CORAZONES DE MUESLI

Buenos noches amig@s, ¿que tal se prepara el comienzo de semana?, hoy vengo con una receta para comenzar bien el día, muchas veces te encuentras en supermercado con esas grandes bolsas de muesli, que por un lado son atrayentes, pero por otro te lo piensas dos veces, por lo menos a mi me pasa. Para comenzar el día, prepararte un buen tazón de leche con muesli es uno de los mejores desayunos, pero yo soy incapaz de tomármelo, prefiero tomarme unas galletas y para remediar esto y compaginar el muesli con algo que no me echa para atrás, prepare estos corazones que espero os gusten.

La receta la vi en un libro que tengo desde hace un año de Lucrecia Persico, " Macarons, Brownies, cupackes & cookies", el nombre original de la receta es Muesli estrellado, y por encima lleva un baño de glasa, pero yo he preferido omitir el baño, ya que si queremos desayunar sano, la glasa no acompaña mucho.

INGREDIENTES

150 gr. de muesli

450 de harina HARICAMAN

2 cucharaditas de levadura

90 gr. de azúcar blanco AZUCARERA

90 gr. azúcar moreno AZUCARERA

115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente LORENZANA

3 huevos

En un bol ponemos la harina tamizada junto con la levadura y los dos tipos de azúcar, mezclamos bien y a continuazión añadimos la mantequilla cortada en trozos y empezamos a trabajarla con los dedos hasta que se integren todos los ingredientes. Hacemos un volcán y en el centro del volcán echamos los huevos, poco a poco vamos integrando la harina desde el centro hasta el exterior, añadimos el muesli y seguimos trabajando con las manos, hasta conseguir una bola firme

Lo envolvemos en film transparente y guardamos en la nevera durante media hora, hasta que sea fácil de trabajar, al  cabo de este tiempo sacamos de la nevera, ponemos papel de hornear en la mesa trabajo, colocamos la masa y encima también ponemos papel de hornear y comenzamos a aplanar la masa con ayuda de un rodillo, hasta conseguir un grosor de unos 4 mm., cortamos con el cortapastas y vamos colocando los corazones en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. dejando espacio entre los corazones.

Precalentamos el horno a 180ºC y vamos introduciendo las bandejas en el horno, cuando este ha alcanzado la temperatura, las dejaremos cociendo durante unos 15 minutos, al cabo de este tiempo, las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla, dejando que se enfríen completamente.

Y LISTAS PARA EL DESAYUNO O PARA LA MERIENDA

Para que veáis todas las que me salieron, aquí esta la caja donde las guarde, la verdad es que cunden un montón y con esta preparación tendremos para toda la semana

No os las perdais, están muy buenas 

Y yo se que alguien que anda por la blogosfera ya las ha probado, me encantaría que me diera su sincera opinión, jejeje

"Con esta receta participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados, promovido por el blog Cocido de Sopa", 

OS ANIMO A PARTICIPAR, AÚN TENÉIS TIEMPO DE PREPARAR VUESTRA RECETA

DESEÁNDOOS UN BUEN COMIENZO DE SEMANA

OS MANDO MILES DE BESOS A TOD@S