RECETA DE GAZPACHO DE FRESAS
Hola amig@s, seguimos con las recetas fresquitas para combatir el calor y aprovechando las últimas fresas que podemos adquirir de temporada, me he decantado por un fresquito gazpacho de fresas. Si el
clásico gazpacho está bueno, no os podeis imaginar como esta este, aunque también os recomiendo el de
sandía, o el de
manzana y piña. ¿Te apetece prepararlo?, vamos.
GAZPACHO DE FRESAS
INGREDIENTES PARA UN LITRO
1 kilo de fresas lavadas y quitadas el rabito
3 tomates maduros
1/2 pepino
1 cucharada de pasta de ajo
1 buen chorro de aceite de oliva virgen extra
1/2 vaso de vinagre de sidra
sal
PREPARACIÓN GAZPACHO DE FRESAS
- En un recipiente apto para batidora, vamos añadiendo todos los ingredientes, los tomates, las fresas, el pepino, los pimientos, el ajo, el vinagre, el aceite y por último la sal.
- Batimos hasta que se haga una crema homogénea, libre de grumos.
- Introducimos en la nevera hasta su degustación.
Cuando vayamos a servirlo, lo podemos poner en boles pequeños, tazas o copas.
¿Os animáis a probar este rico gazpacho?, saliendonos un poco de lo tradicional, por supuesto, sin olvidar nuestro rico gazpacho andaluz, son texturas y sabores diferentes y la verdad es que cualquier crema fría, ya sea gazpacho, cremas o sopas entran divinamente en esta época del año, con los calores que estamos teniendo, hoy precisamente me acordaba de todos los andaluces que han llegado, según decía la radio y la televisión a una temperatura de 40ºC,, creo que no me dan ninguna envidia, porque por aquí, si no hemos llegado, poco nos falta.
Antes de despedirme, como decía mi abuela, que hay que ser agradecidos, os doy miles de gracias por vuestros comentarios y por vuestras visitas, ya se que soy una pesada y que siempre digo lo mismo, pero yo no me canso de decirlo, como he visto por otros blogs, mi blog se alimenta de vuestros comentarios y visitas que cada vez se va haciendo más grande y una recomendación no dejéis de preparar este delicioso y fresquito gazpacho de fresas.
Besazos
Sofía
Pero cómo no te vamos a comentar, si eres un primor!!!. Tuve hace algunas semanas ocasión de hacer y probar el gazpacho de sandía y me encantó. Me han recomendado también el de remolacha y el de fresas no lo he probado, pero imagino que también será fantástico. Un besito.
ResponderEliminarDiferente y rico tiene que estar este gazpachito!!
ResponderEliminarSe ve divino con un colorcito que invita a tomarlo. Por cierto las verduras y frutas bercianas son una maravilla de sabrosas.
Un besote guapa y a disfrutar de este lote tan magnifico que te han enviado.
Esta idea de gazpacho me encanta, muy buena. A pesar de ser andaluza, los gazpachos y cremas frías de mi tierra nunca me gustaron hasta hace unos años ¡Que tonta! no concibo el verano ahora sin ellas.
ResponderEliminarUn beso guapa!
Entonces te paso como a mi, de pequeña no me gustaba nada el gazpacho, besos
EliminarLa verdad es que tiene muy buena pinta.. no lo habría imaginado nunca, un gazpacho de fresas..
ResponderEliminarSofía menudo gazpacho nos has hecho, nunca imaginé gazpachos con la introducción de frutas rojas pero por el aspecto que tienen deben estar buenísimos.
ResponderEliminarBesos
Estas cositas son las que gustan ahora con las temperaturas que tenemos, muy buen acompañamiento y decoración.besitos
ResponderEliminarEstupenda versión de gazpacho y genial también el acompañamiento ;)
ResponderEliminarNUNCA LO HE PROBADO PERO SE VE DE MUERTE.BESOS
ResponderEliminarQué ricura de gazpacho, me gusta con las fresas queda muy bueno y acompañado de esas rosquilletas es que te lo tomas sin darte ni cuenta, todo muy rico.
ResponderEliminarHace días que ya no veo fresones por aquí.
Besos.
Me encantan los gazpachos de frutas Sofia!! te ha quedado muy bien, un beso guapa :)
ResponderEliminarYa no se ven fresas, pero me la guardo para la próxima primavera, este gazpacho tiene que ser una verdadera delicia!
ResponderEliminarPor cierto, ayer llegó el paquete en casa de mi prima, ahora sólo falta esperar las vacaciones!!!!
Gracias y besos,
Palmira
Que gazpacho tan original!
ResponderEliminarEsos snacks los he probado yo y están deliciosos, menuda suerte que te mandaran tanta variedad de productos.
Un besote
Que buenos los gazpachos de frutas. Nos ha encantado tu receta :)
ResponderEliminarSinceramente no se si me atrevería, nunca he probado gazpacho de fresa ni de frutas...
ResponderEliminarPero siempre hay una primera vez y fiándome de tu buen gusto habrá que probarlo ;)
Besos
Qué original y rico!!!
