Ya llego mi AID y roscón de reyes

Hola amig@s, ya llego mi Amigo Invisible Dulcero, he participado en un amigo invisible que organizaba Llanetes, las que no la conozcáis os recomiendo que paséis por su blog se aprenden un montón de cosas sobre todo dulces, pues nada que me apunte a este amigo invisible, yo que estaba pez en la materia, y un poco novata, me llego el nombre de la persona a la que tenía que enviar mi regalito, como este mes es un poco agobiante para mi, nada más se me ocurrió prepararle unas galletas decoradas con fondat y un molde para que ella también las pudiese hacer y he aquí, que ayer mismo me llego el paquete de mi AID y con el estómago encogido porque me llegaba  mi primer regalo de reyes fui abriendo la caja y lo primero que me encontré fue con una preciosa tarjeta con dos fotos de su hija y una hermosa carta que guardaré con mucho cariño, casualidades de la vida la misma persona que me había tocado a mi para regalarle era mi amigo invisible, ella es PALMIRA, donde podeis encontrar unos platos super originales y unas galletas deliciosas las cuales pude saborear hoy con un buen café a la hora de la merienda.

                                 
El regalo iba compuesto con una rica mermelada de melocotón y azafrán
un surtido de galletas compuesto por unas Speculoos caseros que me parecieron deliciosas, unas galletitas de mantequilla y unas galletas de Biscuits Roses de Reims, tengo que decir que nada más abrir la caja el aroma de las galletas me envolvió.
y otra de las cosas que me mando fue dos paquetes de de granola crujiente de  miel, almendras y nueces que por la mañana ya he probado con un yogur y me ha encantado y mi hija pequeña a cogido el otro paquetito y me ha dicho: " mama me lo puedo comer todo, es que esta riquisimo",

De momento ya hemos probado dos cosas y al ritmo que vamos no creo que llegue ni al domingo.

Todo envuelto con mucho detalle con unas tarjetas preciosas donde ponía los ingredientes y lo que era cada cosa, la verdad es que Palmira es todo un detalle, muchas gracias a Llanetes en primer lugar por haber organizado este AID, que me has dado la oportunidad de conocer a Palmira y muchas gracias a Palmira por haber tenido la oportunidad de conocerte y disfrutado de estos maravillosos dulces tan extraordinarios.


Y ahora como no quería que el día de reyes se me pasara sin hacer un roscón, yo también he aportado mi roscón, llevo todo el día viendo roscones de mis amig@s blogueros y todos ellos maravillosos y la verdad es que me ha picado el gusanillo y yo también quería aportar mi pequeño granito de arena, aunque ya se que es un poco tarde nunca es tarde para comerse un rico roscón que podemos comer en cualquier época del año.

Este es mi segundo roscón el otro lo hice el año pasado, pero no os quiero contar como me salio, la verdad es que casi fue para tirarlo a la basura, no porque estuviera malo, sino porque al día siguiente se había quedado duro como una piedra este me ha salido un poco mejor y tengo que decir que nada más salir del horno nos lo hemos comido y estaba delicioso, no es que porque lo hubiera hecho yo porque el merito de la receta es de   http://www.isasaweis.com/, que supongo que muchos de vosotr@s conocéis, aunque yo he hecho alguna variación en síntesis es su receta.

INGREDIENTES:

100 ml. de leche entera Central Lechera Asturiana
15 ml de agua de azahar
2 huevos
35 ml. de zumo de naranja de las naranjas
75 gr de mantequilla de la Imperial Lorenzana
la ralladura de media naranja
450 gr. harina de fuerza Haricaman comprada en el lidl
1 sobre de levadura para panadería
100 gr. de azúcar
1 chorrito de miel

PARA ADORNAR:
1 huevo batido
cerezas glaseadas
laminas de naranja
almendra laminada
azúcar y el jugo de la naranja

En primer lugar tamizamos la harina en un bol, en otro bol mezclamos la leche, el azúcar, el zumo de la naranja, la ralladura de ella, la mantequilla derretida, 1 chorrito de miel, los 2 huevos, el  agua de azahar, 

cuando ya lo tenemos todo bien mezclado le añadimos la harina y la levadura liofilizada de panadería y amasamos con la varillas de amasar hasta que notemos que casi se desprende del bol, lo tapamos con film transparente y lo introducimos en el horno que es donde hay una temperatura más templada  y lo dejaremos durante 2 horas y media, mientras tanto cortamos una naranja en laminas con ayuda de la mandolina las colocamos en un plato y le espolvoreamos azúcar, pasadas las 2 horas y media que ya habrá duplicado su volumen, sacamos la masa, espolvoramos la mesa de trabajo con harina y volvemos amasar, nos impreganmos las manos con aceite y pasamos la bola de masa a la placa del horno que habremos cubierto con papel de hornear y vamos formado el roscón haciéndole un agujero en el centro y abriendole, cuanto más grande sea el aguejero mejor porque este tendera a cerrarse cuando la masa crezca,  

adornamos el roscón con las laminas de naranja, con las cerezas, las laminas de almendra y con azúcar empapado en el zumo de naranja que han soltado las laminas y volvemos a introducir en el horno hasta que pasen 4 horas, al cabo de este tiempo ya se habrá duplicado otra vez el volumen, lo sacamos del horno y este lo precalentamos  180  ºC con calor arriba y abajo, introducimos la masa del roscón y lo dejamos cocer durante 20 o 25 minutos, yo lo deje durante 25 y creo que le sobraba un poco de tiempo

y he aqui mi roscón

tantos he visto hoy y tan bonitos que este es uno más, pero este roscón es casero y seguro que caerán muchos más porque el sabor es estupendo

¿que tal se han portado con vosotros los reyes?

yo la verdad es que no me puedo quejar y me han traído otro ordenador, que por cierto ahora mismo lo tengo cargado para poder utilizarlo  partir de mañana

MUCHOS BESOS A TODOS Y FELIZ FIN DE SEMANA