Buenos días amig@s, este sábado andaba un poco vaga para preparar cena, sales de trabajar a las mil y no es plan de ponerte a cocinar. Desde luego tengo que reconocer que desde que he vuelto de vacaciones ando renqueando, si es que no se puede coger las vacaciones tan pronto y como solo somos ahora dos en casa ahora, no te apetece ponerte mucho al lio, pero menos mal que esta semana, tengo un par de días y los voy a aprovechar para visitar y recordar viejo tiempos en esas maravillosas tierras gallegas y ahora a lo que íbamos, como no tenía muchas ganas de cocinar, pero si me apetecía comer algo extraordinario, tenía dos opciones o ir en busca de un restaurante o coger lo que ahora os presento y prepararme unas ricas fajitas con una ensalada de acompañamiento y este fue el resultado, todo gracías a
DESPENSA MEXICANA, con sus ricos y auténticos productos de esas tierras.
Hace tiempo que tengo publicado en el blog la receta de
COCHINITA PIBIL, un plato rico de la gastronomía mexicana, a base de carne de cerdo macerada, pero vamos si queréis saber más sobre esta receta, os sugiero que paséis a visitarla, pero como en este momento no era el caso, porque no me apetecía elaborarlo, ya lo tenía hecho gracias a estos productos que podemos conseguir en la pagina web de
DESPENSA MEXICANA
INGREDIENTES
1 envase de Cochinita Pibil GOURMET PASSION
Frijoles bayos refritos con queso LA SIERRA
Tortillas de maiz blanco EL SARAPE
Mezcla de lechugas
Tan sencillo como pasar cada ingrediente a un bol o a un plato calentarlo en el microondas y montar las ricas fajitas
No veís que sencillo y en dos minutos tenemos una rica cena de temática mexicana
Solo me falta preparar la ensalada que como todos sabreís, se puede hacer de infinidad de variedades y en mi caso fue con estos ingredientes
Una pera
Queso de cabra
1 tomate
lechugas variadas
Reducción de Balsámico al Pedro Jimenez
EL GUISO
Y así quedo la ensalada
Deliciosa
Vengo rápida como el rayo, pero antes de despedirme, quería comentaros que hace unos días me hicieron una entrevista para la pagina web de
REBAÑANDO, si queréis leer la entrevista que me hicieron, podéis leerla
AQUÍ, me hizo tanta ilusión que no quería dejar de compartirla con vosotr@s.
Bueno y ahora si
OS MANDO MILES DE BESOS A TOD@S
Y QUE TENGÁIS UN FELIZ COMIENZO DE SEMANA
que ingredientes más exóticos. seguro que todo tenía un sabor estupendo. y las fotos lo dicen todo! besos
ResponderEliminarEso tiene que estar de muerte, que pinta más buna por favor. Feliz semana wapa
ResponderEliminarUna ensalada riquísima que con estos calores no veas lo ves que viene.....se ve riquísima.
ResponderEliminarBesitos.
Uuuuuuuuuuuuuuau!! Me encanta la cocina mexicana, y estos platitos que has preparados se ven realmente deliciosos!! Ojalá pudiese probarlos, pero vamos, me llevo la idea para mi casa!!! Con tu permiso, te hago un "robo" :) Un beso reina y feliz semana.
ResponderEliminaruna maravilla de receta!!! me encanta!!
ResponderEliminarUna entrevista genial Sofi y las fajitas tienen una pinta increible...hummm
ResponderEliminarBs
Pues vaya cenita más fabulosa has preparado!!! Romántico menú para los dos solitos:):) Buenísima!!!
ResponderEliminarhumm esta delicia amei
ResponderEliminarNo conozco estos productos y no puedohablar de ellos pero tu has elavorado dos platos fantasticosiique divinidad,seguro que con mucho sabor.....Bessss
ResponderEliminarc'est bien appétissant avec toutes ces saveurs et ces couleurs, j'adore
ResponderEliminarbonne journée
que buenas fotos!! da gusto ver todo el colorido!
