ENSALADA TEMPLADA DE FUSILLI BUCATI CORTI

Buenos días amig@s, ¿ que tal se avecina el jueves?, bueno pues parece que por aquí ha refrescado un poquito, pero solo un poquito, pero las ensaladas siguen apeteciendo, así que hoy os animo a que preparéis esta para la comida, porque estoy segura que os encantará, así que como todavía hay tiempo para prepararla, vamos con ella.

INGREDIENTES

400 gr aprox. de pasta FUSILLI BUCATI CORTI DE GAROFALO

Aceite de Oliva Virgen Extra 2 cucharadas de mantequilla LORENZANA

1 cucharadita de ajos en dados SALSAS JR

1 pimiento verde

Tomates colgados ROSETA

1 cucharada de orégano CARMENCITA

Medio vaso de vino A LAMBONADA DE BODEGAS AGRO DE BAZAN

1 puñado de aceitunas verdes

Brotes de soja

Sal y pimienta CARMENCITA

Para empezar cortaremos el pimiento en rodajas y los tomates por la mitad, las aceitunas también las cortaremos en trocitos, pondremos la pasta a hervir en agua caliente salada hasta que este al dente, colamos y reservamos.

En un wok o una sartén pondremos un chorrito de aceite y la mantequilla, añadimos el ajo y los pimientos y rehogamos durante unos 4  minutos.

A continuación los tomates cortados por la mitad, la cucharada de orégano, el vino y las aceitunas y rehogamos durante otros 3 o 4 minutos, por último salamos con una pizca de sal y añadimos una pizca de pimienta y los brotes de soja, 

Continuamos rehogando hasta que ablande

Colocamos la pasta en una fuente y vertemos la salsa mezclando la bien

Y LISTO

No os la perdáis, estoy segura que os va a gustar

Con esta receta de ensalada quiero participar en el reto de Rosillet 

En la que nos propone hacer una o varias ensaladas para este verano, yo a lo largo de este mes he hecho varias, pero en todas se me ha olvidado compartirlas con ella, pero esta no se me escapa, así que aquí va mi ensalada

Y hablando de uno de los ingredientes que ha participado en esta receta, aquí os presento las PASTAS GAROFALO, que por cierto me han encantado, se quedan perfectas después de su cocción en su punto justo.

Podríamos decir que Garofalo Pasta nació en 1789, cuando por el Real Decreto, el Sr. Garofalo obtenido la concesión para la producción y las ventas de un "bien hecha la pasta," . Podríamos hablar largo y tendido sobre cuando, a principios de 1900, poco después de la construcción de la segunda planta de fabricación, la Garofalo hermanos decidieron dividir la empresa y fundó Lucio Garofalo Garofalo y Alfonso Inc Inc, ofreciendo dos posibles caminos para el desarrollo de un empresa inició dos siglos antes. en la década de 1920 en Italia, Garofalo Pasta. Pasta se ha convertido en la calidad por excelencia, de modo que Dottor Garofalo orgullosamente afirmó que los libros y revistas que se hace referencia a la "pasta de alta calidad, como Garofalo tipo". Podríamos avanzar con historias como la de Lucía, el somalí Garofalo ama de llaves de la casa, que "invierten" sus ahorros en la pasta para enviar de vuelta a África, un continente en el que, por entonces, la marca Garofalo Santa Lucía se ha convertido en sinónimo de la pasta, tanto en sabor y en los colores del envase, de color rojo y azul. Podríamos incluso una lista de todos los certificados que, a partir de la primera fábrica de pasta certificada ISO 9001, han acumulado con el paso del tiempo o la totalidad de las tecnologías que se utilizan en sus plantas para transformar la mejor sémola en la pasta de la mejor manera posible. De hecho, les gusta pensar que la historia de Pasta Garofalo es todo en la pasta que producen, en el conocimiento y en la constante búsqueda de calidad y sabor que todos, desde los trabajadores a los CEO, contribuir a un proyecto que continúa para sobrevivir de generación en generación. Y eso es Garofalo Pasta hoy! Además, la nueva línea de pasta que se inició en 2002 envuelto en envases transparentes. El embalaje es tan transparente como su convicción de que saber cómo hacer pendientes de pasta es un antiguo arte con su propio código de normas. Es el resultado de un entendimiento de que se ha transmitido de generación en generación y se puede degustar en todos los paquetes de Pasta Garofalo.

Ha sido una entrada un poco larga, pero no me diréis que no esta rica

Que levante la mano a quién no le gusta la pasta

¿que os ha parecido la receta?

Yo estoy segura que la volveré a repetir

Y para despedirme, desearos que tengáis

UN MARAVILLOSO JUEVES 

Y MILES DE BESOS A TOD@S

Yo no se si podre estar mucho por aquí, porque tengo muchas cosas que hacer, pero en cuanto pueda me paso a visitar vuestros blogs

Miles de gracias por vuestras visitas y comentarios