ResponderEliminartiene una pinta tremenda y seguro que el saborcito a fresa es estupendo :)
ResponderEliminarDe fresa nunca lo he probado, pero tiene que estar buenisimo y le da un color espectacular.
ResponderEliminarQué pena que ya no haya fresas....pero a lo mejor queda bien con las congeladas¿¿??. Lo intentaré.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
Adorabile, non l'ho mai provato a fare, ma credo che sia giunto il momento, grazie alla tua ricetta!!!
ResponderEliminarbien fresquito un lujazo
ResponderEliminarQue gazpacho tan bueno, fresquito tiene que estar riquísimo y acompañado de esos panecillos mas, los he probado y me encantan.
ResponderEliminarUn besazo
Tiene que estar riquisimo, que pena que yo ya no encuentro fresas por aqui.
ResponderEliminarBesos.
Vaya gazpacho que te has marcado, esto hay que probarlo con lo que me gustan las fresas. Besos
ResponderEliminarEsto promete. Habrá que probarlo. Un abrazo.
ResponderEliminarCon fresas está muy bueno y fresquito, uhmmmm
ResponderEliminarBss
Muy rico, ahora con este calor todos los días hago gazpacho y éste es uno de mis preferidos.
ResponderEliminarMuy buenos esos productos que enseñas.
Sofía ya he recibido el paquete, mil gracias bonita, me han ayudado mis peques a abrirlo y cuando han visto el temporizador, que no tenía, les ha chiflado, yo como loca buscando mis palillos, ya ves que pava soy, me ha encantado el molde de empanadillas, que original, bueno me ha gustado todo que leches, en cuanto retome el blog hago una entrada para que todos vean mis regalitos.
ResponderEliminarGracias preciosa, por cierto este gazpacho lo he visto varias veces pero no me atrevo!!!! Estará rico seguro.... Disfruta de tu lote de productos, magníficos.
Dw nada preciosa, espero que te haya gustado, disfrutalo y animate con el gazpacho que esta delicioso, besos
Eliminarala que bueno,aunque ahora es mas complicado conseguir fresas¡¡¡¡
ResponderEliminarUn gazpacho diferente, pero seguro que buenísimo, porque las fresas casan bien con casi todo, habrá que probarlo.
ResponderEliminarUn besiño
Delicioso te ha quedado y como tu dices sin perder ls raizes de nuestro gazpacho, besos
ResponderEliminarHace poco probe el gazpacho de fresas y me encanto....el tuyo se ve delicioso!....hice las brochetas de tomate y mozzarella....use otras cosas pero hice tu idea....te aviso cuando la coloque!....Gracias.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarSofía, entro hoy por aquí para agredecerte tus palabras, porque aunque te he contestado a través del blog, sé que la respuesta no te llega, así que hoy voy a tener trabajo...jeje, pero yo encantado. Eres un sol. Besitos.
ResponderEliminarADOREI ESSE GASPACHO COM MORANGOS DEVE SER MESMO UMA MARAVILHA.
ResponderEliminarACHEI ESSES PRODUTOS MUITO INTERESSANTES.
BJ
Siendo un gazpacho y con fresas debe de estar muy rico, bien fresquito entra de maravilla.Besos.
ResponderEliminarme lo apunto que seguro que en casa gusta, que ahora es época de fresas y son fáciles de encontrar :).
ResponderEliminarPero chiquilla,,,que estas todavia por aqui y creando como siempre,,,las vacaciones que ????, yo he vuelto de un viaje y me ire a otro, aun estoy de vacaciones,,,que alegria todavia. Este gazpacho de fresasssss,,,mmmmm que me comia yo un cacharrito llenico de el, eres todo creatividad.
ResponderEliminarUn abrazo guapaaaa
Buenas tardes Sofiaurora, en estos momentos me encuentro de vacaciones y estoy haciendo un alto, para visitar los blogs amigos, y por lo que veo me he perdido un montón de cosas buenas y muy originales, como este extraordinario y original gazpacho de fresas que nos has preparado, que tiene que estar de muerte. Te deseo unas muy felices vacaciones.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Gracias Paco, igualmente, besos
EliminarPues tengo que decir que no me ha gustado, me ha encantado!!! Qué buena idea un gazpachito de fresas, con lo que me gustan a mi!! Aix, espero encontrar algunas aún en la frutería, porque quiero prepararlo!
ResponderEliminarBesos guapa!!
Que bueno tiene que estar!! no lo he probado nunca pero me lo apunto, pq las fresas me xiflan.
ResponderEliminarBss.
Susanna.
qué rico! Nosotras le hicimos con cerezas en vez de con fresas! pero le probaremos!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
original como poco!! me gusta.
ResponderEliminarlos productos alba los probe y quede encantada,es un vicio!
saluditos.
Qué bueno el gazpachito que nos has dejado y es que ahora apetecen cosas así de sanas y fresquitas verdad?
ResponderEliminarbesos
vaya, qué interesante, jamás se me había ocurrido un gazpacho de fresas. pero pinta muy bien
ResponderEliminarpues qué buena idea, no me imaginaba que se podían integrar fresas al gazpacho, ya te diré que tal :)
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