ResponderEliminarMe gusta todo lo que has hecho, no podría elegir =)
ResponderEliminarTiene todo tan buena pinta!
Un beso
Sofia que bien se come en tu casa.
ResponderEliminarQue rico. Besos
madre mia, solo con leer el titulo ya sabia yo tenia que estar deliciosa¡¡¡¡, besos
ResponderEliminarloved the colourful photos and the great suggestion!
ResponderEliminarwish you a fantastic week!
kisses
Una buena entevista yque buenas fajitas
ResponderEliminarun menu super completo! pero sin duda me quedo con la ensalada, la combinacion de roquefort y pera me encanta! un besote
ResponderEliminarYo no conozco estos productos tampoco, pero la verdad es que tienen una pinta fabulosa y lo fácil que es calentar y listo! Me lo apunto para buscarlos.
ResponderEliminarUn besazo
Que colorido madre mía, no conozco estos productos y nunca hemos probado comida mexicana en casa pero seguro que está todo buenísimo. La ensalada me ha encantado.
ResponderEliminarUn besooo
Enhorabuena por la entrevista!
ResponderEliminarEsta cena, mejor que cualquier cosa que se abría podido comprar en un restaurante, estoy segura, apañadita y sencilla, me ha encantado!!!
Besos y disfruta de estos días extra de vacaciones!
Palmira
Que cena mas requetericaaa Sofia yo no dejaria de hacerte la ola si me la pones en la mesa despues de venir de trabajar.
ResponderEliminarQue bien que vas hacer una escapadita a mi tierra ,mira que si te dejas caer por las rias baixas ahora que estoy yo alli ,si te apetece y estas cerca enviame un correo e igual pidemos vernos .
Bicos mil y feliz semana rewapa.
Me encanta la cocina mexicana...
ResponderEliminar¡Y esa ensalada de pera es una delicia, qué cosa más rica!.
Un besote.
Já jantei mas confesso que já me servia pois fiquei com agua na boca.
ResponderEliminarUma excelente semana
bjs
Que recetas mexicanas mas ricas que nos preparas!! tienes una cocina de 10.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu entrevista!!
Una receta fantástica!!! La comida mexicana me gusta mucho :)
ResponderEliminarbesos
Lo probaré. A mis hijos las fajitas les vuelven locos....
ResponderEliminarPues me parece que has tenido una idea estupenda, esos platos tienen una pinta deliciosa y son muy fresquitos.
ResponderEliminarUn besazo guapa.
Hola Sofi, que buena y colorista cena as organizado con poco trabajo...esto si que es una buena idea, en esta época apetece menos meterse en la cocina mucho rato, así que se agradecen estas sugerencias.
ResponderEliminarMe he leido toda tu entrevista...me ha gustado mucho, enhorabuena.
Un beso grande y pásalo bien por mi tierra.
La ensalada tiene una pinta estupensa me gustan los ingredientes. Aunque yo ahora mismo me comeria solo el rulo de cabra con el balsámico encima. :)
ResponderEliminarStyle and Paper
Receitinha DIVINA, é que bela apresentação... Adorei :0)
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Mi preciosa amiga, esta opccion de hacer lo tu, me gusta mas que ir al mejor de los restaurantes, por que te han quedado unas fajitas de cine, es normal que despues de las vacaciones estes aun sin ganas de volver a la rutina, yo todavia ando sin con el trabajo, ahora en verano es cuando hay un poco mas, espero poder tomar aunque sean unos dias , ya te dire, bueno cielo que te quiero mucho y te mando un abrazo enorme
ResponderEliminarQue maravilla, me chifla toda la comida mexicana, una delicia y has preparado un plato de 10!!!
ResponderEliminarBesos guapisima!!!
Tan maravillosa como todas tus tus creaciones.
ResponderEliminarMe a encnatao
Un besazo
Estos platos me chiflan, que pena ya llego un poco tarde para pillar alguna, jejeje. Un besazo.
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