AYER CUMPLI UN AÑITO, ENSALADA DULCE DE NARANJA

Quien me lo iba a decir a mi hace unos años cuando todavía no existían los ordenadores y menos internet, que yo iba a tener un blog de cocina, nunca se me había pasado por la imaginación y ya me veis aquí estoy y ya ha pasado un año, parece mentira, el tiempo se me ha pasado volando y todavía no me lo creo, pero todavía soy un bebe y los bebes tienen que aprender mucho.

Tener tantos amigos en la blogosfera, amigos que te comentan y en muchas ocasiones te ayudan, te dan consejos, siempre para mejorar. No ha pasado mucho tiempo, todavía recuerdo aquellos días cuando hacía las entradas, con alguna visita, pero sin ningún comentario, hasta que apareció mi primera seguidora Tremendita, magnifica compañera y muy dicharachera, siempre llevando la alegría a cualquier parte, para mi es uno de los almas de este mundo blogosferil, madre mía que ilusión me hizo, tener mi primera seguidora, a ella le siguieron Fermin, ay donde estará este hombre que tanto se le echa de menos, ratita golosa, picapusa, Isabel, Manu, Silvia, Mª Jesús, Tito, Trini, el Cocinero Sexy, Mª Luisa, Mar a las que tengo el placer de conocer, no me gustaría olvidarme a nadie pero la lista es larga y no acabaría nunca, seguro que este post lo terminaría el año que viene.


GRACIAS A TODOS POR ESTAR AHÍ Y ACOMPAÑARME                                 




                                          

Contaros mi día a día, mis viajes, mis recetas, mis desastres en la cocina que aunque no os lo creáis alguno hay, mi falta de tiempo que de eso hay mucho, deseando de llegar a casa para ponerme delante del ordenador y ver vuestras delicias, aunque algunos días es imposible y mira que me da rabia.


Ay mi primera entrada, LAS TORRIJAS, casi solo ver las fotos me hecho a llorar, cuanto tengo que aprender, no es la maquina me decía, soy yo que soy mala fotografa y las fotos son malisimas, bueno tengo que decir que hemos mejorado un poco, pero que todavía me falta mucho. Un día de estos haré un cursillo, claro todo si el tiempo lo permite.


                                      

Quería daros un adelanto de un sorteo que tengo en mente por mi primer añito, pero como todavía no he recibido algunas cosas, no quiero adelantar acontecimientos, pero seguramente la semana que viene ya estará listo, espero que os animéis a participar.

Y ahora hablando de otra cosa y como por supuesto no podía faltar la receta, os voy a dar una receta muy sencilla, pero que muy sencilla pero a la vez riquísima.

                                            ENSALADA DULCE DE NARANJA

                                                         INGREDIENTES:
                                                                   

                                           4 naranjas grandes RIBERA DEL JUCAR
                                           2 cucharadas de agua de azahar
                                           1 cucharada de azúcar AZUCARERA DEL EBRO
                                           2 pizcas de canela CARMENCITA
                                           1 cucharadita de cominos CARMENCITA
                                           1 cucharadita de Tajín  clásico con  limón DESPENSA MEXICANA

Lo primero que haremos sera pelar 3 de las naranjas, yo la corte en cuatro gajos para poder utilizar en otra receta que ya os daré,  también si la pelamos de esta manera se quitara más fácilmente la piel blanca que también intentaremos quitar en su totalidad, si tiene pepitas también se las quitaremos, en mi caso no había ni una.

Exprimimos el jugo de la naranja de la cuarta naranja y lo mezclamos con el agua de azahar, el azúcar

también le añadimos la canela, los cominos y el tajín., mezclamos bien y regamos las naranjas con este zumo aromatizado, las espolvoreamos con cominos y tajín, la dejamos macerar durante unos 15 minutos

NOTA: Si suprimimos el azúcar se puede presentar esta ensalada como entrante en una comida de verano, también la podemos disfrutar como un buen desayuno

Una ensalada rica para cualquier momento del día, muy apetecible y con un sabor sorprendente.

Como veis no tiene ninguna dificultad pero es sabor de las especies con la naranja es riquísimo

Espero que os haya gustado, de nuevo muchísimas gracias a todos por estar ahí, por vuestros comentarios, que aunque no conteste uno por uno ya que estoy intentando averiguar la manera de hacerlo, ya que no me funciona bien el " responder" si alguien lo sabe como solucionarlo por favor que me lo diga, me hará feliz, por vuestras muestras de apoyo en los momentos bajos cuando todo te sale mal, por día a día visitar vuestros blogs y ver vuestras exquisitas y maravillosas receta y vuestras impresionantes fotos que son un placer para la vista verlas. A los que me visitáis que no se quién sois pero se que estáis ahí.

A TODOS Y CADA UNO DE VOSOTROS

 MUCHAS GRACIAS

BESOS PARA TODOS Y QUE PASEIS UN FELIZ DOMINGO