CUPCAKES HUEVOS PASCUA Y DECORAR HUEVOS DE PASCUA CON SERVILLETAS

RECETA DE CUPCAKES DE PASCUA Y COMO DECORAR HUEVOS CON SERVILLETAS DE PAPEL

Buenas noches amig@s, lo primero de todo quiero desearos unas muy FELICES PASCUAS, quiero advertiros antes de empezar que esta entrada va a ser larga muy larga, tanto que en prepararla casi me he tirado tres días, todos sabéis el tiempo que lleva el hacer una entrada para el blog, no solamente es escribir o copiar y pegar, es también elaborar la receta, que todo te salga bien, hacer infinidad de fotos, porque la que has hecho no te gusta, publicarlo y revisarlo bien de que no haya ninguna errata, todo esto viene a cuento de que hay alguien porque no quiero dar su nombre para hacerla publicidad que le encanta hacer copia y pega con sus recetas y gracias a Joaquina que lo descubrió y me dio el aviso he podido comprobar que no solo hay recetas mías sino de infinidad de blogs a los que ya he podido dar aviso, algunos lamentablemente no he podido comunicárselo, primero porque no me sonaba la receta o porque en las fotos no había ninguna marca de agua, así que os ruego que la visitéis por si encontráis alguna receta que os suena o es vuestra propia y ahora vamos con los cupcakes de pascua y como decorar huevos con servilletas de papel.

Pasando a otro tema y si seguís ahí, vamos con lo que de verdad importa la receta del día que como ya os he advertido es un poco larga, no por los pasos que lleva sino porque me he emocionado tanto que tengo infinidad de fotos.

CUPCAKES DE PASCUA

INGREDIENTES

PARA LOS CUPCAKES

150 gr. de mantequilla IMPERIAL

150 gr. de Icing sugar

3 huevos

175 gr. de harina de HARICAMAN

Una cucharadita y media de levadura

Una cucharadita de esencia de vainilla

crema de chocolate y avellanas NOCILLA

Desmoldante DUBOR

HUEVOS DE CODORNIZ TEÑIDOS

PARA LA DECORACIÓN

36 huevos de codorniz

Colorantes en polvo, azul, naranja, amarillo y verde

150 gr. de mantequilla IMPERIAL

250 gr. de Icing Sugar

Una cucharadita de esencia de menta

Una cucharadita y media de leche

Para teñir los huevos de cordoniz lo primero que haremos sera cocer los huevos de codorniz durante siete minutos en tres cacerolas diferentes, 12 huevos en cada cacerola y en una añadiremos media cucharadita de colorante azul, en otra media de colorante naranja y en otra media de colorante amarillo y cubrimos los huevos con agua

Cuando se han cocido los huevos, los dejamos enfriar en la misma cacerola y cuando ya se han enfriado con ayuda de unos guantes para que no nos manchemos de tinta los pasamos a la huevera para que se sequen

Ahora pasamos a preparar los cupcakes de Pascua, en un BOL GRANDE batimos el Icing sugar junto con la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, cuando se ha creado una masa homogénea, añadimos los huevos uno a uno y entre cada uno seguimos batiendo, 

A continuación añadimos la harina tamizada junto con la levadura y por último la esencia de vainilla, preparamos los moldes con el desmoldante  y ponemos una cucharadita de la masa en cada uno de los moldes, a continuación agregamos la nocilla y cubrimos con el resto de la masa

Precalentamos el horno a 180ºC y cuando ya ha llegado a la temperatura introducimos los cupcakes durante aprox. 15 minutos, los sacamos y los dejamos enfriar, mientras tanto hacemos la cobertura, en un VASO MEZCLADOR batimos el Icing Sugar junto con la mantequilla, la leche y la esencia de menta, a continuación añadimos el COLORANTE EN POLVO VERDE hasta obtener el color deseado

Introducimos la crema en una manga pastelera con una boquilla pequeña estriada y la introducimos en la nevera durante media hora para que repose, a continuación nos disponemos a decorar los cupcakes empezando desde el centro presionando la manga y subiendo hacía arriba para formar los picos

Así quedaron y os muestro una foto que hice cuando estaban en la nevera una vez puesta la crema, cada vez que en casa la abrían me decían ha este paso nos vamos a encontrar con flores

Ahora viene una manualidad, decorar huevos de con servilletas de papel de la que no me he podido resistir a hacerla, en cuanto la vi en LA RECETA DE LA FELICIDAD blog que os recomiendo no dude en hacerla y ya hubierais visto a mi ir corriendo a por los huevos blancos,no es que no tuviera huevos es que no los tenía blancos y por la clara de huevo liofilizada, que suelo tener en casa, pero en esta ocasión no tenía,  así que aquí os la presento, veréis que fácil es.

MATERIAL

6 huevos blancos cocidos

2 servilletas de papel decoradas del TIGER

Clara de huevo liofilizada

una brocha de cocina

tijeras

Lo primero quitamos las capas de la servilleta y solo quedarnos con la decorada, cortamos la servilleta en cuatro trozos, cogemos un cuarto de la servilleta y un huevo, mojamos ligeramente la brocha en la clara, escurriendo el exceso de líquido y vamos pegando el huevo a la servilleta con cuidado de que no nos queden arrugas, cuando hemos adherido el huevo a la servilleta nos sobrará un poco de servilleta que cortaremos con la tijeras y el resto los pegaremos por detrás al huevo.

Y AQUÍ TODO EL CONJUNTO DE MI FELICITACIÓN POR ESTAS PASCUAS

Con estos cupcakes de Pascua y la decoración de los huevos con servilletas de papel ya tenéis a los peques entretenidos por lo menos durante una tarde, ahora a disfrutar de esas vacaciones.

Y QUE LOS PEQUES SE DIVIERTAN BUSCANDO LOS HUEVOS DE PASCUA

MILES DE BESOS PARA TOD@S