Let´s chocolaat corazones de chocolate " amor a primera vista"

Hola amig@s, la semana pasada la empresa .lets chocolaat,, me hizo llegar un lote de su variedad de chocolates, entre las que se encuentran el chocolate a la taza en tetra brik, bombones de chocolate surtidos, chocolate en polvo en bolsitas individuales y una preciosa taza donde disfrutar de este delicioso chocolate, la cual ya he estrenado y los bombones una delicia que ya hemos dado buena cuenta de ellos.


                                                      

La empresa lets chocolaat, es una empresa creada hace 2 años con el fin de proporcionar al consumidor final todos aquellos productos de chocolate que anteriormente la empresa Crinspins comercializaba destinada exclusivamente para el sector alimentario profesional, debido a la gran demanda y a las nuevas tecnologías como es internet se decidieron a crear esta empresa con venta on line para poder acceder a todos aquellos productos relacionados con el chocolate y poder acercarlos a nuestros propios hogares, de esta manera podemos disfrutar de una gran variedad de chocolates exclusivos que no pueden ser adquiridos en otro lugar que no sea en su propia pagina de internet  lets chocolaat.

Os recomiendo que paseis por su pagina de internet es una autentica pasión por el chocolate.

Aprovechando que me llegarón estos productos y que ya tenía en mente hacer una receta con chocolate me he decantado por la siguiente receta con la cual participo en el concurso que organiza Lenny del blog http://cocinademuertelenta.blogspot.com que organiza un magnifico concurso por San Valentin, quien no la conozcáis os recomiendo que paseis por su blog y os apunteis al concurso

CORAZONES DE CHOCOLATE " Amor a primera vista"

INGREDIENTES:

115 gramos de mantequilla Lorenzana a temperatura ambiente

85 gr. de azúcar glass

110 gramos de harina de trigo haricaman

6 cucharadas de cacao en polvo  lets chocolaat

1/2 cucharadita de canela carmencita

1 cucharada de almendra molida

papel para hornear

Para el relleno:

125 gr. de chocolate fondat

100 ml. de nata para montar central lechera asturiana

1 cucharada de almendra molida

En primer lugar batimos la mantequilla junto con el azúcar glass hasta obtener una crema, en este momento le añadimos la harina, el cacao, la canela todo ello conforme lo vamos echando en el bol de la mantequilla lo iremos tamizando, lo mezclamos todo bien hasta formar una masa

con ayuda de las manos y ya en la mesa de trabajo hacemos una bola que pondremos entre dos papeles de hornear y aplastaremos con ayuda del rodillo hasta que nos quede una placa de unos 2 mm de grosor, quitamos el papel de arriba y con ayuda de un cortapastas vamos cortando  los corazones

las disponemos en la bandeja del horno, previamente habremos cubierto la bandeja con papel para horno y precalentado el horno a 160º C , introducimos los corazones en el horno durante 15 minutos, cuando ya están hechas las sacamos y dejamos reposar durante 2 minutos antes de pasarlas a una rejilla.

Mientras tanto preparamos el relleno, en un cazo ponemos la nata y el chocolate fondat y mezclamos con ayuda de las varillas hasta que quede una crema homogénea, le añadimos una cucharada de almendra molida 

y lo disponemos en un bol y guardamos en la nevera durante 2 horas para que la crema este consistente, al cabo de este tiempo rellenamos los corazones  

y ya tenemos nuestros corazones para el día de San Valentin, os digo que fue amor a primera vista porque al día siguiente ya no quedo ninguna

Espero que os haya gustado y pongáis en practica esta receta que aunque parece complicada no lo es tanto

MUCHOS BESOS A TODOS Y FELIZ SEMANA