TARTA DE CAFÉ Y FRAMBUESA

CÓMO PREPARAR TARTA DE CAFÉ Y FRAMBUESAS

Buenos días amig@s, ayer fue el día la madre y la verdad es que no tuve mucho tiempo de entrar en el blog, solo pediros disculpas por mi ausencia, pero toda la verdad es que no pare ni un momento quieta en  casa, mi familia me arrastraba y nos fuimos a comer fuera, por aquello de celebrar el día de la madre. Daros mis felicitaciones aunque con retraso, para mi el día de la madre es todos los días, sobre todo con las satisfacciones que nos dan nuestros hijos día a dia. Mi intención hoy no era poner esta tarta, porque el día anterior, estuve preparando una tarta para este maravilloso día, algunos visteis el fondant pintado en FACEBOOK, pero ayer por la mañana cuando fui a montar la tarta, no hice nada a derechas y la verdad es que fue un completo desastre, así que mi intención es repetirla para que por lo menos salga medianamente decente para la foto, solo os doy un adelanto al final, a ver si para la próxima sale para la foto. Hoy os quiero dar una idea, el otro día cuando hice magdalenas de chocolate a la pimienta de Jamaica, me sobró un poco de masa y no era cuestión de meter en el horno dos cápsulas con sus respectivas masas para hacer dos magdalenas, así que se me ocurrió meter la masa en un molde de tarta y el resultado fue una mini tarta de café y frambuesas.

TARTA DE CAFÉ Y FRAMBUESAS

INGREDIENTES

Resto de masa de las magdalenas de chocolate

Licor de café Augavella

200 ml. de nata para montar

100 ml de yogur

1 cucharadita de café molido

frambuesas congeladas

4 cucharadas de azúcar glass

PREPARACIÓN

-Para comenzar montaremos la nata con el azúcar glass y la cucharadita de café molido,en un Vaso mezclador .

- Cuando la nata está montada le añadimos la mitad de una tarrina de yogur, esto hará una crema más suave, lo haremos con las varillas de mano esto último para que la nata no se nos baje, guardamos el preparado en la nevera para que coja cuerpo.

- Cogemos la lámina de bizcocho y con ayuda de un palillo, le haremos pequeñas incisiones para posteriormente empaparlo con un pincel del licor de café. 

- Cortamos el bizcocho en cuatro partes.

 - Introducimos la crema en una manga pastelera con un boquilla estriada de 8mm y adornamos la primera base de la tarta con la crema de café.

- Colocamos encima otra lámina de bizcocho y decoramos con las frambuesas.

-  Así sucesivamente hasta que se nos termina el bizcocho, terminamos coronando la pequeña tarta con la crema de café y frambuesas, guardamos en la nevera y a la espera de su degustación.

No os podeis imaginar la ganas que tenía de probarla, pero resistí hasta que llego mi marido cenamos y de postre , ¡TACHAN, TACHAN!

Como estábamos los dos solos, para que queríamos más

Y aquí os dejo una muestra de la tarta que fue un total desastre, pero que estoy segura volveré a repetir, porque yo a cabezona no me gana nadie y hasta que no lo consiga, no paro

Mientras tanto disfrutamos de esta mini tarta de café y frambuesas que es espectacular, 

MILES DE BESOS A TODOS 

Sofía