POLLO FRITO CON SEMILLAS DE GRANADA

Buenos noches querid@s amig@s, ayer estuve un poco liada y hoy no podía ser diferente, entre otras cosas he seguido ampliando el indice de receta y para colmo de mis desgracias, no podía abrir Google con lo que he tenido que abrir el blog con Internet Explorer, debe de ser la falta de constumbre, pero lo veía todo diferente, cuando ya llevaba casi dos horas delante del ordenador y había pasado al indice unas 40 recetas, con el copia pega, voy y me confundo, y en vez de atrasar el blog, voy y atraso el indice y como Internet Explorer no te guarda los cambios conforme vas escribiendo, pues nada que he perdido todo lo que había hecho y he tenido que volver a empezar con la tarea de hoy, casi me tiro de los pelos, pero bueno estas cosas suelen ocurrir de vez en cuando, todos los días no salen bien y hay algunos días que mejor no levantarse, de momento comence el día esperando a un operario para que me hiciera una reparación en casa y se presenta una hora y media más tarde, alguien le ha dicho a esta gente, que no solo ellos tienen que trabajar y hacer cosas, los demás también también trabajamos y nuestro tiempo es oro, pero en fin, vamos con la receta que hoy nos ocupa y que espero os guste.

La receta que os propongo hoy es una receta de carne  originaría de Azerbaiyan, ya en otra ocasión os he traido una receta de este país y como este plato me quedo muy rico, quiero compartirlo con vosotros, aunque como os imaginais, he hecho mis pequeños cambios, en vez de carne de carnero, que s un poco dificil encontrarla por aquí, porque podriamos ponerla carne de cordero, pero yo he preferido poner pollo y en vez de castañas, que tampoco las encuentras, le he puesto almendras, así que hay vamos con la receta y espero os guste.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

600 gr. de pechugas de pollo

Aove a la naranja BASILIPPO

media cebolla RECAPTE

2 O 3 hebras de azafrán THE SAFFRON COMPANY

las semillas de una granada

100 gr. de almendras

sal a la naranja ESPECIAS DEL MUNDO

pimienta al gusto

Lo primero que haremos sera poner el azafrán a remojo en un  vaso con agua caliente, durante 15 a 20 minutos, eliminamos la grasa de las pechugas y las cortamos en dados y salpimentamos, en una sartén ponemos el aceite a calentar y rehogamos el pollo hasta que este bien frito, cortamos la cebolla en laminas y cortamos por la mitad y se la añadimos a la carne, bajamos el fuego y a continuación añadimos el azafrán disuelto en agua,

Tapamos y dejamos cocer durante 15 minutos, al cabo de este tiempo le añadimos las semillas de granada y las almendras, dejamos cocer durante otros 15 minutos o hasta que la salsa haya reducido

Servimos caliente y os garantizo que os gustara

Por cierto, mientras que hago esta entrada parece que estoy en la Prehistoria, tengo que descargarme las fotos una a una, nunca he tardado tanto en hacer una entrada, espero que mañana se resuelva el problema de Google, no se si a vosotros os pasa pero es que lo tengo caido, caido

Os dejo con este plato delicioso cuyo nombre original es NAR GOVURMA, espero que lo probeis y me conteis, es bastante sencillo de hacer y se prepara en un momento, bueno para sorprender en la mesa con una receta diferente y de otro país.

Con todo el dolor de mi corazón, hoy no he podido pasar a visitaros, pero máñana sin falta y si el tiempo lo permite en vuestras cocinas estaré, para ver las delicias que me habeis preparado, porque entrar en vuestras cocinas es una autentica delicia.

OS MANDO MUCHISIMOS BESOS PARA TOD@S Y QUE TENGAIS UN FELIZ JUEVES