Galletas para Laura

Hola amig@s no se si recordareis que la pasada semana durante la visita de mi hermano a España y mientras nosotros estábamos cenando en el salón de mi casa se celebraba una fiesta sorpresa para una amiga de mi hija que celebraba su cumpleaños, unos días antes mi hija me pidió que le hiciera unas galletas para su amiga. El año pasado me dio por hacer galletas y  Alejandra que así es como se llama mi hija pequeña se las llevaba al colegio para media mañana, todos probaron mis galletas y este año su amiga le había sugerido que porque yo no había vuelto a hacer galletas,entonces yo me puse manos a la obra, con la cantidad de jaleo que tenía, las hicé pero esta vez quería que quedaran bonitas era mi obsequio para la cumpleañera, me compré varios fondat de diferentes colores y así es como quedaron mis primeras galletas decoradas, tengo que decir que al día siguiente de haberselas regalado ya no quedaba ninguna y vamos con la receta


INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:

150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente ( IMPERIAL LORENZANA)
75 gr. de azúcar glass
1 y 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
1/2 cucharadita de sal
250 gr. de harina

PARA LA DECORACIÓN:

Fondat de diferentes colores ( ya preparado)
leche condensada para pegar el fondat a la galleta

En primer lugar tamizamos la harina y le añadimos la cucharadita de sal y mezclamos, en otro bol batimos la mantequilla hasta que nos quede como si fuera una pomada y vamos añadiendo el azúcar glass a cucharada de una en una sin dejar de batir hasta su completa integración, en este momento añadimos el aroma de vainilla  ( yo utilicé este porque era el que tenía pero podéis utilizar cualquiera), dejamos ya la batidora y añadimos la harina y con ayuda de una espátula mezclamos, hasta que este todo bien mezclado e integrado

amasamos y hacemos una bola que cubriremos con film transparente y la introducimos en la nevera durante 2 horas, al cabo de este tiempo la sacamos de la nevera, ponemos un film transparente encima de la encimera y otro cubriendo la masa y le pasamos el rodillo hasta que nos quede una lamina de 1/2 centimetro, entonces es cuando cortamos la masa con los moldes, vamos colocando las figuras en la bandeja del horno que habremos cubierto con papel para hornear, lo introducimos en el horno que habremos precalentado a 170º C durante 12 a 15 minutos con calor arriba y abajo, las sacamos del horno y dejamos enfriar un poco en la misma bandeja y después las pasamos a una rejilla para que e enfríen del todo, ahora es el turno del fondat, cogemos un trozo del color que deseemos y con el rodillo aplanamos y con el mismo molde de las galletas cortamos las figuras, 

pintamos las galletas, con ayuda de una brocha,  con leche condesada y pegamos el fondat a la galleta 

y por último decoramos, son mis primeras galletas decoradas y la verdad es que han gustado mucho, aunque necesito perfeccionar estoy muy orgullosa de ellas, y así me quedo el regalito

espero que os guste y os animo a hacerlas no es nada complicado y es un orgullo poder hacer tus propias galletas decoradas

MUCHOS BESOS A TODOS Y QUE TENGÁIS UNA SEMANA ESTUPENDA