RECETA DE HUMMUS TAHINI O DE GARBANZOS

CÓMO PREPARAR LA RECETA DEL HUMMUS DE GARBANZOS TRADICIONAL

 Me imagino que habréis acabado empachados de  tanta comida rica y de tanto dulce, para hacer un alto en el camino y prepararnos para el fin de semana que viene ya que entramos en el nuevo año, he preparado un pequeño aperitivo, hummus tahini o hummus de garbanzos,  con un producto que me mando la empresa Familia Suarez. el pasado mes de noviembre recibí un lote de sus productos,  que me perdonen los de salsas JR. por no haber puesto la entrada antes, pero para mi este es el peor mes de todo el año sobre todo de trabajo y les pido mis reiteradas  disculpas. Una crema o paté preparada a base de garbanzos y de muchas especias, que bien vale para dipear o para untar en pan. 

RECETA DE HUMMUS TAHINI O GARBANZOS

INGREDIENTES PARA PREPARAR HUMMUS TAHINI

• 200 gr. de garbanzos ya cocidos
• Crema de sésamo o tahini ( yo la compré en el lidl) según gusto
• 1 cucharada de ajo morado de Las Pedroñeras JR
• Aceite de oliva Hojiblanca
• 1 cucharadita de cominos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de perejil seco 
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta negra molida
• Para acompañar crudittes de apio y zanahoria y tostas

PREPARACIÓN HUMMUS TAHINI

La verdad es que esta receta de hummus tahini no tiene ningún misterio, es sencilla, fácil y rápida de elaborar, pero a la vez está muy rica.

• Ponemos todos los ingredientes en la batidora, excepto los crudités que nos valdrán para untar o coger el hummus.
•  Batimos 
• Lo colocamos en un bol, haciéndole surcos en la parte arriba con ayuda de una cuchara.     Espolvoreamos con pimentón y regamos con aceite de oliva. 

CONSEJOS

•  Ya podemos tomar nuestro hummus tahini, perfecto también como entrante o tomarlo viendo una estupenda película o un buen partido de fútbol, aunque esto último no me suele ocurrir, porque no soy muy futbolera o incluso tapeando mientras estamos preparando una rica comida, sirve para cualquier ocasión.
• También tienes otras versiones el hummus de guisantes y el hummus de boniato, ambos deliciosos igualmente.

¿Os ha gustado la receta del hummus tahini o de garbanzos? ¿Lo habéis preparado alguna vez? sino es así guárdala en favoritos o imprímela y si la haces comparte conmigo para saber que la has hecho y que te ha parecido tanto en mi perfil de Instagram como en mi perfil de Pinterest.

Besazos

Sofía