PIZZA DE JAMON Y QUESO CON SORPRESA

Hola a tod@s, hoy os quiero dar una receta fácil y sencilla  que gusta a grandes y a chicos porque muchas veces los productos son fáciles  de preparar y nos hacen la vida un poco más agradables

 no se si recordareis que hace algunos años era imposible localizar una serie de productos para elaborar las recetas en nuestra casa, esto pasaba con la Mozarella que si no era porque tomabas una pizza en un restaurante italiano, no la veías ni en pintura, actualmente esta ya no pasa y podemos encontrar infinidad de mozarellas en los estantes de refrigerados de los supermercados y a que no sabéis quienes fueron los pioneros en elaborar la Mozarella en España, pues yo os lo voy a decir,, Lácteas del Jarama. Lácteas del Jarama pertenece al grupo ALBE, un conjunto de empresas que se dedica a la fabricación y comercialización de productos derivados de la leche en España y Portugal.

                                              

                                             http://www.lacteasdeljarama.com/

Lácteas del Jarama es una empresa familiar fundada en 1968, que se dedica a la fabricación de diferentes tipos de queso fresco y requesón, su especialidad como os he dicho antes es la Mozarella, tan autentica que en sus instalaciones de Fuente del Saz, cuenta con una granja de 50 bufalas, la primera que hubo en España y que proporcionan diariamente parte de la leche que se utiliza para la elaboración de este queso.

La fabrica de Lacteas del Jarama es una de las más avanzadas tecnológicamente en su genero en España, pasando por los estrictos controles higiénico-sanitarios, garantizan un producto de alta y constante calidad

Entre otros quesos además de la Mozarella, en todas sus vesiones, podemos disfrutar de unos auténticos quesos frescos, actualmente han empezado con un gran proyecto, como es elaborar quesos tipicos  Hispanoamericanos  de los que cuentan ya con una amplia variedad como este 

Y ahora vamos con la receta que como os he dicho no tiene ninguna complicación

INGREDIENTES

Para la masa de la pizza:

siguiendo las instrucciones del paquete, y os digo que me salio realmente buena

250 gr. harina especial pizzas HARICAMAN

125cc de agua

50 gr. de aceite de oliva

sal y un sobre de levadura liofilizada

Para el relleno

200 gr de queso Mozarella para pizzas  ALBE

150 gr de jamón cocido

100 gr. de bacon en taquitos

6 huevos de codorniz

tomate frito

Orégano CARMENCITA

En primer lugar prepararemos la masa de la pizza, para lo cual echamos en un bol la harina y a continuación le añadimos una pizca de sal,aparte  calentamos el agua y le añadimos la levadura, mezclamos bien y la mezcla se la añadimos a la harina, amasamos con ayuda de una cuchara y cuando vemos que esta todo bien mezclado le vamos añadiendo poco a poco el aceite y seguimos amasando, hasta que se forme una bola de masa sin grumos con consistencia suave, en el mismo bol dejamos reposar la masa dentro del horno y tapada con film transparente, al cabo de una hora habrá duplicado su tamaño, es hora de empezar a preparar la pizza.

amasamos y con ayuda de un rodillo vamos haciendo una forma redonda que colocaremos en una placa especial para pizza, pondremos por los bordes Mozzarella y doblaremos para ocultarla,  pincelamos la base con tomate , espolvoreamos con óregano, y le añadimos el resto de la Mozzarella,el bacon y el jamón, por último le añadimos los huevos de codorniz

por último le añadimos los huevos de codorniz, lo introducimos al horno durante 30 minutos a una temperatra de 210ºC

mirar como estaba dentro del horno,  cuando ya esta dorada, la sacamos y la cortamos en porciones.

y no es que lo diga, yo sino que en casa tuvo mucha aceptación

Bueno yo me quedo con mi porción

MUCHOS BESOS PARA TOD@S Y FELIZ DOMINGO