TARTA DE CANGREJO Y GAMBAS

Hola buenos días amig@s,  hoy os presento una magnifica opción como primer plato o como cena rápida, antes de irme al trabajo que esta semana voy volada, así que vamos ya con la receta, por si os apetece prepararla para hoy.

INGREDIENTES

Una lamina de masa quebrada

Un  puñado de gambas peladas

Palitos de cangrejo o Surimi

200 ml. de nata

Un huevo

Pimienta CARMENCITA

Estragón CARMENCITA

Una pepita de Azafrán  CARMENCITA

Sal

En primer lugar colocaremos la masa quebrada en un molde que previamente habremos pulverizado con el desmoldante DUBOR, acoplamos bien la  lámina a las paredes y recortados lo sobrante, pinchamos por todos los lados con un tenedor y  colocamos garbanzos en la base y cubrimos con papel de hornear,  lo introducimos al horno pre-calentado a 180º C durante 20 o 25 minutos, hasta que este cocido

Mientras tanto preparamos el relleno, cortamos los palitos de cangrejo y mezclamos con las gambas, en un bol ponemos la pepita de azáfran y le añadimos una cucharada agua hirviendo y mezclamos, 

En otro bol ponemos la nata junto con el huevo, batimos le añadimos el estragón, la pimienta a gusto  y la sal

Y por último el azáfran mezclado, en ese momento se nos habrá cocido la masa quebrada, retiramos los garbanzos el papel  y volvemos a introducir en el horno durante 5 minutos más, retiramos del horno y dejamos enfriar, cuando ya esta frio cubrimos la base con la mezcla de gambas y palitos y rociamos con la mezcla de nata. introducimos de nuevo al horno

Y lo dejamos por un tiempo de 30 a 35 minutos, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar durante 10 minutos, desmoldaremos 

Y LISTO PARA SERVIR

Nos gusto mucho y estoy segura de que lo volveré a repetir

¡QUE APROVECHE!

DESEANDO DE QUE TENGAIS UN BUEN RESTO DE DIA

MILES DE BESOS A TOD@S