CÓMO PREPARAR MEJILLONES EN VINAGRETA
¿ Que tal hemos comenzado la semana?, espero que genial, hoy os voy a proponer una receta bien sencilla, muy nutritiva, con muchas propiedades y que no engorda, me refiero a unos ricos
mejillones en vinagreta, perfectos para tomar como aperitivo, ¿ Que os parece?, me encantan los mejillones y por supuesto prepararlos de mil maneras diferentes, unas muy sencillas como en
escabeche, otras más complicadas como los
tigres, incluso también los he preparado en
croqueta, o en
empanada, ¿te animas con alguna de estas recetas?, pero mientras tanto vamos con esta.
MEJILLONES EN VINAGRETA
INGREDIENTES MEJILLONES EN VINAGRETA
1 vaso de vino blanco verdejo
PARA LA VINAGRETA
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
6 cucharadas de vinagre de sidra
12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal marina
- En primer lugar en una olla grande echamos el vino y añadimos los mejillones que ya vienen limpios.
- Tapamos la olla, conforme se van abriendo vamos retirando los.
- Los reservamos en una fuente.
- A continuación preparamos la vinagreta.
- Cortamos menudamente la cebolla y los pimientos.
- En un bol disponemos los pimientos y la cebolla.
- Agregamos la sal marina, el vinagre de sidra y el aceite de oliva, mezclamos bien.
- Regamos los mejillones con la salsa.
Y LISTO PARA DEGUSTAR
Estos mejillones en vinagreta se hacen en un santiamén y quedarás como un rey, cuando los termine de hacer se acercaron como abejas al panal y no dio tiempo a sacarlos para el aperitivo, antes de llegar a la mesa ya habían volado.
MILES DE BESOS A TOD@S
Sofía
Qué ensalada tan espléndida, yo preparo muchas en casa, ésta que preparaste se ve muy apetitosa, exquisita.
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Günaydın, ellerinize sağlık. Ne kadar güzel, leziz ve iştah açıcı görünüyor.
ResponderEliminarSaygılar.
Buenos días Sofía. Unos mejillones a la vinagreta estupendos. Si es que cuando se cuenta con productos de primera el resultado no puede nunca ser malo. Muchas felicidades por tus premios, te mereces esos y más. Que tengas un feliz martes.
ResponderEliminarLos mejillones son una maravilla, en casa gustan mucho, pero sólo a dos, jeje a mi hija y a mi…..
ResponderEliminarFelicidades por tu premio y disfruta del día que por aquí está lluvioso
Sofia, felicidades por los premios recibidos y por esos mejillones que te han quedado de verdadero lujo... que pinta!!!
ResponderEliminarBesitos
Qué ricos estos mejillones yo los hago a menudo en casa son ricos en proteínas y muy económicos. Te han quedado estupendos. Felicidades por tus merecidos premios guapa!!!
ResponderEliminarBesos
Son unos mejillones excelentes y tú los has vestido de gala para que estén bien ricos.
ResponderEliminarFelicidades por los delantales y la pizarra, que me fijé en ella en la entrada de los macarons.
Enhorabuena por todos los premios.
Muy bonita la foto de la próxima entrada ...
Besos.
Um petisco que adoro , também costumo fazer assim ficam uma maravilha.
ResponderEliminarParabéns pelos prémios.
bjs
Aprovechaste muy bien esos mejillones y encima con un plato riquísimo y saludable, perfecto!
ResponderEliminarTe han quedado estupendos. Yo les quito la concha, le echo laurel y el vinagre de jerez. Besos
ResponderEliminarEstan buenisimos estos mejillones,tengo que probarlos tambien asi.Yo ayer los hice en escabeche caseros,ya los subire y me encantaron!
ResponderEliminarsaluditos.
Que buena idea has tenido Sofi,tiene una pinta estupenda.Yo nunca he echo mejillones voy a ver si me animo.;)
ResponderEliminarUn besin guapa
Enhorabuena por los premios, te los mereces guapa!! Me encantan los mejillones, tienen muy buena pinta y no engordan, ¿se puede pedir más?
ResponderEliminarQue buena pinta tienen esos mejillones con su vinagreta. Me ha gustado mucho. Y la foto adelanto es preciosa.
ResponderEliminarDeseando ver el próximo post!
Un beso
Mi cocinera favorita!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este plato!!
Besote!
Me encantan Sofía y me traen unos recuerdos estupendos. Mi madre los hacía y le quedaban estupendos, me ponía las botas:):)
ResponderEliminarMe encantan lo mejillones de cualquier forma, así no suelo prepararlo normalmente, soy más de al vapor y con tomate, pero te han quedado estupendos y son una tapita exquisita!
ResponderEliminarun besazooo
Que ricos los mejillones en vinagreta me encantan,bueno me gustan de todas las formas, un beso.
