Pilau de Chinatown y premios

Hola amig@s, siguiendo con un libro que me compre con recetas de la comida tradicional china adaptada a los paises occidentales, hoy he optado por preparar una receta de arroz de los innumerables que existen en esta gastronomía, aunque su origen viene de la India, adaptada a la comida que podemos degustar en cualquier Chinatown que podemos encontrar en Londres o en Nueva York.

En la receta existen algunos ingredientes que yo he optado por omitir como la guindilla y el zumo de lima, porque sino en casa no sería degustado y la verdad que aunque estos ingredientes no los he puesto, su sabor nos encanto.

INGREDIENTES:

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Mallafre
1 cebolla roja hermanos Aparici
1 cucharada de ajo salsas jr
1/2 cucharadita de cúrcuma
200 gr de arroz Montsia
375 ml de caldo de pollo
2 cucharadas de soja
2 ramitas de cilantro Aromaticas Santa Luzia

Normalmente la cebolla roja se utiliza para decoración, como nos indican los hermanos Aparici en el envase, pero en este caso también se ha utilizado para cocinar.

Antes de que se me olvide os tengo que informar que ya podemos adquirir las cebollas de hermanos Aparici en los supermercados Lecrerc, una cadena de supermercados de nueva implantación en España y en un futuro están hablando con otras cadenas de supermercados para poder distribuir sus productos, de esta manera su adquisición sera más fácil para nosotros, con unos dispensadores atractivos y de fácil identificación.

Y vamos con la receta, en primer lugar cortamos la cebolla en trocitos pequeños, en una sartén  ponemos aceite de oliva virgen extra a calentar, añadimos la cebolla y la freímos durante 3 minutos o hasta que notemos que esta blanda, le añadimos el ajo, la cúrcuma y freímos durante otros 3 minutos más, hasta que este todo bien mezclado, entonces añadimos el arroz, 

removemos bien para que se mezcle todo por igual y entonces le añadimos el caldo de pollo, llevamos a ebullición, tapamos y cocemos durante unos 20 o 25 minutos, hasta que el arroz este blando, mientras tanto cortamos las ramitas de cilantro y las mezclamos con la soja 

retiramos el arroz del fuego se lo añadimos al arroz, mezclamos todo para que quede un color uniforme y ya tenemos listo nuestro Pilau estilo Chinatown 

para los que les guste el arroz es una forma diferente de degustarlo y además a mi me sorprendió el sabor

個飽

como dirían en china, traduzco " Buen provecho"

Y ahora tengo que agradecer infinitamente a mis amigas blogueras que se hayan acordado de  mi para otorgarme estos premios que los recibo con toda la ilusión del mundo, ellas son : 

Doris del blog http://doris-miscosillas.blogspot.com

Aurora del blog http://acomeryacallar.blogspot.com/

Barbara del blog http://comer-de-todo.blogspot.com

me encantaría que visitarias sus blogs, todos son una autentica maravilla y todos nos inspiran diariamente con exquisitas recetas.

Que me han otorgado este premio

Chicas muchisimas gracias, siempre es un placer que os acordéis de mi, ya sabéis que vuestros comentarios me animan y me dan fuerzas para seguir en esta andadura

GRACIAS

Ahora me toca a mi repartir este premio, que además me lo ponéis muy difícil porque para mi todos os lo merecéis, por el buen trabajo que hacéis, la verdad es que a mi tod@s me inspiráis, es maravilloso visitar vuestros blogs y ver la cantidad de cosas buenas y ricas que puedo ver y que puedo admirar, por tanto este premio quiero dárselo a tod@s vosotros y el que quiera que se lo lleve, a mi me encantaría que apareciera en todos vuestros blogs porque todos sois una inspiración diaria.

Quiero también dar las gracias a Sonía del blog  http://elpalaciodemartin.blogspot.com/, el que me haya otorgado este premio, al que no la conozca os aconsejo que la visiteis, tiene un blog lleno de geniales ideas sobre todo dedicadas a unas preciosas manualidades que hace ella misma sobre todo de ganchillo

GRACIAS SONIA POR ESTE PREMIO

yo también te tengo como amiga

y como también hay que repartir este premio, hago lo propio y os lo doy a todos con todo mi cariño, tendría que repartirlo pero la verdad es que para mi todos sois mis amigos.

Deseando que tengais un feliz jueves.

MUCHOS BESOS PARA TOD@S