando dos tiras para adornar, extendemos el preparado de puerros por toda la masa de hojaldre, ponemos encima el queso rallado y cerramos como si fuera un brazo de gitano, adornamos haciendo una trenza y colocando la encima del hojaldre y pintamos con el huevo, pre-calentamos el horno a 210º C eh introducimos el hojaldre dejándolo cocer durante unos 15 minutos, al cabo de este tiempo, pinchamos con un cuchillo y lo cubrimos con el papel de hornear y lo dejamos cocer durante unos 10 minutos más. 

Y LISTO

Se puede comer caliente, pero templado esta mucho más rico, apreciamos mucho más los sabores.

Espero que os haya gustado la receta y que la pongáis en practica, no dejéis de hacerla y os animo a comprar el libro de MARIBEL, que estoy segura os gustara mucho.

¿Visteis MASTERCHEF? ¿ Quién era vuestro preferido?, ¿os gusto MARIBEL?

Bueno y ya me despido por hoy de vosotros, que me voy volando 

Si queréis hacer alguna receta más con hojaldre, podéis visitar mi

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Y sin más os mando

MILES DE BESOS A TOD@S

Y TENGAS UN MARAVILLOSO LUNES

AUNQUE LLUVIOSO POR AQUÍ

SEGÚN DICEN " AL MAL TIEMPO, BUENA CARA"