YA ES NAVIDAD,CUPCAKES DE NOCHEBUENA

Buenas noches mis querid@s amig@s, oficialmente ya hemos dado el pistoletazo de salida para la Navidad y en mi blog no iba a ser menos, ya se han encendido las luces, tengo que decir que todavia no he tenido tiempo de verlas, la peque esta de examanes así que lo dejare para cuando se le terminen y mientras tanto os propongo unos CUPCAKES DE NOCHEBUENA,es una receta que vi en el libro que tengo de "CUPCAKES & MUFFINS", tenía muchas ganas de hacerla pero claro es, que hasta esta epoca no era apropiado, perfecto para degustar mientras nos tomamos un chocolate para merendar previo a esta noche.espero que os guste

INGREDIENTES

3 huevos

100 ml. de AOVE SABORES DE VAINILLA BASILIPPO

50 ml. de leche CENTRAL LECHERA ASTURIANA

125gr. de azúcar AZUCARERA

200 gr. de harina HARICAMAN

2 y 1/2 cucharaditas de levadura

Una cucharada grande de jenjibre  en polvo

PARA DECORAR

Fondat blanco DR. OETKER REPOSTERIA

Perlas plateadas de azúcar DR. OETKER REPOSTERIA

En un bol grande batimos los huevos, el aceite,  la leche y el azúcar, poco a poco vamos añadiendo la harina tamizandola que habremos mezclado previamente con la levadura, 

Mezclamos bien todos los ingredientes y entonces le añadimos la cucharada de jenjibre, volvemos a mezclar con la espatula de silicona y  echamos la mezcla en los moldes.

Precalentamos el horno a 180ºC y cuando ha alcanzado la temperatura introducimos las bandejas, los coceremos durante 25 minutos

y aqui el resultado,

Ahora vamos con la decoración

Cogemos un trozo de fondat blanco y vamos haciendo como un churro lo mas alargado posible, bueno es lo que me ha quedado a mi, con el churro rodeamos todo el copete del cupcake y para terminar colocamos perlitas a diestro y siniestro

 y aquí el resultado final

Ricas un monton, podían ser para merendar, pero la verdad es que no llegaron a degustarlas con un buen chocolate

Por último me queda daros las gracias por vuestras visitas y comentarios, hoy mi intención era ponerme al día y visitaros a todos, pero claro en época de exámenes me reclaman por el fondo Norte y hay estamos recordando viejos tiempos, que le vamos a hacer, todo sea por tener unas navidades con los libros recogidos sin invadir el comedor, que es allí donde ha puesto su cuartel general y no hay quién entre.

MILES DE BESOS A TOD@S 

Y QUE TENGÁIS UNA INCREÍBLE SEMANA