ResponderEliminarte han quedado riquisimos!!!! tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarsaludos
Hija que gusto, sabes hacer de todo... Vente a vivir a casa.
ResponderEliminarHola !!!no paras hija...vaya tapilla la de hoy....me rechiflan los mejillones así !!!
ResponderEliminarNo me extraña que coseches esa lluvia de premios, lo haces todo con tanto cariño que nos llega al corazón !!!
Besitos !!!
Qué ricos! buscaré estos mejillones y los probaré, sin duda! El aceite es estupendo! Yo también lo utilizo en mi cocina y es delicioso. Un bso
ResponderEliminarFelicidades por tus regalos te lo mereces enohabuena, y ahora a disfrutar de ellos.
ResponderEliminarY los mejillones que estupenda pinta tienen, con la vinagreta deliciosos.
you know how much I love recipes like this – and now I have to make it….!
ResponderEliminarRiquisimo plato, ideal para cualquier momento, aperitivo, primer plato, en verano o invierno y con una cañita rico, rico... me encantan los mejillones y sobre todo cuando son "bien gordos"
ResponderEliminarNieves
ami me encantan los mejillones asi en picadillo estan buenisimosss,la foto del adelanto ya estoy intrigada que sera ,realmente la foto preciosaaa.
ResponderEliminarMe encantó tu receta, yo la haría tal cual pero con los mejillones sin valvas (no me gusta cocinar valvas). TE felicito por el premio, bien merecido! Besos,
ResponderEliminarestan estupendos solo hay que verlos ñam ñam
ResponderEliminarDeliciosos, Sofia, a nosotros es como más nos gustan.
ResponderEliminarBesos. Lola
QUE RICOS ESTOS MEJILLONES MUY FRESQUITOS HACE UN MONTON QUE NO LOS COMO Y ESO NO PUEDE SER¡¡BESINES
ResponderEliminarFelicidades por tus premios, me encantan los mejillones y ahora que intento ponerme un poco a dieta, son ideales porque no engordan. Tomo nota de la receta. Besitos
ResponderEliminarFelicidades por los premios.
ResponderEliminarQue maravilla de fotos la principal es todo color y sabor.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
mmm, me encantan los mejillones preparados asi...te quedaron de lujo! un besotee
ResponderEliminarTu sabes mejor que nadie que eresuna estupenda cocinera y que la gente te visita y te da premios porque eres una chica excepcional y cariñosa, si novengomas es por que los problemas de salud, estan ahi,,,y parece multiplican...la lecheeeee.
ResponderEliminarBesitos guapa
los mejillones en vinagreta estan deliciosos.
ResponderEliminarUnos mejillones excelentes, maravillosamente acompañados.
ResponderEliminarEnhorabuena por los premios.
Besos.
Sofía, guapa, doy fe de que la calidad de estos mejillones es estupenda. Como aún me queda una bandejita me quedo con tu forma de prepararlos que me ha encantado. Besicos.
ResponderEliminarMuchas felicidades por tus merecidos premios guapa, siempre nos hechas una mano con el menú de la semana con unas recetas riquísimas, como estos mejillones que tienen una pinta muy buena, el plato favorito de Martín padre.
ResponderEliminarUn besazo
Que ricos que estan en vinagreta!!
ResponderEliminarlaura
Que beleza de prato!!Adoro!Saboroso e super colorido...amei...beijão
ResponderEliminarQué receta tan rica y sana!! Me encantan los mejillones hechos de esta manera!! Yo sabes que les pongo a los mejillones?? En la olla donde los preparo añaado un par de hojas de laurel y también le da un toque y un olor muy rico!! Seguro que lo sabes, pero bueno por si acaso!!
ResponderEliminarFelicidades por los premios preciosa, te los mereces todos!! Se deberían inventar más para podértelos dar :) Y gracias por tus lindas palabras hacia mi, mil gracias :)
Un beso guapa.
Bela receita...Espectacular....
ResponderEliminarCumprimentos
Menuda fotografía.........ainsss, deliciosos.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
Los mejillones son una maravilla...
ResponderEliminarMira que tengo unos mejillones congelados y no sabía que preparar con ellos... Una idea perfecta para ir picando sin culpabilidad!
ResponderEliminarY madre mía, otros premios, enhorabuena!!!
Besos,
Palmira
Ola. Venho agradecer a visita e conhecer-te.
ResponderEliminarEste mexilhoes estão divinos. Gosto muito e fico a seguir-te.
Parabens pelos premios.
Bjs
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Me encantan los mejillones de todas las maneras posibles, no he probado ninguna receta con ellos que no me convenza. Si son buenos y están frescos, y desde luego si se saben abrir (sin secarlos mucho), es que quedan bien con todo. Por ejemplo como tu nos cuentas hoy, quedan de 10 :)
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