APPLE PIE O TARTA DE MANZANA

Hola amig@s después de un fin de semana un poco ajetreado con la visita de mi hermano y su esposa al cual hacía dos años que no veía,  tengo que deciros que a sido uno de los fines de semana más movidos y gratificantes, el viernes fui a recogerlo al aeropuerto con el consiguiente retraso de estas lineas aéreas que si no se retrasan no son ellas, con lo cual me había levantado a las 6,30 de la mañana, pensando que llegaba a las 7,50 al comprobar que no iba a llegar hasta las 9,35 me quede en casa pero no me volvi a acostar y me puse a preparar el relleno de los macarons que por cierto había vuelto a repetir, tengo que deciros que me quedaron un poco mejor, pero voy a seguir perfeccionando, la noche anterior había preparado la masa para unos panellets, por supuesto quería agasajarle como se lo merecía y había puesto unos garbanzos a remojo para prepararle un cocido y preparado unos boquerones en vinagre que le encantan, fui al aeropuerto y después de allí a recoger a mi cuñada a AVE que venía de Sevilla donde había estado en una exposición, allí nos juntamos todos y fuimos a casa, pensando ya que casi era la hora de comer preparar el cocido, peroooooo, decidieron dar un paseo por Alcala, Serrano, etc y allí que fuimos todos, después de dar un buen paseo decidimos volver a casa, no os quiero contar las horas que eran y prepare el cocidito madrileño, menos mal que tengo esa maravillosa olla que en cuestión de minutos me tiene todo listo.

Acabamos de comer y vuelta a salir de casa esta vez nos fuimos al centro, tengo que decir que mi cuñada no conoce España, bueno ahora si, Sevilla y Madrid, dimos una vuelta por la Plaza Mayor y visitamos el Mercado San Miguel donde tomamos unas tapas, quien no lo conozca le recomiendo que se pase por el, lo han dejado precioso, aunque estaba tan lleno que no cabía un alfiler.

               

                                 

Vuelta a casa y dormir, que al día siguiente yo trabajaba, si aunque no lo creais yo trabajo los sábados y algunos domingos del año y este tuve que compaginarlo, el sabado por la tarde tenía cena familiar en casa, pero además una fiesta sorpresa para una amiga de mi hija que no se podía hacer en otro sitio que en mi casa, a cuya amiga le había preparado dos días antes unas galletas que en próxima entrada os enseñare, con lo cual en casa nos juntamos 14 personas así por arte de magia, mientras yo preparaba la cena mi hija y sus amigas preparaban una tarta para la homenajeada, todo iba fenomenal hasta que oh desastre la tarta acabo en el suelo, sin tiempo material para preparar otra tarta tuvimos que ir a comprar una urgentemente.

La cena que había preparado consistia boquerones en vinagre como entrante, empanada de bonito, pollo al Pedro Ximenez y como postre los macarons y los panellets, todo un exito.

El domingo un poco más relajado salimos a cenar fuera y ahora a volver a esperar a que mi hermano vuelva

Le había encargado que me comprara algunos condimentos de las cocina mexicana y aquí tenéis lo que me trajo.

como veis todo rico, ahora a buscar recetas para poder utilizarlos y a la espera de que mi cuñada me envié alguna recetita para poder enseñarosla.

TARTA DE MANZANA o APPLE PIE  como la llamo mi hija 

INGREDIENTES

1 lamina de masa quebrada

4 manzanas medianas ( tenía que usar unas manzanas que ya estaban un poco chuchurrias, pero que no estaban muy pasadas)

azúcar " AZUCARERA DEL EBRO"

mantequilla reblandecida "· IMPERIAL"

mermelada de Madroño ANNA QUALITY PRODUCTS)

y en el último momento se me ocurrió echarle almendra en grano)

en primer lugar precalentamos colocamos la masa quebrada en un molde y la introducimos en el horno durante unos minutos para que se cueza, vamos pelando las manzanas,  le quitamos el corazón y laminamos, pintamos la base de la masa quebrada con mantequilla y colocamos las laminas de manzana ordenadamente por capas, entre capa y capa volvemos a untar mantequilla y espolvoreamos con azúcar, en la última capa hacemos lo mismo terminamos con el azúcar,

precalentamos el horno a 200ºC  e introducimos la tarta durante 12 minutos, al cabo de este tiempo bajamos la temperatura a 180ºC y lo dejamos otros 15 minutos, sacamos la tarta dejamos enfriar y pintamos con la mermelada de Madroño de ANNA QUALITY PRODUCTS, espolvoreamos con almendra en grano y volvemos a introducir la tarta en el horno durante unos minutos con la opción gratinador.

y asi nos ha quedado la tarta, deliciosa, la había preparado por la mañana y cuando volvi del trabajo no quedaba ni la octava parte de lo que era

Ahora quiero agradecer a mis amigos blogueros el que se hayan acordado de mi para otorgarme estos premios que siempre me llenan de satisfacción y de orgullo, pensar que sois estupendos,

En primer lugar a Silvia del blog http://estudiantessilvia.blogspot.com/, una mujer maravillosa que se preocupa por la buena alimentación de los estudiantes que viven fuera de casa haciendoles recetas faciles para que ningún día se queden sin comer, os invito a que visiteis su blog vereis que esta lleno de recetas ricas y fáciles de hacer y este es el premio que me ha otorgado

como yo ya conteste a las preguntas de este premio, creo que no hace falta que las vuelva a contestar porque ya es bastante larga esta entrada como para que os de más la lata, todo el que quiera lo puede recoger como testigo, porque no puedo entregárselo solo a 10 personas por que sería injusto , para mi todos os lo merecéis

El otro premio viene de la mano de Doris  una buena amiga bloguera, que hace unas recetas estupendas y muy apetecibles, me gustaría que también os pasarais por su blog, muy simpatica ella y una gran persona http://doris-miscosillas.blogspot.com/, 

Y el último premio viene de la mano de Jesús del blog http://lasrecetasdepascual.blogspot.com/, estupendas sus recetas y tengo que decirle que todavía tengo pendientes de hacer los churros que tiene en una entrada.

Como los tres me han otorgado el mismo solo lo pongo una vez, pero que sepáis que para mi vale por tres

Bueno amig@s, ya no os aburro más, espero mañana poder entrar a visitaros, ya que hoy se me ha echado el tiempo encima,porque he tenido un percance con el coche, bueno en realidad se me ha pinchado una rueda y se me ha echado el tiempo encima.

MUCHOS BESOS A TODOS Y FELIZ SEMANA