SOPA DE LENTEJAS

Buenos días querid@s amig@s, ¿que tal comenzamos la semana?, ante todo quiero deciros que no, que no os habéis confundido, que soy yo la que viste y calza, es que este sábado  entre mi hija que esta fuera y yo nos liamos la manta a la cabeza y le dimos un nuevo cambio de look al blog, como el refrán dice: " renovarse o morir" y yo la verdad prefiero el renovar, ante todo quiero sugerencias, si veis algo que no os guste, por favor decírmelo  que intentare arreglarlo lo antes posible, yo tenía mis dudas a la hora de la letra y del color, si veis que no se lee bien, me presto a corregirlo.


Bueno, pues hablando de otros temas, parece que el frío no nos abandona y la lluvia tampoco, por lo tanto  que mejor que un rico plato de cuchara, tan apetecibles estos días, además estreno mi nueva cacerola  de aluminio fundido forte de LACOR, nada más tenerla no le di tiempo a pensárselo dos veces y enseguida me puse manos a la obra para probarla, ahora después de la receta os hablare de ella, ¿a que es bonita? y vamos con la receta que me encontre en un recorte de la revista TELVA, aunque en la revista les quedo unas lentejas mas caldosas, a mi me han quedado más espesitas que es como nos gustan.

                          

INGREDIENTES

250 gr. de lenteja Dupuy de INT-SALIM

1/2 cebolla RECAPTE

1 diente de ajo de las Pedroñeras

1 hoja de laurel

Una punta de jamón

1 hueso de caña

1 zanahoría de  RECAPTE

AOVE OLIS 1921

100 gr de bacon en tiras

Pimentón DE MURCIA

agua

Tan sencillo como lo siguiente en mi nueva cacerola Forte, ponemos las lentejas, la zanahoria, el diente de ajo, el laurel, la punta de jamón, el hueso de caña, un chorrito de aceite y el agua hasta cubrir todos los ingredientes, tapamos y  ponemos al fuego lento durante una hora y media

En una sartén pondremos a rehogar el bacon en su propia grasa, sin añadirle nada de aceite, mientras cortamos la cebolla menudamente, 

Cuando ha pasado la hora aprox. le añadimos a las lentejas el bacon, y mientras rehogamos la cebolla, cuando ya esta pochada, la retiramos del fuego y le añadimos el pimentón y mezclamos , esto también se lo agregaremos a las lentejas y le daremos el último hervor

Y LISTO, PARA SERVIR

En casa gustaron mucho y la verdad es que me quede corta, como somos ahora tres, pero mira que comen, la próxima vez sera para un regimiento

Y aqui os presento a mi nueva cacerola  LACOR, recién llegada a casa con la etiqueta y todo

No os podéis imaginar como me han salido las lentejitas, para chuparse los dedos

Dicen que la elegancia no esta reñida con el precio, puedes encontrar prendas a muy buen precio y no por eso no se elegantes, pues esto es lo que les pasa a estas gama de baterias, ya me gustaría a mi tener una de cada modelo, pero por el momento nos conformaremos con esta, 

Lacor presenta dos nuevas líneas de cacerolas fabricadas en aluminio fundido: Forte y Fundición. La línea Forte se caracteriza por su alta calidad a bajo precio. Es una cazuela ideal para amantes de la gastronomía y la buena mesa, que destaca por su línea moderna. Además, tiene garantía de 2 años.

La línea Fundición tiene un diseño atractivo y una gran funcionalidad, que la convierten en indispensable para degustar los sabores de antaño.

Las puntas situadas bajo la tapa, hacen que las gotas fruto de la condensación, vuelvan a caer sobre los alimentos formando un flujo circulante y permanente reduciendo la perdida de sabores y jugos de los alimentos. El aluminio empleado desde hace años por su buena transmisión del calor, garantiza el calentamiento uniforme de la cacerola, así como una cocción uniforme de los alimentos. Además de un ahorro importante el en uso de energía necesaria.

                                                          

Las asas generadas durante la fundición de la pieza, permiten que la cacerola pueda ser empleada en hornos convencionales hasta una temperatura máxima de 300ºC. Un diseño clásico pero a la vez actual que nunca pasa de moda.

En fin una autentica maravilla, además con esta cacerola puedes ver como va la cocción, sin el riesgo de que todo se ponga perdido, cuando los liquidos están en ebullición

Espero que os haya gustado

OS MANDO MILES DE BESOS A TOD@S

Y TENED UN MAGNIFICO LUNES