COPAS DE CHOCOLATE CON FRESAS LIGHT

COMO PREPARAR COPAS DE CHOCOLATE CON FRESAS LIGHT PASO A PASO

Buenos días amig@s, hoy os propongo algo dulce, pero además muy, muy light, llevaba meses intentando hacer esta receta, la receta original es con plátano, aunque como yo digo y así hice se puede hacer con cualquier tipo de fruta que os guste, cuando compraba los plátanos para hacer la receta, pasaban dos días y adiós plátanos habían volado, así que el otro día que vi unas fresas en la frutería que me llamaron la atención, dije esta es mi oportunidad y aquí estoy con la receta de las copas de chocolate con fresas light, digo light y apta para intolerantes a la leche, porque no lleva en absoluto nada de lactosa, gracias al chocolate con leche sin lactosa de Clavileño y a la nata sin lactosa, además en vez de utilizar azúcar he utilizado stevia, un endulzante natural sustituto del azúcar, así que ya estáis tardando en prepararla, por si os cortaba aquello de la operación bikini, además os aseguro que en 30 minutos lo tenéis listo, por aquello de que si hay invitados imprevistos, y vamos con ella.

INGREDIENTES PARA LAS COPAS DE CHOCOLATE CON FRESAS LIGHT

2 tabletas de chocolate con leche sin lactosa Chocolate con leche sin lactosa 

200 gr. de fresas

2 brick de 200 ml. de nata para montar sin lactosa  

Cápsulas de cupcakes, rigidas, ( no vale cualquiera) 

Colorante alimentario rosa ( no es necesario)

 Chocolate en polvo sin azúcar

3 sobrecitos de stevia

PREPARACIÓN PASO A PASO DE LAS COPAS DE CHOCOLATE CON FRESAS LIGHT

Lo primero que haremos será trocear el chocolate y lo pondremos en un bol, para meterlo en el microondas, durante 40 sg. si vemos que no se ha deshecho del todo, lo mezclamos y volvemos a meterlo al micro unos 15 segundos más, cogemos cada cápsula y con ayuda de una cuchara vamos cubriendo las cápsulas por dentro, si vemos que queda demasiado fino, no os preocupeis que luego podemos bañarlo un poco más, cuando tenemos todas las cápsulas pintadas de chocolate, las introducimos en la nevera, durante 15  minutos, mientras tanto troceamos las fresas. 

Sacamos las cápsulas de la nevera y volvemos a bañarlas con el chocolate restante y las volvemos a introducir en la nevera, mientras que se enfría, montamos la nata sin lactosa con tres sobres de Truvia,  cuando ya está montada le añadimos la punta de un palillo con colorante alimentario y con una espátula de silicona, lo mezclamos bien para que el color quede uniforme por toda la crema.

Sacamos las cápsulas de la nevera y con mucho cuidado, para que no se nos rompa el chocolate, retiramos el papel, introducimos una cucharada de fresas y cubrimos como si tratara de un frosting de cupcakes toda la parte superior de las copas, espolvoreamos con chocolate en polvo y las dejamos en la nevera hasta que las vayamos a servir.

Y LISTAS

Ni los restos quedaron en casa y estoy segura de que volveré a repetirlas, además mi Pepito Grillo no me hace que tenga remordimiento de conciencia

Espero que os hayan gustado las copas de chocolate con fresas light

                     OS MANDO MILES DE BESOS A TOD@S

¡ SED FELICES!