FIDEOS AL VAPOR CON POLLO

Receta de fideos al vapor con pollo.

Buenos días, noches, tardes querid@s amig@s, hoy si os voy a dar una receta, fideos al vapor con pollo, esta receta me la dio una compañera de trabajo de origen marroquí, que un día cuando estábamos comiendo yo que soy muy curiosa le pedí probarla y me gusto tanto que le pedí la receta y aquí quiero compartirla con tod@s vosotr@s, ella se llama Safa, espero que el nombre este bien escrito si no es así que me lo corrija porque seguro vera esta entrada, para ver que tal me ha quedado, además es una receta rápida de hacer y mientras la haces puedes hacer otras cosas, que a mi estos días de vuelta, no me da tiempo ni a decir "a", bueno vamos con la receta que espero os guste.

INGREDIENTES PARA LOS FIDEOS AL VAPOR CON POLLO

1 kilo de pechugas de pollo troceadas en dados

1 cebolla

Aceite de oliva virgen extra a la albahaca

Perejil picado 

Canela en polvo 

Pimienta blanca en polvo 

Jenjibre

Comino

Azafrán 

Fideos gordos ( se pueden utilizar los finos también)

Sal marina 

DECORACIÓN

Canela en polvo 

almendras

Para preparar los fideos al vapor con pollo, en primer lugar picaremos la cebolla menudamente y la echamos en una olla junto con el aceite y el perejil,.

Añadimos los trozos de pollo junto con las especies y rehogamos mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos agua hasta cubrir el pollo.

En un bol aparte mezclamos los fideos con aceite y añadimos una pizca de sal.

 Colocamos una vaporera en la olla y echamos los fideos, tapamos la olla y lo dejamos durante una media hora al vapor, Al cabo de esta media hora, sacamos los fideos, los volvemos a colocar en el bol y le añadimos unas cucharadas de caldo de la cocción del pollo, no muchas, yo le añadí unas 6 cucharadas, mezclamos.

Volvemos a echar los fideos en la vaporera y los volvemos a dejar al vapor durante unos 15 o 20 minutos

Una vez hechos colocamos los fideos sobre una fuente, espolvereamos con canela y por último colocamos el pollo encima, adornamos con almendras ( que en la receta original son almendras picadas)

RIQUISIMO

Os animo a que probéis estos fideos al vapor con pollo, son un plato perfecto para una cena ligera.

Antes de despedirme hasta la próxima entrada, quiero agradeceros vuestros comentarios y  pediros perdón por no haberos visitado ayer, pero es que tengo unos días muy complicados, de mucho trabajo, fuera y dentro de casa, ya sabéis lo que un ama de casa tiene que hacer, añadidos el trabajo de fuera.

         

                                           MILES DE BESOS A TOD@S

          Y QUE TENGÁIS UN GENIAL FIN DE SEMANA