ROLLITOS DE SALMON CON PIPAS Y HOJALDRES DE MAIZ Y QUESO

CÓMO PREPARAR ROLLITOS DE SALMÓN CON PIPAS Y HOJALDRES DE MAIZ Y QUESO

Hola amig@s, hoy os voy a dar dos propuestas, que sirven perfectamente para tomar como aperitivo o entrante, además de sencillas y rápidas, necesitamos pocos ingredientes,que con estos calores no apetece nada estar en la cocina y cuanto menos se esté mejor que mejor, rollitos de salmón con pipas y hojaldres de maiz y queso, espero que os guste y vamos ya con el lío.

 ROLLITOS DE SALMÓN CON PIPAS CARAMELIZADAS

INGREDIENTES PARA LOS ROLLITOS DE SALMÓN Y PIPAS CARAMELIZADAS

Salmón ahumado en lonchas ( todo depende de los comensales)

Pipas caramelizadas

 Eneldo

PREPARACIÓN ROLLITOS SALMÓN PIPAS CARAMELIZADAS

- Lo primero que haremos será cortar el salmón en tiras.

- Hacemos rollitos.

- Los pinchamos con un palillo para que no se nos desmoronen.

 - Los rebozamos en el eneldo y después en las pipas caramelizadas.

y ya hemos hecho los rollitos, buenisimos

Y ahora vamos con los hojaldres de maíz y queso, estos hojaldres tenía que hacerlos si o si, porque me recordaban a un restaurante que teníamos debajo de casa, que hacían pizzas, ya veis una de las primeras pizzerías que existieron en Madrid o eso recuerdo, ya que hace la friolera de 30 años, regentada por un Argentino que las bordaba.siempre recordaré estos hojaldres que preparaba además de la pizzas. No se si son típicas Argentinas, pero a mí me sabían a gloria.

HOJALDRES DE MAÍZ Y QUESO

INGREDIENTES PARA LOS HOJALDRES DE MAÍZ Y QUESO

1 lámina de hojaldre, la mía en el Lidl, elijo esta porque además de gustarme es rectangular

 Maíz dulce

 Queso mozarella

Desmoldante 

Un huevo para pintar los hojaldres

PREPARACIÓN HOJALDRES MAÍZ Y QUESO

- Lo primero que haremos será cortar la lámina de hojaldre en cuadrados.

- Mezclamos el maíz junto con el queso.

 -Ponemos una cucharada de la mezcla en cada cuadrado.

- Cerramos con ayuda del molde de empanadillas, que habremos pulverizado con el  desmoldante.

- Sellamos los hojaldres.

 - Vamos colocandolos  en la bandeja del horno forrada de papel para hornear.

- Los pintamos con huevo batido.

- Precalentamos el horno a 210º C .

- Introducimos los hojaldres, lo dejamos durante 15 minutos, y ya están listas para degustar.

Os las aconsejo

no os defraudará ninguno de los dos aperitivos, tanto los rollitos de salmón con pipas caramelizadas, como los hojaldres de maíz y queso, otras opciones para preparar con salmón si os ha sobrado es una ensalada o una pizza, pero como ahora está tan de moda la cocina japonesa y en especial los sushis o makis, que tal si preparamos unos.

Espero que os hayan gustado mis dos propuestas, 

MUCHOS BESOS A TOD@S Y FELIZ MARTES